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中秋瘋烤肉！ 賣場肉串狂銷70萬支
中秋節瘋烤肉，全台賣場的烤肉串，光一週內就賣出70萬支，連烤肉片的單店營業額，也破10萬元，其他像香腸熱銷50萬條，秋刀魚因為10元有找，也賣出30萬尾，有量販業者，也趁勢推出15元文旦，趁颱風遠離，大搶中秋財。2012/09/30 13:15 -
日鬧「鰻魚荒」 推蒲燒豬秋刀魚替代
日本人在夏天習慣吃鰻魚飯補充體力，但近年因魚苗數量大減，鰻魚價格跟著一路飆高，東京築地市場，今年鰻魚批發價格，比去年高出7成，創下史上最貴紀錄，擔心客人被嚇跑，餐廳、超市開始推出替代方案，用比較便宜的海鰻、秋刀魚或是豬肉，做出類似蒲燒鰻的味道，來吸引消費者。2012/06/13 22:35 -
日本產紅酒配烤魚 顛覆饕客味蕾
日本近年積極釀造在地葡萄酒，現在有餐廳就用日本自產的葡萄酒，來搭配和食料理，包括烤秋刀魚、壽喜燒，都用不同的葡萄酒來搭配，風味也更為加分，顛覆了葡萄酒只能配西餐的刻板印象。2011/11/04 22:21 -
2颱風接連重創 日菜價飆漲3倍
日本今年9月，接連受到塔拉斯和洛克颱風侵襲，農產品收成大受影響，菜價居高不下，像是萵苣批發價飆漲3倍，市面上白菜一顆更要價250元台幣，讓日本民眾叫苦連天；不過倒是去年貴得不得了的秋刀魚，今年因為捕獲量暴增，今年到日本吃秋刀魚，特別划算。2011/09/29 18:41 -
「10元秋刀魚、豬肉持平」 秋節烤肉俗
今年中秋烤肉，不妨把主力放在「水產類」，尤其是營養價值高的秋刀魚，平均一尾不到10元，都是因為漁民為了避開日本核災延後出海，反而多帶回3成捕獲量，另外，文蛤、牡蠣都比去年小跌3%到6%，就連烤肉主角，豬肉的批發價也維持平穩，每公斤大約70元左右，不過菜販透露，原本小幅下跌的玉米、筊白筍等蔬菜，在中秋節之前可能會回漲一波。2011/09/06 13:47 -
「肉串10元PK帝王蟹5千」 量販拚中秋！
距離中秋節剩不到2週，量販業者推出烤肉專區，打銅板價格戰，香腸、豬五花、雞心串每串9元，還有洋蔥、金針菇、秋刀魚也都是10元有找，更有業者，首度推出頂級食材，有5千元的活帝王蟹，一條1千的活龍蝦，業者評估頂級客市場，大約可以讓總業績增加2成，量販烤肉廝殺戰，連食材價格也M型化。2011/08/31 12:55 -
秋刀魚價格降一成 蛤蜊牡蠣便宜
下個月就是中秋節，現在烤秋刀魚正是時候，不過如何輕鬆去骨，主廚有訣竅分享給民眾，只要3個步驟，就可以把魚刺去個清潔溜溜，而儘管秋刀魚肥美，不過民眾擔心受到日本輻射污染，秋刀魚的價格下滑一成跌到1公斤30元，而喜歡吃海鮮的民眾，今年的蛤蜊和牡蠣價格都算便宜，中秋烤肉時民眾都可以買來嚐鮮，大快朵頤。2011/08/21 15:12 -
男性多吃魚 患糖尿病比率降3成
日本人愛吃魚出了名，現在日本男性又多了一樣吃魚的好理由，因為根據日本最新研究發現，愛吃秋刀魚的男性比少吃魚的人，罹患糖尿病的比率整整降低了3成，專家表示，其中竹筴魚、秋刀魚等，魚油當中的EPA以及DHA成分，確實有助於預防糖尿病。2011/08/18 22:28 -
秋刀魚變「花」壽司 獨特口感吸客
今天的內行美食帶你來吃創意的日本料理！位在台北市的一家日本料理店，業者發揮創意，將日本料理改革，像是秋刀魚變成花壽司，加入紫蘇、魚漿、蟹肉棒，捲起來蒸烤，口感相當特殊，重點是價格走平價路線，滿足饕客的味蕾。2011/07/20 12:45 -
恐核災！秋刀魚能捕嗎？ 漁民憂心
台灣捕撈的秋刀魚產量佔世界第二，不過漁場就在日本東北方，就怕受到福島核災影響，準備4月底出海的漁民，現在相當擔心，而市場上，有貿易商預期缺貨，已經開始收購秋刀魚；這個時候，到底吃什麼魚才好呢？學者說法不一，消費者憂心吃的安全，讓本土養殖魚成了搶手貨，屏東石斑價格看漲，是8年來的最高價。2011/03/23 12:24 -
吉本興業揮軍大陸 開創喜劇王國
日本關西地區流傳著一句話，考上一流大學還比不了進吉本興業，因為從大阪發跡，日本最大的演藝經紀公司吉本興業，左右著日本綜藝節目市場，旗下的搞笑藝人包括倫敦靴子一號二號、明石家秋刀魚等人，在台灣也擁有相當高的知名度。不過吉本興業的社長大崎洋，已經開始憂心搞笑風潮退燒，他從去年開始積極展開海外市場，將吉本興業的觸角伸向大陸，希望繼續維繫吉本王國的美名。2011/01/05 22:42 -
【綠色北海道】氣候暖化惹的禍 釧路鬧秋刀魚荒
北海道人最愛的海鮮，就是營養元素豐富的秋刀魚，釧路是東北海道的國際物流據點，也是日本首屈一指的秋刀魚產地，不過今年捕獲的秋刀魚，比去年少了將近四成，面臨「秋刀魚荒」之際，釧路如何保住海鮮王國的地位？記者林佳璇柳中屏來自北海道的報導。2010/10/12 22:51 -
秋「涼」補身秋刀魚片、菇鍋搶市！業者？
天氣越來越涼吃什麼食物最適合呢？有飯店業者推出秋刀魚料理搶市，不僅從日本遠洋進口，還推出生魚片吃法；另一家火鍋餐廳，則打出菇類養生為號召，不僅有長的像珊瑚的「珊瑚菇」，還有超大的「帝王菇」。2010/09/29 16:32 -
吃燒烤免清烤盤 小道具省事又省錢
每到秋高氣爽的日子，日本人就要大吃燒烤秋刀魚，不過自己在家做燒烤，事後的清理工作非常麻煩，日本業者就推出了貼心小道具，特製錫箔紙墊放在烤盤上，省下清理的工夫，還有陶瓷吸油片，不但能吸油，還可以減少1/3的燒烤時間，既省時又省錢。2010/09/28 16:57 -
小章魚多種吃法 秋季美味正當時
秋季的海鮮美食，除了螃蟹，秋刀魚，其實還有章魚，日本千葉縣，因為面對東京灣，海產豐富。當地的小章魚，雖然個頭小，但鮮美程度，卻是號稱全日本第一，當地推出章魚多吃的料理，還配合出海釣章魚的行程，讓一家大小，不僅吃的愉快，也玩得開心。2010/09/27 22:53 -
〈獨家〉秋「涼」補身 秋刀魚片、菇鍋搶市！
秋天到了，氣象局表示東北季風增強，週二(明天)開始，溫度下降2-3度，北部、東北部、東部、東南部都會出現降雨，天氣越來越涼吃什麼食物最適合呢？有飯店業者推出秋刀魚料理搶市，不僅從日本遠洋進口，還推出生魚片吃法；另一家火鍋餐廳，則打出菇類養生為號召，不僅有長的像珊瑚的「珊瑚菇」，還有超大的「帝王菇」。2010/09/27 19:35 -
「秋刀魚10元」市場PK量販 烤肉賣翻
「烤肉」的食材，這2天成了傳統市場的矚目商品，甚至有菜販平常什麼都賣，但這2天只賣烤肉商品，全力搶攻烤肉市場，而量販店則大打「方便牌」，串好、或是醃漬好的肉串，都準備好半成品；至於價格上，市場跟量販店各有優勢，豬肉的價格兩邊差異不大，大概比上星期貴了1成，1斤來到90到110元。2010/09/21 13:23 -
生鮮、滷肉飯俗賣「9元」 搶9999商機
今天是民國99年9月9日，為了慶祝這過去沒有、將來也不會再有的9999好日子，不少店家也搭配推出9元促銷特賣，從便宜的9元秋刀魚、滷肉飯，到99元烤雞通通有，另外，有名的媽祖廟也選在今天敲平安鐘，發999個金幣，但其中卻一度因為人數計算錯誤，引發爭執。2010/09/09 12:54 -
「秋刀魚沙西米」 日減產價飆10倍
每年9月都是秋刀魚盛產季節，今年產地之一的北海道，捕獲量卻只剩1/10，主要是因為全球暖化，再加上天氣異常酷熱，秋刀魚減產，自然反映在價格上，平均漲幅都多了3%到5%，像是台灣賣場裡的秋刀魚一尾15元，已經比往年貴，北海道的秋刀魚，還要再貴上10倍，儘管如此，測試台灣消費者荷包深度，有業者推出北海道秋刀魚套餐，1又1/3尾的秋刀魚份量，整份套餐料理下來，就要將近2千元。2010/08/28 19:19 -
日秋刀魚變好貴 價格飆漲近10倍
如果您有機會，最近到日本旅遊的話，應該會發現，原本是國民料理之一的秋刀魚，怎麼到處都吃不到？原來今年日本天氣特別熱，因為海水溫度過高，日本附近海域根本捕不到秋刀魚，魚貨量銳減情況下，市場價格飆漲將近10倍，民眾根本買不下手。2010/08/20 19:25 -
ECFA／ECFA有18產品免關稅 漁貨茶農兩樣情
台灣18項農漁產品納入ECFA早收清單，可以享受零關稅優惠，包括虱目魚、秋刀魚，還有香蕉、檸檬等等，其中生鮮甲魚蛋的業者相當支持，因為現在台灣銷往大陸的甲魚蛋，一年3億顆，佔大陸市場需求量的7成，但也有立委質疑，目前在台灣市場充斥大陸茶，免關稅也不曉得到底是對誰有幫助。2010/06/25 18:57 -
日本笑匠打造電影節 琉球笑聲不斷
日本知名諧星「吉本興業」，他旗下擁有「倫敦靴子」、「明石家秋刀魚」等700位知名藝人，堪稱是日本最大的笑彈製造商，這次的琉球電影節，就是由這群「笑匠」聯手舉辦，應邀出席的導演李崗說，台灣好像比較缺乏這樣的幽默。2010/03/27 11:15 -
180度集體大迴轉 秋刀魚海底泳姿
含脂量豐富的秋刀魚，是日本料理不可或缺的食材，日本秋刀魚每年產量超過23萬公噸，不過很多人吃過秋刀魚，卻沒看過活生生的秋刀魚，日本NHK電視台 出動了水中攝影機，捕捉到許多珍貴畫面，原來秋刀魚在海底，常常會來個180度的集體大迴轉。2009/09/22 22:38 -
農產品1元起價 民眾瘋狂搶購
現在什麼都漲，1元可以買什麼？桃園農產批發市場，從今天開始到農曆過年前，每個禮拜六日，就會推出1元農產商品，像是水餃一顆只要1元，秋刀魚一尾5元，菜一把也只要5元，很多人來搶便宜，搶的連皮包掉了都不知道。2007/11/24 18:16 -
黑心！「明天製造」的魚 超市大膽賣
今天是1月23日，如果今天買到一條標明「製造日期」是1月24日，也就是明天製造的冷凍魚，顯然是太離譜了！台北縣長周錫瑋跟消保官抽查生鮮食品，結果一家知名百貨公司的生鮮超市就出現兩尾「明天製造」的秋刀魚，消保官認為業者有混淆有效日期，欺騙消費者的嫌疑。2006/01/23 17:04
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