日本人在夏天習慣吃鰻魚飯補充體力，但近年因魚苗數量大減，鰻魚價格跟著一路飆高，東京築地市場，今年鰻魚批發價格，比去年高出7成，創下史上最貴紀錄，擔心客人被嚇跑，餐廳、超市開始推出替代方案，用比較便宜的海鰻、秋刀魚或是豬肉，做出類似蒲燒鰻的味道，來吸引消費者。
店員vs.顧客：「讓您久等了，這是您的鰻魚蓋飯。」
夏天一到，日本人少不了要吃鰻魚飯，消暑解熱、補充體力，但鰻魚價格高漲，連平價連鎖餐廳的鰻魚飯 ，都連續2年喊漲，何況是老字號的鰻魚專賣店。
鰻魚身價居高不下，這家創業65年的老店，今年3月起也逼不得已，把鰻魚料理全部調漲2成，擔心客人被價錢嚇跑，店家只好研發新菜色。鰻魚店家vs.顧客：「這是本店的豬肉蓋飯。」
加進烤鰻魚用的祖傳醬汁，這碗豬肉蓋飯，是店家開業以來，首次推出鰻魚以外的蓋飯，味道很像鰻魚飯，售價卻比鰻魚飯親民許多。客人：「感覺有點像在吃鰻魚飯，味道不錯。」
鰻魚店家：「就經營面來講，只賣鰻魚營收會縮減，所以想靠豬肉蓋飯補營業額。」
超市廣播：「歡迎光臨。」
不讓業績因此下滑，超市業者也費盡心思，在蒲燒鰻專賣區裡，一起擺上魚肉檔次低一點，但外型類似的海鰻和秋刀魚，醬汁味道一樣，但價格卻只有鰻魚的1/3不到，讓買不下手的客人，也能吃這個過過乾癮。
超市業者：「鰻魚價格不斷上漲，如果不花點心思做生意，實在是很難生存下去。」
濫捕和洋流路線改變，導致魚苗捕獲量大減，光是這5年，鰻魚平均價格已經漲到3倍。NHK記者：「這間進口塔斯馬尼亞產鰻魚的業者，今年訂單已經增加到，去年的2倍以上。」
日本鰻魚有6成從大陸和台灣進口，但包括這些地區魚苗也開始減少，來自澳洲、塔斯馬尼亞，體型是日本產鰻魚1.5倍的天然鰻魚，開始受到矚目。
從塔斯馬尼亞進口的鰻魚，雖然運費高，但價格比較划算，味道也不輸給日產鰻魚。NHK記者：「因為(塔斯馬尼亞)鰻魚很大隻，本來以為肉會很柴，但實際上完全沒這回事，肉質非常軟嫩，就像在吃白肉魚。」
不過，塔斯馬尼亞產的鰻魚進口量有限，無法立刻解決鰻魚缺貨的問題，今年夏天日本人想盡情吃鰻魚，恐怕還是不太容易。
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