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大啖日本南境美味 海鮮生魚片細嚐鮮甜
夏天逐漸接近尾聲，許多人都想抓住夏天的尾巴出國旅遊，但是要選擇哪裡好呢？TLC旅遊生活頻道特地介紹了沖繩，透過鏡頭一起看看當地有哪些好吃好玩的。2016/09/10 19:14 -
這款哥哥！討錢不成 哥持刀砍弟搶錢
和弟弟討錢不成，男子竟持生魚片刀砍殺！新北市三重區一名37歲張姓男子因為缺錢買毒就向弟弟討錢，不料遭到拒絕之後，張姓男子竟然拿著一把生魚片刀朝弟弟猛刺，搶走1萬2千元現金，張姓弟弟受傷後，徒步跑到住家附近的消防分隊求救才撿回一條命。2016/09/09 20:29 -
客製套餐、澎派海鮮丼 網友最愛10大日本料理名店
日本料理一直都深受台灣人喜愛，新鮮生魚片、握壽司、海鮮丼飯等都是不少饕客心中最愛，不過哪一家日式料裡店最夯？時事網站網路溫度計就根據網友的討論度，選出大家熱推的10家日式料理店，最受歡迎的就是「三井MITSUI」。2016/09/07 19:48 -
快訊／疑生魚片不新鮮 日「加賀屋」集體食物中毒
最新消息，日本石川縣知名溫泉旅館「加賀屋」，傳出旅客集體食物中毒。根據時事通信社報導，有15名住宿旅客，接連出現上吐下洩症狀，送醫後檢驗發現是急性腸胃炎，疑似不新鮮的生魚片導致。所幸15名中毒旅客，都沒有生命危險。2016/09/06 21:27 -
新規！餐廳濫用食品洗潔劑 最高罰300萬
許多餐廳、食品業者，為了避免食材生菌數超標都拿食品洗潔劑清洗，不過食藥署預告，最快11月起只有生菜、水果和生魚片等生鮮即食食品能用，其他食材全禁用，違規最高罰300萬！2016/09/05 18:24 -
FOCUS／「築地」搬遷現變數 新東京都知事重考慮
東京旅遊到築地市場吃生魚片大餐，被認為是經典行程，這個擁有80年歷史的市場，是世界最大的魚貨批發中心；本來預定今年11月，築地的場內市場要搬遷到新地點，改稱豐洲新市場，卻遭攤商抗議，指新市場內空間狹小、動線不便，交通方面更是侷限，但最大反對因素是是因為該地原為東京瓦斯工廠用地，存在土壤與地下水污染問題，東京都知事小池百合子視察過後，表示將在里約奧運結束後，決定是否延後搬遷。2016/08/18 19:50 -
三芝廢墟外拍 驚見割喉男屍全身血
遊客到廢墟自拍，驚見割喉男屍嚇得趕快報警！3名遊客今天前往新北市三芝一處廢墟公寓，發現一名男子全身是血頸部幾乎被割斷，一旁還有生魚片刀跟水果刀，由於現場沒有打鬥痕跡，調閱監視器發現死者一人獨自上樓，警方確認他是因為金融投資被判刑才會輕生。2016/08/02 23:20 -
快訊／三芝廢墟發現男屍 頸部險斷全身血
新北市三芝一處舊公寓廢墟，剛剛被拍照遊客發現裡面有一名男子明顯死亡，全身是血、頸部幾乎被割斷，警方到場後發現一旁有一把生魚片刀跟水果刀，由於附近居民說下午2點多有看到一名年約30歲的男子獨自上樓，警方正在鑑識，要釐清死亡原因。2016/08/02 18:46 -
偷高檔貨！燒肉店領班偷海鮮 藏冰箱自己吃
高雄知名燒肉店出內賊！一名謝姓男子是燒肉店領班，專門偷高檔海鮮食材，白蝦、鮑魚、生魚片每一樣都不放過，總價值2885元又怕被店長發現，所以他都是偷已經開封後的海鮮，趁下班前把剩下的食材打包、分裝在塑膠袋裡頭，拎著袋子塞進機車座椅下，偷偷摸摸的舉動全都被監視器拍下。2016/07/30 12:05 -
台灣「鯛」民？刮痧刮成生魚片PO網 傻眼
天氣暴熱，不少民眾採用傳統中醫的方式刮痧尋求散熱，在台南竟然有一位民眾刮痧刮到被封為「台灣鯛民」，因為他背部的瘀血紋路，就像是台灣鯛的生魚片一般，讓看過的民眾不禁大呼好痛喔，這真的是刮痧刮出來的嗎？中醫師說有可能，不過避免破皮感染，中醫師還是提醒民眾刮痧可別刮過頭。2016/06/02 17:51 -
遊泰注意！ 連鎖日本料理驚見染色生魚片
到泰國旅遊的民眾要特別注意了，曼谷知名日本料理餐廳，被踢爆生魚片是經過染色處理，一名大學教授到連鎖店用餐，發現鮭魚生魚片顏色異常鮮紅，帶回實驗室檢驗後發現，魚片浸泡在水裡5分鐘，顏色馬上變白，恐含有對人體有害的化學物質。2016/05/31 19:19 -
試吃到過癮！梧棲賣生魚片 成本算在內
台中梧棲漁港生魚片攤販為了搶客，幾乎每一攤都可以免費試吃吃過再買，提供試吃的生魚片也切的不小塊，而且不限制你吃幾塊，讓民眾有種賺到的感覺，不過購買後比較，同樣200元的生魚片，梧棲漁港買到的份量是16片，外面市場買到的有20片。2016/05/04 17:58 -
生魚片剉冰？海鮮便當結冰難下嚥 顧客火！
夏天熱，高雄有一名顧客訂了海鮮丼飯來吃，沒想到這便當裡的生魚片竟然是結冰的，冰凍的狀態連筷子都戳不動，根本沒辦法吃，顧客氣炸了，打電話給便當業者，業者說就是要超低溫冷凍才能保持新鮮，實際到生魚片專賣店去瞭解，業者說，超低溫冷凍是-60度，要退冰6小時以上才能外送，店裡吃的話更得解凍到攝氏7度才好入口。2016/04/19 18:04 -
「你要幹嘛？」男腰間插刀 小學外圍閒晃
台北市內湖殺童案後，校園安全格外受到重視，但昨(8日)早上的上學時間，萬華區老松國小旁出現一名男子，他腰間上插著一把長達25公分的生魚片刀，雙手還沾有血跡，就這樣在學校外頭晃來晃去，不少學生家長都目擊這情況，員警也立刻上前把人帶回警局。2016/04/09 12:25 -
生魚片攤刀子沒洗 恐孳生百萬生菌數
許多人都喜歡到屏東東港的華僑市場買海鮮，順便買一大盒生魚片大快朵頤，但食安專家表示，攤商使用的抹布跟刀子，可能會在沒有洗乾淨的情況下，導致魚肉孳生過多的生菌數，我們實際買了2盒送實驗室檢驗，發現用冷光儀檢測，換算成生菌數超標270倍到600倍，吃進肚子已經可能讓人上吐下瀉。2016/04/03 18:48 -
生魚片鋪冰塊防腐敗 2到3小時內得吃完
現切生魚片也有消費者會選擇買回家享用，因此業者在包裝時，會在生魚片底下鋪上厚厚冰塊保持低溫，降低細菌滋長速度，畢竟跟放在冰櫃冷藏不同，業者同時也會提醒消費者，生魚片務必在2到3小時內食用完畢，一般人會以為吃生魚片搭配山葵是為了要殺菌，生魚片師傅說，真正具有殺菌效果的是點綴在一旁的白蘿蔔絲，內含的蘿蔔酵素才有殺菌功用。2016/04/03 17:08 -
墾丁海鮮變貴？ 遊客怨：蘆蝦1斤賣1200元
墾丁即將進入旅遊旺季，遊客到當地都會指定去後壁湖吃海鮮，但卻有遊客質疑當地海鮮是不是變貴了？因為他們點了1斤蘆蝦要價1200，6顆生蚵要350元，還抱怨生魚片吃起來像冰沙，炒飯用的是冷凍蔬菜，一整桌吃下來付了2600元，但其實這條海產街上也有店家賣明蝦3隻就要近1000元！2016/03/20 18:28 -
持生魚片刀搶彩券行 洗劫1分鐘搶4萬元
沒錢竟然持尖刀闖彩券行，不只搶刮刮樂還搶現金，臨走前還恐嚇店員幫他下注!這起搶案發生在台南市，一名中年男子拿切生魚片的尖刀隨機行搶，得手7千多元現金和20多張刮刮樂，總價值4萬多元，警方根據歹徒騎乘的車牌追人，短短3小時逮到人。2016/03/10 16:26 -
吃生魚片拉一個月肚子 阿米巴原蟲惹禍
吃生魚片竟把阿米巴原蟲也一起吃下肚！台北一名30多歲的工程師連續一個月不停拉肚子，整個人爆瘦，結果發現腸道有阿米巴原蟲。往前推斷自己的飲食，懷疑可能就是生魚片被污染了。2016/02/17 10:35 -
寒流暖生意！薑母鴨、火鍋人多 生意增2成
受到寒流影響，這2天全台灣餐廳也呈現兩極化，像是有熱湯的火鍋、薑母鴨、羊肉爐擠滿排隊人潮，業績比平常好2成，店內也加派人手，但相較之下，日式料理、生魚片、西式冷盤因為吃起來冷冰冰的，生意不如往常，來客量反而減少。2016/01/25 12:45 -
FOCUS／40公尺深海大球 養殖業轉移新陣地
台灣四面環海，相信許多人都喜歡去漁港吃現撈生猛海鮮，不過野生魚類已經被過度捕撈，市面上一半的鮮魚海味其實都是人工養殖的，2012年以來全球養殖漁業進帳130億美金，而且還以每年7%到10%的比例快速成長，只是許多養殖業者對於環境並不友善，使用抗生素與殺蟲劑，魚生長在擁擠、骯髒的漁塭還容易感染病菌，今天我們要前往美國以及墨西哥，了解一種新研發的深海養殖魚籠，籠子內的魚能夠在開放的海域活動而能獨立覓食，這種深海養殖科技或許能成為永續漁業的新方向。2015/12/02 21:48 -
吃魚竟吃到「魚鉤」！ 知名海鮮餐廳又出包
基隆一家有30年的海產老店10月底才鬧出糾紛，有民眾點了螃蟹，上菜之後竟然短少了蟹腳，但現在又出包了！21日有民眾到這家餐廳點了一盤野生梅花斑，都快吃完了才看到一個大魚鉤，讓他差點就吞下肚，店家坦承是員工在生魚的處理上有疏失。2015/11/23 18:12 -
《唯一繼承者》張睿家、宋芸樺PK廚藝玩很大
台視、TVBS《唯一繼承者》今晚10點將播出宋芸樺、張睿家參加｢素人美食秀｣pk賽精彩戲碼，日前劇組搭乘復興航空遠赴濟州島拍攝，張睿家、宋芸樺兩人在戲裡彼此競爭大秀廚藝，在戲外卻與客串美食秀主持人大文玩起「大冒險」遊戲，猜拳猜輸的人就得與桌上的生魚｢人工呼吸｣，最後竟然是大文慘輸！2015/11/20 17:04 -
丼飯竄起！平價FU+奢華料 白領族午餐新歡
上班族中午流行吃什麼？從展店的趨勢似乎可以看出端倪，像台北內湖和信義區，這幾個科技金融重點區域就開了不少丼飯店，在內湖甚至有丼飯店才開幕1個 月，營業額就衝上2百萬元，是各分店中的店王。雖然只是賣一碗飯，但白飯上有些擺了牛排、有些是滿滿生魚片，這一碗飯扛起百萬店王！2015/11/16 19:08 -
FOCUS／「鮪魚中腹」給狗吃？ 美國人曾不吃生魚
我們這個禮拜要介紹的電影是一場教人垂涎三尺的視覺盛宴，它介紹的是我們台灣人也很喜歡的和食料理，和食料理從1980年代開始在美國蔚為風潮，這幾年更風靡全球，還在2013年入選聯合國無形文化遺產，除了讓美國人從不吃生食到熱愛生魚片，也讓日本清酒深深受到美國人喜愛，而這一切都多虧一位食材達人胼手胝足的推廣，今天的電影單元就讓我們看到他過去半世紀蓽路藍縷的美食之路。2015/11/06 20:32
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