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萬聖節吃南瓜最應景！ 營養師推「這物」鎂含量高20倍
西洋萬聖節的腳步近了，南瓜不只用來裝飾，也是餐桌上的營養佳餚，網路上流傳許多關於南瓜好處的傳說，其中台大張文亮教授在他個人部落格的文章「為什麼病人要吃南瓜？」也被一再轉傳，文中強調南瓜好處多多，尤其當骨頭疼痛時，南瓜所含的鎂是對人體最好的營養素。2022/10/21 15:26 -
喝再多水仍口渴？恐身體出問題 中醫曝5口乾舌燥疾病
當我們出現口渴的症狀時，說明身體已經開始缺水，口渴就是身體給我們的提示，要求我們馬上補充水分。但是有些人口渴了喝水，喝水後依然口渴。對此有中醫師分享，這樣的症狀，可能是身體出現問題了。當身體缺少某些營養素時，導致口乾舌燥，或是不少疾病也會造成口渴現象，像是鼻過敏、口腔腫瘤或唾液腺發炎等，需要經由醫療確認，較為保險。2022/10/21 14:37 -
黃義交墜樓亡 中醫示警「2狀況」易悲！4營養素抗憂鬱
前立委黃義交疑似憂鬱輕生，家人表示他從新冠疫情爆發後「狀態就不太好」。中醫師認為，秋天走肺經、容易悲傷，本來就有憂鬱症的人要小心發病，而長新冠也可能引發憂鬱症，都不能忽略治療、規律服藥；至於食療可選擇糙米和百合，加強穩定情緒。營養師也建議，這季節可補充色胺酸、維生素B群、Omega3和GABA食物，薑絲蛤蜊湯、紅豆紅棗桂圓湯，都是不錯的選擇。2022/10/18 19:57 -
超級抗癌食物是它！十字花科蔬菜「忌煮超過5分鐘」
十字花科蔬菜被稱為超級抗癌食物，常見的十字花科蔬菜包括花椰菜、高麗菜、白蘿蔔等，用錯誤的方法烹煮，會大大降低這些營養素的含量。營養師提醒，烹調時間不要超過5分鐘，可生吃拌橄欖油，或少許水快炒再加油。而有甲狀腺低下問題者不能生食十字花科蔬菜。2022/10/17 18:25 -
糖尿病更容易眼睛病變！ 醫推「4大護眼營養素」
根據文獻顯示，糖尿病患者罹患眼睛病變高出一般人25倍。糖尿病患者吃什麼可以保護眼睛？醫師建議多吃4大護眼營養素，可降低糖尿病眼睛病變及併發症的機率。2022/10/16 23:14 -
牙齦發炎怎麼辦？醫曝關鍵營養素：5類食物減緩腫痛
睡眠不足、壓力大，許多民眾都有牙齦腫脹的困擾！面對牙齦不適，口腔發炎究竟該怎麼辦？中山醫學大學附設醫院牙科醫師劉馥萱表示，吃好水果、好食物可以補充維他命E，幫助減緩口腔發炎等不適症狀。2022/10/16 23:08 -
國門開自我防疫不鬆懈 醫：「這三件事」可強化免疫力
新冠疫情邁入第三年，不過民眾盼了好久的出國旅遊返台免隔離，終於在13日已經上路，同時也開放一般社會訪問、外國人觀光旅遊，等同國門大開。不過同時，尚未確診過的民眾、長者、慢性病患、幼兒的家長卻如臨大敵。對此，家醫科醫生陳欣湄提醒，除了防疫不鬆懈，也可以補充維他命C、膳食纖維等，提升免疫力。2022/10/16 11:03 -
每4人就1人乾眼症！醫曝「3營養素」護眼 魚油助改善
長時間使用3C產品與智慧型手機之下，乾眼症成為全球最常見的文明病，也是眼科門診最多人求診的問題。在台灣，平均每4人就有1人乾眼症。隨著現代人錯誤用眼習慣增加，眼睛緊盯3C時間變長，導致眨眼頻率變少、淚液分泌降低，乾眼族群因而愈來愈多。2022/10/15 15:00 -
6種秋季水果熱量排名 葡萄卡路里超高、文旦最低還能除臭
大家都知道食材要吃當季的最好，不但新鮮、好吃，價格也實惠。醫師表示，6種秋天常見水果包括梨子、文旦、柿子、橘子、葡萄和奇異果，其中以葡萄熱量最高，以下分別介紹這6種水果的營養素和熱量。2022/10/15 11:43 -
有機蔬菜較營養？研究：成分無顯著差異 鉀含量水耕最多
蔬菜的種植方式會影響營養成分嗎？有機蔬菜真的比較營養嗎？營養師分析常見的小白菜、青江菜、空心菜跟本島萵苣進行比較，結果發現，不管是土耕、水耕或有機蔬菜，在熱量、三大營養素和膳食纖維表現都差不多，但維生素C和鈣質表現，以有機蔬菜最好。建議可以依據經濟能力和習慣購買就好。2022/10/14 10:14 -
寶寶半夜睡不著！均衡飲食可改善 醫授補充這4類營養素
小孩半夜睡不著好困擾！寶寶的睡眠時常是爸媽無法解決的棘手問題，也會間接影響到大人。小兒科醫師巫漢盟在粉專貼文分享，寶寶要睡得好跟白天飲食大有關係，不過飲食效果需長期耕耘，爸媽要盡量告訴自己不要太心急，之後孩子會回饋良好的睡眠和成長曲線。2022/10/14 05:00 -
長期肌肉無力恐缺乏「這營養素」 醫推吃天然葵花子補充
維生素E屬於脂溶性維生素，有助於維持肌肉、血管、器官健康及防止留下疤痕。不過，家醫科醫師李思賢指出，若長期肌肉無力、患上心血管疾病，可能是缺乏維生素E，並列出了7種富含維生素E的食物，建議民眾多攝取。2022/10/10 10:25 -
孕婦不能吃？專家闢謠曝「木瓜4大營養素」 挑選秘訣一次看
你是否也聽過孕婦不能吃木瓜的謠言呢？過去曾有一項國外研究指出，青木瓜含有高濃度乳膠，的確會引起明顯子宮收縮，產生類似催產素的效果，導致早產或流產，不過成熟後的木瓜則對孕婦沒有影響，可以安心食用。營養師李婉萍也說明，其實木瓜含多種營養素，不僅熱量低也對健康有不少益處。2022/10/10 05:45 -
胎兒守護星！孕婦葉酸不可少 專家推「4蔬菜搭配法」快筆記
根據國健署資料指出，「葉酸」對胎兒腦部中樞神經發展有非常顯著的功效，若攝取不足恐增加寶寶罹患神經管缺陷相關疾病的風險，也會造成孕婦出現貧血、虛弱、疲勞等症狀，是懷孕期間不可缺少的重要營養素。2022/10/09 10:00 -
用食物顧眼睛！營養師曝9種營養素 「這些蔬菜」可抗藍光
現代人幾乎離不開3C產品，用手機追劇、辦公已成為人們日常生活的一部分，且因遠距教學，許多孩童必須長時間盯著電腦螢幕學習。對此，營養師程涵宇在臉書分享維持「好眼力」的9種營養素，保護眼睛免受有害光線的傷害，減少與年齡相關的眼睛退化性疾病。2022/10/08 05:00 -
新冠、流感雙夾擊！營養素可提升免疫 幫助康復「吃這」
國內新冠疫情仍處於高原期，不過接踵而來的是流感疫情，雖然還不到流感高峰的時間點，不過公費流感疫苗月初已經開打，除了靠著疫苗提升免疫，營養師高敏敏也向《TVBS新聞網》表示，多補充維他命Ｃ、新鮮蔬果等，都能強化免疫細胞，也能讓發炎介質減少。2022/10/05 10:47 -
遠離心血管疾病！專家推「高葉酸9食物」 豬肝、綠豆都上榜
「葉酸」又稱維生素B9，屬於水溶性維生素的一種，是孕婦及胎兒不可或缺的營養素，但你知道嗎，其實葉酸對一般人來說也至關重要。營養師李婉萍指出，葉酸與代謝、造血等功能息息相關，攝取不足恐增加罹患貧血、記憶力衰退、心血管疾病的風險，導致身體健康亮紅燈。2022/10/05 05:30 -
人體缺乏這一種「微量營養素」 醫師：導致骨質疏鬆、肌肉無力！
很多民眾攝取維生素D，會選擇到戶外走走或是運動曬曬太陽，骨科醫師建議其實也可以從從食物來補充，像是多吃洋菇、蘑菇、黑木耳，或是鮭魚、鮪魚、鯖魚等深海魚類。這些都是富含維生素Ｄ的食物，例如一天吃100克的鮭魚，就足夠提供日常所需約600國際單位的維他命Ｄ，攝取維生素Ｄ可以幫助維持骨骼健康，並不是攝取越多就越好，如果過量還是可能會導致不良的副作用。2022/10/03 23:15 -
躺著滑手機超NG！營養師曝「9大營養素」可保護眼睛
現代人被3C產品綁架，起床第一件事就是瘋狂滑手機、公司看電腦、回家盯著電視，眼睛時常感到霧茫茫，營養師余朱青就分享了如何從食物來保護我們的「靈魂之窗」。2022/10/03 05:10 -
吃起來！盤點台灣4大「超級食物」 這一項營養CP值高
隨著健康飲食風潮的興盛，「超級食物」（Superfood）一詞也備受矚目，大部分超級食物是植物性，含有豐富的植化素，具有抗氧化、抗發炎甚至抗癌作用，被認為特別有益健康，甚至可能防癌、抗老或預防某些疾病。全世界及重要傳播媒體都在評選「超級食物」，然而一方水土養一方人，歐美常見的食物未必能時常出現在國人的餐桌上；營養師分享，台灣也有獨特的「超級食物」，美味口感與營養價值讓人走遍世界各地都難以忘懷。2022/10/01 22:51 -
吃素、減重快看！9種植物性蛋白取代肉 延長壽命免怕胖
越來越多人基於宗教、環保或健康因素開始吃素，不過素食者容易缺乏蛋白質等的營養素。對此，有醫師分享富含蛋白質的蔬菜，素食者或想減重的人都可以多攝取。2022/09/29 05:30 -
失戀「吃香蕉皮」有用？營養師：內含5種調節情緒營養素
根據社團法人台灣自殺防治學會的統計，去（2021）年全國輕生死亡人數共3656人，雖較2020年減幅1.9％，但近期再度傳出韓國、台灣藝人輕生事件，令人不禁擔憂會再次引發名人輕生模仿效應。輕生行為常與情緒低落有關，營養師建議可利用食物互補來做搭配，藉由飲食來調節情緒。2022/09/28 16:09 -
疲憊退散！靠「8天然食材」吃出活力 這物營養素狂奪冠
「你累了嗎？」總是覺得累，小心慢性疲勞找上門，營養師余朱青就奉上能抗疲勞的天然食材，尤其1食物的蛋白質、膳食纖維及維生素C都是第一名，讓你甩開無精打采。2022/09/26 05:15 -
失能殺手！專家推預防肌少症「5大營養素」 阻力訓練效果好
不少人想在年輕時提升肌肉量，以預防老年後肌少症的發生。想預防肌少症該怎麼吃才對？有研究發現，除了攝取蛋白質，也要合併阻力訓練，才能達到保留肌肉最好的效果。2022/09/20 11:41 -
小腹殺手！營養師推「6水果」 水蜜桃消腫、藍莓抗脂肪
許多人在減肥期間由於害怕水果甜份影響瘦身效果，選擇將各式果類列入飲食黑名單。營養師朱瑞君透露，其實水果中豐富的植物營養素有加速脂肪代謝的功能，建議每天食用2～4份（1份約女性1顆拳頭大小），不僅健康還對減重益處多。2022/09/19 05:30
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