現代人被3C產品綁架,起床第一件事就是瘋狂滑手機、公司看電腦、回家盯著電視,眼睛時常感到霧茫茫,營養師余朱青就分享如何從食物來保護我們的「靈魂之窗」。
余朱青在臉書提醒民眾,若是用眼過度,就要適時休息或是看看遠方,做眼睛體操,並叮嚀千萬不要躺著滑手機、熬夜、直射太陽或是在暗處看著螢幕,否則很容易增加黃斑部病變、青光眼、白內障及乾眼症的發生機會,她也提到除了注意這些事情,平常也可以透過食物來攝取營養素,有效保護眼睛。
葉黃素
菠菜、花椰菜、甘藍菜都含有葉黃素,葉黃素主要的作用,是保護眼睛的視網膜、水晶體,不受到紫外線的傷害。
花青素有抗氧化功效,還可預防眼睛老化、提升視力。藍莓、黑醋栗、茄子、葡萄、紫色芋頭,裡面都含有花青素。
維生素A、維生素C、維生素B1B2B6
這些營養素跟眼睛的視神經、視網膜、淚液也有密切的關係,都是眼睛需要的營養。
除了以上對眼睛有益的營養成分,余朱青也提到,也有對眼睛不好的食品,像是蛋糕甜點、高糖高脂肪的食物,或是一些冰冷的飲食,都會影響眼睛週圍的血管循環,所以要盡量減少攝取。
最後,余朱青呼籲民眾,愛護眼睛,日常就要多吃新鮮蔬果、瘦肉、優質魚類,才能提供眼睛豐富的營養。
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