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季節交換就過敏！減緩症狀靠「6營養素」 巧克力竟也有
季節交替、日夜溫差，又開始打噴嚏、流鼻水、皮膚癢了嗎？營養師表示，人體接觸到過敏原刺激，會釋放組織胺，出現過敏反應，日常飲食可補充Omega-3脂肪酸、維生素C、D、檞黃素、花青素和兒茶素，可減緩過敏症狀。至於益生菌，並不是所有菌種都能抗過敏，建議可從優酪乳、優格、泡菜、納豆等來攝取。2022/09/12 11:56 -
中秋烤肉致癌2風險 醫：吃「日本號稱最強蔬菜」抗氧化增24倍
中秋連假快到，不少人早就約好烤肉，但醫師提醒，烤肉活動產生大量燻煙，還有烤過的食材易含有可能致癌物，都會加速身體的氧化、導致肝臟及肺功能受損，建議民眾可多攝取高抗氧化力的營養素，像是青花椰苗的抗氧化力強、比維生素C高出24倍，可搭配烤肉一起吃。2022/09/08 11:14 -
「這幾種」狀況纏身...引發「憂鬱」... 醫師：壓力影響大！...
憂鬱症對於現代人來說，感覺可能是一種不當的飲食、生活習慣、環境、壓力...等因素所造成，事實上造成憂鬱原因缺乏營養素，腸道菌相失衡等，研究發現體內90%血清素的合成是在腸道，有20多種的腸道菌跟血清素的合成有關，臺北榮總精神部主治醫師林韋丞表示憂鬱症患者，體內是處於一個發炎的狀態，那當然不是嚴重到比方說會發燒、不舒服等等，但是就是他處於一個輕微的發炎狀態，以至於情緒一直都處於低落的情形。2022/08/29 22:58 -
必看！憂鬱症致病6因素 營養師曝多吃雞蛋可穩定情緒
近日知名藝人不幸墜樓憾事，引發各界震驚惋惜，同時也引起民眾對於「憂鬱症」議題的高度關注與討論，加上這兩年疫情影響，被診斷為憂鬱症的患者越來越多，也有年輕化的趨勢。營養師高敏敏就在臉書分享憂鬱症的6大成因，提醒自己與旁人都要提高警覺，並多攝取穩定情緒營養素。2022/08/27 05:30 -
提高工作效率好幫手！ 「9種超級食物」讓你醒腦不瞎忙
WFH期間發現自己的拖延症更勝以往？明明工作已經非常忙碌、明明已經列好待辦事項，還是覺得時間不夠用、事情做不完，覺得自己效率超差？根據功能醫學歐瀚文醫師表示，工作效率差不一定是不懂得時間管理，也可能是「粒線體」營養素不夠導致工作效率低下，這就透過下列9種超級食物來提升能量，拒絕瞎忙！2022/08/26 18:05 -
一堆人做錯！蔬果「切好備用」營養慘流失 備菜掌握3原則
很多人習慣把蔬菜去頭、去尾或四季豆類的菜切好再清洗，也有人習慣菜洗好之後先切好備用，等到要煮的時候比較省時，營養師提醒，這些做法都可能造成水溶性維生素B和C的流失，建議正確做法應該是先洗再切、要食用時再切、去皮不要太厚，才能留住更多營養素。2022/08/22 15:53 -
10快樂食物遠離憂鬱 專家加碼6關鍵：改善腸道菌
藝人艾成疑似因憂鬱症輕生，讓人震驚又難過；營養師表示，其實在營養諮詢門診中，大約有2/3的個案，都有憂鬱困擾，有些人已經服用抗憂鬱藥物，卻只能暫時緩解；造成憂鬱的原因，可能是缺乏蛋白質、維生素等營養素，或是腸道菌相、荷爾蒙失衡等引起，可以透過均衡飲食來調整情緒，牛奶、蛋、魚、香蕉等，都是不錯的選擇。2022/08/21 19:12 -
芒果好處多！含ß-胡蘿蔔素、膳食纖維 降低罹癌風險
每年5～7月是愛文芒果產季，愛文芒果含有豐富的營養素，如多酚、ß-胡蘿蔔素及膳食纖維，可以清肝毒、降膽固醇，以及降低罹癌風險。2022/08/15 15:10 -
B群功效一次看 營養師加碼授「減緩皮膚發炎」這樣吃
許多民眾都相當疑惑自己到底需不需要吃B群？營養師林雨薇表示，維生素B群是身體新陳代謝的重要輔助因子，包括營養素的消化吸收及能量代謝利用，以及神經傳導、免疫維持、造血功能、肌肉功能、毒素代謝等生理生化反應都需要維生素B群參與其中才能正常運作。2022/08/13 22:54 -
多喝水助身體代謝！專家揭「補充水分」7大好處
水是生命之源，身體各個器官與系統都仰賴水分的補給以維持基礎運作，由此可知，水是維持生命的重要營養素之一，但往往有許多人會忽略「飲水的重要性」，那看似簡單的「水」到底對身體有多重要？營養師王證瑋在臉書粉專「營養小當家_阿罐營養師」列出補充足夠水分的7大重要性。2022/08/10 09:58 -
吃素抗癌降死亡率！6大易缺營養素 「這樣吃」養髮又補鈣
越來越多人基於宗教、環保或健康因素開始吃素，截至目前為止，台灣已有一成以上的人口是素食者。素食可以帶來許多健康效益，根據研究顯示，吃素可降低乳癌、大腸癌和心血管疾病的發生率，整體來說大概可降低24%的全死亡率。2022/08/03 16:08 -
落髮救星！營養師授「5種抗老水果」 這顆解渴又除斑
現代人的生活步調越來越快，壓力也排山倒海的壓在自己身上，很多人身上有著車貸、房貸、學貸等等，這些都也可能會造成掉髮問題，更嚴重的還有可能會導致禿頭問題！但有一部分的人落髮嚴重其實和「營養」也有關係，若是營養攝取不均衡或是頭皮有發癢、發炎等等症狀，也都是導致落髮的其中一個原因，然而其實新鮮的水果富含許多營養成分，如果攝取「5款護髮水果」，不僅可以幫助皮膚養顏美容外，還可以幫助養護頭皮、髮絲，長久下來就能夠擁有一頭健康又亮麗的頭髮了！2022/07/31 09:53 -
肥料太貴另有替代品 回收尿液灌溉農作物
俄烏戰爭開打，影響全球能源供應，農作物需要的肥料價格飆升，農民苦不堪言。美國一個非營利研究機構，多年前就提出先見之明，推行人尿回收灌溉計畫，由於尿液富含植物所需的營養素，用來灌溉效果良好，他們還在研發一套馬桶裝置，幫助回收尿液更便利。2022/07/29 13:48 -
防疫期間怎補維他命？ 醫激推「4類營養素」：最有效
新冠疫情造成全球大流行，確診人數不斷攀升，甚至出現2度感染個案。同時，染疫後可能又要面臨「長新冠」，如何確保身體抵抗力，在防疫期間增加保護力、加速身體恢復是民眾最關注的議題。2022/07/27 15:09 -
自製「排毒水」促進代謝 營養師：把握「2原則」好吸收
天氣炎熱，不愛喝白開水，又擔心手搖飲不健康？營養師建議，可以自製「排毒水」，利用水果和草本植物的香甜味，增加喝水量，同時攝取維生素C、B群、膳食纖維、植化素、花青素等，可幫助促進代謝；柑橘類和莓果類最適合做排毒水，而泡好之後最好半天之內就喝完，才能喝到營養素。2022/07/27 15:09 -
花大錢買維他命C保健品？ 專家揭「關鍵」：不如吃蔬果
維他命C的功效，想必大家都耳熟能詳：可以抗氧化、預防感冒、預防癌癥、改善代謝、增強記憶力......2022/07/27 09:49 -
嘴饞想吃宵夜？ 營養師推5種不易胖食物：不用天人交戰
深夜最怕肚子餓，想吃宵夜又怕胖或難消化，到底該怎麼辦？營養師建議，可以選擇豆製品、奇異果、無糖希臘優格、酪蛋白或海苔，用這5種食物當宵夜，只要不過量，就能避免變胖，而且還吃進營養素，有助排便和睡眠。2022/07/26 15:48 -
流汗恐提高中風機率？營養師曝攝取「6食材」防血液黏稠
炎炎夏日汗水流失很快，不補充水分小心血液變濃稠、恐提高中風風險！營養師建議，除了喝水之外，也可以透過攝取蔬果來補充身體水分，夏季有6種解渴又健康的食材，含水量都高達90％以上，其中的營養素也能維持心血管健康。2022/07/26 10:28 -
炎夏補充水分很重要！營養師曝喝水7大好處 可改善偏頭痛
連日高溫，許多民眾彷彿置身露天烤箱當中！營養師王證瑋表示，高溫夏季水分的補充相當重要，人體約含有60%水分，水是維持生命的重要營養素之一，如維持正常生理機能、預防頭痛、改善便祕、幫助大腦、預防腎結石等；尤其是想要減肥的民眾，水喝太少還會導致代謝變差，減脂也會受到阻礙，因此更是需要適當喝水！2022/07/25 19:55 -
常見5種菇類富含「這營養素」 可抗癌還能降低膽固醇
疫情期間，除了維持良好的防疫措施外，也可透過飲食來幫助顧好免疫力。營養師余朱青分享市場上常見的多種菇類，就是很好的選擇。2022/07/25 18:35 -
營養不均易感染重症、長新冠！ 醫推8大保健品強化免疫
減少感染與重症率！ 全面保護力必備8大保健品 Omicron大流行至今，臺灣新冠確診人數已逾300萬人，染疫率不斷上升的同時，重症人數也相對增加，透過日常飲食、營養補充調節免疫力對預防重症而言相當重要。要維持健康的免疫機能，需要各種營養素的參與及調節，專科醫師陳潔雯建議，在日常飲食中可選擇各類經研究證實的營養補充保健品，幫助厚植免疫力根基。2022/07/25 15:16 -
5種人小心猴痘！孕婦幼童入列 吃對營養素助免疫力UP
猴痘疫情迅速在全球蔓延，我國已有2例境外個案。如今世界衛生組織秘書長譚德塞將「猴痘」列為國際公共衛生緊急事件，現在各國紛紛提升警戒。眼見猴痘疫情升溫，知名營養師高敏敏也教大家如何聰明「吃」才可增強免疫力，並盤點出5大高危險族群。2022/07/25 05:15 -
維生素C功用多！專家曝最適當服用時機 這3類人需注意
除了透過健康及飲食來維持健康之外，許多人也會補充維生素C等保健食品以增強體力。對此營養師李婉萍指出，維生素C是照護身體免疫力的重要營養素，儘管從天然的蔬果攝取是最好的選擇，但當飲食無法達成時，也可以適量使用補充劑。而不少人的疑問則是維生素C究竟該飯前還是飯後吃呢，對此李婉萍也提供解答。2022/07/22 05:49 -
A-Lin患脂肪肝健康亮紅燈！專家曝3大營養素助修復
天后A-Lin上週末一連兩天在小巨蛋舉辦演唱會，慶功宴上A-Lin透露以前生活太安逸，吃得也太精緻，結果健康檢查發現有脂肪肝，因此醫師的建議下進行戒酒，她表示朝向40歲還是要多保養，戒酒多運動，也不要吃太高級。2022/07/20 22:16 -
長期靠生酮飲食減肥？專家：恐加重腎臟負荷、誘發腎結石
近年來，生酮飲食的話題正夯，利用油脂作爲身體的主要能源以進行燃脂，進而達到甩肉效果。此類飲食風靡歐美，被許多年輕女子所推崇，並逐漸成爲全球趨勢。2022/07/20 16:07
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