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愛吃鍋？減脂期選「12種鍋物」不怕胖 菜盤1物藏熱量地雷
你一年四季都愛吃鍋嗎？火鍋的選擇非常多，相對來說菜色、湯底的搭配也更加自由，特別是正在減脂減肥的族群，火鍋是一個相當適合外食的好選擇，營養師彭逸珊就在臉書分享自己也是火鍋控，同時教大家吃鍋時該如何選擇，趕快手刀筆記！2023/05/27 05:00 -
鮮奶比較營養？營養師破除防腐劑迷思 保久乳多「1優勢」
鮮乳通常需要冰冷藏保存，且保存期限不長，但保久乳卻能室溫保存，存放的時間也較久，讓不少人以為保久乳可能有「加料」。營養師彭逸珊解釋，保久乳之所以能保存長時間，並不是添加防腐劑，而是因為殺菌、滅菌方式不同。不過，這樣是否會影響其營養價值？以下幫大家解答。2023/03/19 15:27 -
手搖飲好難戒！營養師曝5妙招幫減熱量：別被1句話蒙蔽雙眼
台灣手搖飲料品牌數不勝數，各家飲料店紛紛推出不同風味招牌飲料打響知名度，其中自行選擇想要添加的配料也是最受民眾歡迎的部分。對此，營養師彭逸珊表示，手搖飲料界中越奇特的搭配、越吸引人，導致想戒又戒不掉，不過只要留心5個關鍵即可減輕負擔。2023/03/03 12:32 -
手搖杯難戒！醫教5招減輕負擔 籲小心1陷阱：別被騙了
你都多久喝一杯手搖杯？在各大飲料店林立的大街小巷中，基本沒走幾步就能看到一間飲料店、甚至在鬧區的熱門程度勘比便利商店；不過眾所周知、手搖杯向來是最有名的「減肥絆腳石」之一，要怎麼在難戒手搖杯的情況下減輕負擔？對此營養師彭逸珊便提出了5點教戰守則。2023/02/28 22:06 -
B群別亂吃！營養師親授挑選5關鍵 吃錯沒提神先傷身
一般常聽到「吃B群」能幫助提神、抗疲勞，但其實B群旗下還包含多種維生素B，每種維生素B的功效都不同，許多天然食物中也都有，平時若飲食均衡，通常是不太會缺乏B群，但若是生活、飲食型態甚至健康狀況受限，也可以透過購買保健品來補充。要如何正確挑選到適合自己的產品，營養師彭逸珊傳授5個注意的重點。2023/02/18 20:29 -
又便秘？專家列3「腸」見困擾 這類蔬菜恐致脹氣
所謂病從口入，腸道是人體非常重要的免疫器官，營養師彭逸珊在臉書粉專《愛健康營養師 珊珊》表示，近年來有許多研究指出「腸道菌叢」與腦部認知、過敏和情緒有關，因此照顧腸道健康非常重要，我們平日裡要好好照顧飲食攝取，才能有效預防病菌的入侵。2023/02/08 14:31 -
賴床藉口get！營養師授6招「無痛減肥」 吃飽睡飽就能瘦
農曆春節簡直是耍廢者的天堂，幾乎每天都有各式年菜佳餚和零嘴點心，還可以宅在家追劇不工作。然而吃多又缺乏運動，可能會導致體重大失控，營養師彭逸珊就傳授6招懶人瘦身法，只要吃飽飽、睡飽飽就能減重。2023/01/24 05:00 -
別只會吃高麗菜！7款燙青菜大比拚 地瓜葉「纖維量」居冠
現代人外食用餐時總會加點一份燙青菜，希望能補充纖維質預防便祕。營養師彭逸珊表示，小吃店最常出現的燙青菜，像是高麗菜、空心菜、豆芽菜、菠菜、小白菜等，其中以國民蔬菜「高麗菜」的膳食纖維含量最少，僅1.6克，而地瓜葉的纖維最多，含量為5克，幾乎是高麗菜的3倍以上！2023/01/18 11:11 -
過年嘴饞又怕胖！營養師激推「低卡零食清單」 狂吃免減肥
大家都買好過年零食了嗎？過年最溫暖的就是一家大小團圓，聚在電視機前或牌桌上，吃著零食聊著天，一下就不自覺得嗑掉一包餅乾、吃下些高熱量的零食，營養師彭逸珊表示，為了避免年節後湧現的減肥潮，她整理年節零嘴挑選指南，讓民眾解嘴饞又不發胖。2023/01/17 17:01 -
減脂期照吃！6款低熱量潛艇堡組合 營養師推4醬料免踩雷
有些想要減重、減脂的民眾，會以知名潛艇堡連鎖店SUBWAY當作外食選擇之一，因為從麵包、餡料到醬汁都能自己搭配，看似健康又能控制熱量。不過，營養師彭逸珊提醒，在餡料搭配及醬料挑選上還是有小地雷，她也整理6款相對安全的組合，讓民眾可以吃得更安心。2023/01/05 13:38 -
膽固醇過高怎麼降？營養師授6招控制 這些食物少吃
膽固醇過高怎麼辦？還能吃蛋跟海鮮嗎？營養師彭逸珊表示，膽固醇80％為內生性，20％受飲食影響。既然膽固醇由身體製造占大多數，代表它對身體而言是很重要的營養，更是合成膽鹽、維生素D、荷爾蒙的必要成分。建議健康族群不用特別限制每日膽固醇攝取量；但若已經膽固醇偏高，可以依照6方法控制膽固醇。2022/10/27 23:42 -
剛吃飽沒多久又餓了？營養師曝7嘴饞原因 狼吞虎嚥也上榜
不少人會控制用餐時間、進食分量，來達到瘦身的效果，不過明明都吃差不多的份量，為什麼有人很快就肚子餓，有人卻可以飽到下一餐？營養師分享7個導致飢餓感的原因，並分清楚「嘴饞」與「肚子餓」，才能避免熱量攝取爆表。2022/09/07 05:50 -
運動飲料也上榜！6種食物「不鹹但高鈉」 吃多恐中風
現代人為了吃得健康，常會避開重鹹的食物，但當心有些食物即使不鹹，鈉含量還是很高！營養師彭逸珊點名6種不鹹但高納的飲食，提醒大家要特別小心。2022/07/26 10:29 -
選錯食物恐越吃越餓！把握飲食4原則就能吃得飽還兼顧健康
人每天吃進去的東西很多，為什麼有些人只吃一點點食物就能飽，有些人就算吃了很多，卻還是一直喊餓？不一定他們天生都是小鳥胃、很耐餓，而有可能是因為你沒選對食物。營養師彭逸珊分享飲食4原則，幫助你不會越吃越餓。2022/07/25 18:22 -
冰箱大掃除！母湯2行為恐現食安危機 6大整理撇步必學
吃不完的食材通通丟冰箱？經常被譽為「吃電怪獸」的冰箱，在使用時不僅要注意用電量以節省荷包，其實在擺放物品時也有不少小訣竅，如此不僅能減少細菌入侵的風險，預防食物中毒，更可以幫自己快速地從冰箱找到想要的食材。對此營養師彭逸珊即分享了6大管理法，傳授給你整理冰箱的輕鬆小撇步。2022/07/10 05:30 -
吃水果時間點有眉角！營養師授3時段 飯後少吃「這種」
水果富含多種植化素，也是維生素C重要的來源之一，但吃水果也有時間點，餐前、飯後及餐前吃，效果大不同。對此，營養師彭逸珊就在臉書粉專「愛健康營養師珊珊」中發文分享3個吃水果的時間點，以及各種適合的水果。2022/05/12 05:26 -
年紀越大健康亮紅燈！身體6警訊別輕忽 改善辦法一次看
你是否出現關節卡卡、排便不順、忘東忘西、眼睛不舒服、容易腰酸背痛、抵抗力下降等現象？營養師彭逸珊表示，隨著隨著年紀增長，身體越來越容易出現小狀況，此時，不妨利用飲食補充營養，從日常生活中預防年紀漸長帶來的健康隱憂！2022/04/29 14:21 -
吃核桃、蔓越莓提升免疫力！醫曝防癌不可不知8大食物
提升免疫力是防癌的重要關鍵！營養師彭逸珊在臉書上表示，根據美國權威癌症研究所指出，許多蔬果都具有降低癌症風險的效果。以下推薦8種天然食物，一起提升免疫力！2021/05/22 16:07
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