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吃素較健康？恐蛋白質不足 3營養建議避開地雷食品
在營養學的角度上，只有營養均衡才能叫做健康。每天身體的運作需要很多不同的營養素來維持，這些營養素稱為必需營養素，每日該攝取多少都有明確的建議標準，而吃素的朋友因為少了肉類的攝取，有時會出現蛋白質不足的問題，甚至造成肌肉流失。2020/12/10 17:24 -
韓國瑜提「鵝蛋」助孕法 醫證實：可增男人元氣
吃鵝蛋可以治不孕？高雄市前市長韓國瑜日前提到「不孕8年，每天吃兩顆蒸鵝蛋終於做人成功」，未料竟引起鵝蛋熱賣。中醫師提醒，鵝蛋在營養學或是食療方面確實具有療效，但要小心1個鵝蛋相當於2、3個雞蛋，當心吃多膽固醇過高。2020/08/21 16:36 -
防疫觀念2.0！醫籲：勿過度提升免疫力
新冠肺炎(COVID-19)於全球大流行，造成人心惶惶，怕自己也成為病毒受害者。許多專家教導免疫力的提升方法，除了勤洗手、戴口罩等外在防護外，做好體內免疫力也非常重要。不過有台北醫學大學保健營養學系系主任謝榮鴻教授提醒，「提升免疫力」不是追求無限提升，而是要健全自我的「健康三力」。2020/03/18 09:33 -
要喝多少水？ 太少、過量恐變笨2000CC適量
有注意自己每天喝多少水嗎？最先發表在「歐洲營養學期刊」的研究發現，高齡族群不論水喝太少或太多，都可能會影響到智力，因為水分不足，可能造成人體電解質不平衡，影響到意識狀態，每天最好攝取兩千毫升的水分。2020/01/14 13:45 -
快訊／水喝太少、過量都恐變笨 醫師：每天兩千毫升
近日發表在「歐洲營養學刊」的研究發現，不論水喝得太少或是喝太多，都可能會影響到智力，醫師建議，除了特殊疾病外，每天最好攝取兩千毫升的水分。2020/01/14 10:14 -
椰子油增中風風險！ 營養師建議只吃「一匙」
椰子油這幾年很夯！包括減重、抗發炎、防失智症等等，不少好處都有人提出，但有香港營養學家提醒，椰子油可能會提高中風風險！國內營養師也認為，椰子油雖然有部分好處，但因為它的飽和脂肪酸比例高達90%，加上國人的飲食習慣飽和脂肪攝取已經過量，恐怕是弊大於利。2019/03/04 15:10 -
去不了美國！傳孫安佐留學去這裡 還能住豪宅
孫安佐在美國涉嫌恐攻，關押260天後刑滿獲釋遭驅逐出境，終身不得進入美國，不過孫安佐回台後，開始經營起YouTube，人氣水漲船高，成為新一代網紅，最近也順利重返校園，就讀能仁家商表演科，如今有消息傳出，孫安佐可能會到日本進修，專攻營養學。2019/02/16 16:06 -
孫安佐逛動漫展 揭讀營養學行為「超直白」
孫安佐到南港展覽館的動漫展，一出現立刻受到高度關注，除了關心他未來動態，也好奇他要買什麼周邊商品，孫安佐說，目前先休息，不過未來規劃可能會繼續出國讀書，念營養學，他面對鏡頭態度行為都非常「直白」，只回答三個問題，講完之後，孫安佐似乎早已熟悉場內動線，穿梭在人群中快步閃人。2019/01/19 19:32 -
孫安佐逛展「被問狄鶯」怒翻白眼 預告將再出國念書
藝人狄鶯、孫鵬之子孫安佐昨天(18日)預告今(19日)將現身動漫展，引發媒體關注，今他一現身就被記者團團包圍、寸步難行，讓孫安佐一度動怒。好不容易停下來受訪，他自曝未來將出國攻讀營養學，但被問到父母的近況？他翻了一個大白眼後就轉身走人。2019/01/19 13:49 -
想瘦看這裡！教授自創吃飯口訣 3個月狂減17公斤
農曆春節將近，過年期間總是免不了一連串的大吃大喝，但許多人又擔心身材走樣，於是嘗試坊間流傳的各式各樣減肥花招，但這些方法不一定能持久及見效，還可能賠上健康。而營養學教授自創的「35921」營養口訣，就要教大家如何靠「聰明吃飯」來吃出好體質。2018/12/28 10:42 -
明天早餐就吃它！ 專家揭好處：助眠、抗失智、乳癌
現代不少人相當注重健康，對飲食也愈來愈講究，而雞蛋幾乎是三餐都容易見到的食材，因為富含各種營養成分，是營養學界口中的明星食材，專家和營養師更指出，每天早餐吃2至3顆水煮蛋，有助於抗失智、助眠、減壓，甚至還能對抗乳癌，提升免疫力。2018/12/09 12:54 -
快檢視自己！12種飲食好習慣 太餓就先喝粥
「飲食習慣」會大幅影響身體健康，《生命時報》訪問北京中醫藥大學養生室、天津營養學會及多位營養專家，統整出12條健康飲食標準，建議民眾檢視自己，若都已做到就算達標，但若少於5條，恐怕身體會出問題。2018/11/18 08:57 -
白吃？！ 知名醫學期刊：維他命D無用
民眾對營養保健品的需求量越來越大，「營養產業期刊」統計，2017年全球產值高達435億美元，每年預估還要以6.1％的幅度增長，不過最近國外知名醫學期刊Lancet發表一篇大型分析論文，指出吃維他命D其實對骨骼健康沒有幫助，但這樣的說法國內營養學專家並不認同。2018/10/15 23:17 -
吃早餐較健康？ 營養學雜誌：代謝血糖膽固醇都沒差別
從小到大經常聽到「吃早餐不容易肥胖，有助減重」的說法。有英國大學教授對此產生質疑，找來幾十人隨機分組作實驗，發現有吃早餐的人體力明顯比較好，但對於減重沒有明顯幫助，不吃早餐，也不會因此讓體重增加。2018/10/01 23:57 -
有屁快放！營養學家：別憋著，不然會從嘴巴出來...
相信許多人都遇過想放屁，卻因缺乏「天時地利人和」，只好強憋著不敢放。不過，有澳洲營養學專家表示，一般人每天約會放15次的屁，屬於正常生理現象，如果強行把屁憋住，不僅對身體不好，而且嚴重的話，氣味還有可能會從嘴巴跑出來！2018/09/15 23:43 -
錯誤觀念知多少？拆解10條「營養偽常識」
現代資訊發達，任何問題只要上網搜尋一下就能解答，但有一些觀念卻是錯誤的，營養學家就列出10條容易誤解的「偽常識」幫大家解惑！2018/03/08 14:40 -
擔心過年發福？ 專家教加減乘除飲食法
擔心過年發福，營養學專家傳授「加減乘除」飲食法，包括多吃雞蛋、豆漿等優質蛋白質，每餐只吃7分飽，避免甜食、糖飲和油膩食物，並且每天走路30分鐘，可避免年後身材走樣。2018/02/09 13:01 -
遠離癌症有方法！「地中海飲食」掌握6原則
「地中海飲食」深受現代營養學推薦的一種飲食方式，源自於環地中海地區及國家的傳統飲食形態，以大量蔬果、橄欖油，適量紅酒為重要特色，其簡單、清淡卻富含營養的飲食內容，被認為能預防心血管疾病，並降低發生諸如中風、阿茲海默症等腦部病變的發生率。2018/02/02 14:57 -
吃重鹹讓你臉「拋拋」？搭配輕盈飲品好氣色就靠它
現代人生活步調緊湊，生活壓力大，熬夜、飲食不正常更是常見的健康問題。加上許多上班族女性愛熬夜追劇，常常三餐外食，蔬果攝取量不足，連帶的水腫、皮膚粗糙、氣色不好等問題也接踵而來。而紅豆是眾所皆知得健康食品，紅豆能幫助解毒、排膿、利尿；從營養學來看，紅豆更富含維生素、鉀、鐵、優質蛋白質。用紅豆所製成的紅豆水，更是不可多得的健康飲品。2018/01/25 15:47 -
導演林冠廷稱生酮可治糖尿病 專業醫師給建議
《台客劇場》導演林冠廷錄製兩支名為「挑戰老爸的糖尿病-營養學該更新了嗎？」影片，點閱率突破千萬，在網路獲得廣大迴響。卻遭醫療資訊網站《MedPartner》醫師點出內容有許多錯誤，「導演把糖尿病、低醣、生酮飲食想得太簡單了！」2017/07/20 12:00 -
蔬食主題旅遊正夯！ 吃素也可能享受世界美食風味
全球正吹起環保蔬食風，世界各國的素食餐廳如雨後春筍般林立，越來越多的科學家、營養學家甚至醫院，都漸漸加入素食行列，充分顯示全球素食人口正在迅速增加，吃素已發展出環保、簡單生活風格與時尚流行的飲食趨勢。2017/05/04 11:34 -
DIY最強點心！讓另一伴吃得暖心又健康
用什麼方最能夠直接表達你對他的愛呢？就是為親手DIY最強堅果點心，讓另一半吃的暖心又健康。但是，為什麼要搭配堅果呢？紐約時報引述普渡大學營養學專家馬特斯博士（(Dr. Richard Mattes）的話說，首先，只要吃少量堅果就能有飽腹感，因為它們的蛋白質與纖維含量很高，容易產生飽腹感；加上口感酥脆，咀嚼行為本身也會發出飽足的信號。2017/03/30 12:00 -
【真的嗎？】皮蛋要浸馬尿？ 專家破除謠言
有網路文章指出，皮蛋是由馬尿所製成的。對此，營養學專家與食藥署都出面闢謠，表示皮蛋是由石灰等現代化食品技術所製成的，且食藥署有其管理機制。2017/02/03 10:00 -
小心早餐「煎板料理」 吃多恐增致癌風險
根據調查，有幾乎一半的民眾屬於外食族，而在早餐當中，很多人會選擇「鐵板料理」，人氣排行第一名就是蘿蔔糕，再來是蛋餅、培根、鐵板麵，但營養學教授就說，像這樣的「煎板料理」，食物烹煮超過120度就會焦化，進而產生化學物質，容易有致癌或是腫瘤風險！2016/10/26 17:18 -
104年4.5萬人延畢 交大生傳訊老師「當掉他」
最近是畢業季，不過有不少人可能想「技術性」延畢。交大教授梁世佑在臉書po文，有學生傳訊給他要老師當掉他，因為他想延畢考研究所，這位交大老師認為延畢是個人選擇，但為何不選營養學分，而是選他這門要排隊加選滿座的課程，影響別人受教權，根據統計104年就有4.5萬人延畢。2016/06/12 11:15
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