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創辦人三女兒 老總劉珀秀侵占公司財
傳香一甲子的牛頭牌沙茶醬，光是沙茶醬產品就佔了公司營收的8成，爆出逃漏稅，總經理侵占公司財產，而總經理劉珀秀是創辦人劉來欽的三女兒，2007年劉辦人過世之後，改由子女接棒，擔任各部門的重要幹部，其中總經理劉珀秀是實際掌握公司核心人物，也兼任財務經理。2018/04/13 20:26 -
牛頭牌逃稅上億元！ 總經理家搜出5000萬
生產「牛頭牌沙茶醬」聞名的好帝一公司，被台南檢方查出，從2005年起以虛設境外公司的方式逃漏稅長達11年，逃漏稅額高達一億多元。總經理還涉嫌侵吞公款3億多元，檢方就在總經理劉珀秀家中搜出5千萬現金，被列為犯罪所得連同名下不動產全數扣押，連同其他6名員工也都被依商業會計法、洗錢防治法等罪嫌起訴。2018/04/13 18:58 -
涉逃漏稅及侵占逾4億 好帝一：合法交易
以生產「牛頭牌沙茶醬」聞名的好帝一公司，劉姓總經理等6人因涉嫌逃漏稅及業務侵占逾4億元遭南檢起訴，好帝一今天發表聲明說，這是合法的移轉訂價交易，全案靜待司法審理。2018/04/13 13:53 -
快訊／「牛頭牌沙茶醬」逃漏稅逾1億元 南檢起訴
國內生產「牛頭牌沙茶醬」的好帝一公司遭控隱匿海外營收，台南地檢署經過1年多的調查，發現好帝一逃漏稅高達1億1600多萬元，總經理涉業務侵占3億5900多萬元，檢方認為犯罪事證明確，依違反商業會計法起訴。2018/04/13 13:38 -
涉逃漏稅及侵占逾4億元 好帝一6人遭訴
以生產「牛頭牌沙茶醬」聞名的好帝一公司，105年爆出劉姓總經理虛設紙上境外公司販售商品，不僅逃漏稅逾億元，還業務侵占3億多元。南檢今天偵結，起訴劉姓總經理等6人。2018/04/13 13:30 -
吃火鍋驚見老鼠「埋頭嗑沙茶」！他崩潰：才剛吃進去
最近氣溫直直落，讓許多人不禁想大啖熱騰騰的火鍋。不過，有網友抱怨，妹妹的朋友近日在彰化某間火鍋店用餐時，竟直擊1隻老鼠不斷在店內亂竄，甚至還跑到醬料檯上偷吃沙茶醬，讓他當場崩潰直呼，「才剛沾了幾口沙茶吃進去。」誇張的是，當事人當下和店家反映時，對方也未積極處理，態度令人傻眼。2018/01/13 22:26 -
「忽冷忽熱」要暖胃！ 「週四溫降」個人鍋搶市
最近天氣忽冷忽熱，前幾天濕濕涼涼，禮拜二高溫又會回到28.29度，直到禮拜四東北季風報到，溫度又會往下降，秋冬感覺越來越明顯，超商有的推出百元拉麵搶市場，也有的祭出「沙茶豬肉鍋」跟「麻辣牛肉鍋」來分食暖胃商機。2017/11/27 11:44 -
【食尚】大熱天也爆滿！ 民族夜市超人氣牛肉爐
就算是大熱天，這家牛肉爐還是得定位才吃得到！號稱屏東第一名的霜降牛就在民族夜市裡，霜降牛油花分布超均勻，輕涮一下就能入口，滿滿的牛肉香在嘴裡四溢，搭配店家自製的沙茶醬，花生加上中藥調配，吃起來爽口、不油膩，讓老饕大口吃肉也能清爽無負擔。2017/06/20 16:20 -
美味領軍 台中火鍋業者出征港澳行銷
台中是美食創意之都，台中市政府今天說，帶領鼎王、無老鍋、老舅家鄉味酸菜白肉鍋、水舞饌及陳沙茶火鍋等名鍋業者，前往香港舉行尾牙宴，歡迎港澳旅客前來品嚐鍋物。2017/01/17 15:49 -
牛頭牌沙茶醬逃稅7千萬 總經理認罪請回
以生產「牛頭牌沙茶醬」聞名的好帝一公司，被台南檢方查出，從2005年起，以虛設境外公司的方式逃漏稅長達11年，漏報的貨款近4億，逃漏稅額高達7千萬。檢方發動搜索並傳喚好帝一公司的劉姓總經理，也就是劉家第二代的三女兒等人到案，聲請羈押未准，財務課長則是以5萬元交保候傳。2016/12/15 17:30 -
市佔率6至7成 牛頭牌沙茶醬獨霸近60年
牛頭牌沙茶醬在國內市占率高達6到7成，年創營業額10多億元，創辦人劉來欽是廣東退休老兵，因為早年賣麵要調味，就自製沙茶調味因而大受歡迎，這一味沙茶醬在市場中獨霸近60年，配方一直被當作是高度機密，也因為特殊香氣以及味道吸引人，各大餐廳以及小吃店家都說，就算成本較其他品牌來得高1倍以上，仍堅持用牛頭牌沙茶醬來調味！2016/12/15 17:29 -
涉逃漏稅7千萬 好帝一：暫不發表聲明
生產「牛頭牌沙茶醬」的好帝一公司，遭人檢舉虛設境外公司販售商品，被南檢查出10年來逃漏稅逾新台幣7000萬元，好帝一今天表示，暫不對外發表聲明。2016/12/15 15:08 -
快訊／牛頭牌沙茶醬逃稅7千萬 負責人聲押釋回
生產牛頭牌沙茶醬的台南市好帝一公司，涉嫌虛設境外公司逃漏稅金額7000多萬元，遭台南地檢署查獲，上午依違反稅捐稽徵法聲請羈押負責人劉珀秀，但法官裁定請回，蔡姓財務課長交保候傳。2016/12/15 12:49 -
點沙茶羊肉傻眼！ 油菜換成滿滿豆芽菜
連續颱風重創台灣菜價，菜價居高不下，也影響岡山羊肉店家，因為無論是炒羊肉還是燴飯燴麵，以往都佐以油菜來炒，但最近卻有消費者發現，到當地一家羊肉店用餐，點的羊肉燴飯跟沙茶羊肉，都被滿滿的豆芽菜給覆蓋，幾乎看不到羊肉，店家說因為油菜價格從每台斤25元漲到75元，只好換成價格波動小的豆芽菜，但可能是豆芽菜放太多了，才會讓消費者看了傻眼！2016/10/26 16:49 -
【食尚】溫體牛+特製沙茶好好味！台灣第一家汕頭火鍋
一說到風城新竹，大家想到的一定就是米粉、貢丸，但這家位在城隍廟隔壁的西市場汕頭館，可以說是讓新竹人無法忘懷的老味道，它不僅僅是全台灣第一家汕頭火鍋，店內的牛肉片更是每天現點現切的溫體牛，光看到滿滿的人潮，就知道這家在地老字號肯定不簡單。2016/10/12 10:55 -
新吃！抹茶起司鍋「鹹+甜」 火鍋沾醬拚「菜」味
最近天氣轉涼，延伸出另類火鍋商機，甜點店推出抹茶起司鍋，配料香腸、水果、麵包沾著吃，鹹甜口味營造衝突感，民眾接受度意外很高，另一家不主打火鍋湯頭，反而把沙茶醬，換成蔬菜醬，上桌前現打「避免氧化」，沾肉甚至配麵吃，新沾料也降低火鍋的油膩感。2016/10/10 18:36 -
老店汕頭火鍋 靠獨門沙茶醬飄香70年
高雄美麗島捷運站旁，只要是在地人都知道這家，開了70幾年的汕頭火鍋店，顧客上門都是為了熬製兩天兩夜的祖傳沙茶醬，以及扁魚蝦米鍋底，這家店從第一代傳承到第三代，就連客人也是跨了三代，老闆張瑞麟說，原本阿公在這裏只有一個攤車跟6個小板凳，賣起了牛雜湯跟熱炒，但越做越有規模，如今到他這一代，已經有了4間店面的規模！2016/10/10 17:57 -
暑假台南遊客暴增 帶動小吃漲價潮
根據交通部觀光局統計，去年6月台南旅遊人次約19萬人，但來到7月就爆衝到26萬人，因此暑假絕對是台南觀光旺季，但外地遊客今年到台南品嘗美食，多少也感受到一波漲幅，像老牌沙茶爐要加收1成服務費，芒果冰一碗漲價20元，就有民眾認為小吃業者看準暑假人潮多，所以順勢漲價。2016/07/17 19:48 -
比照牛排！火鍋涮肉「沾鹽吃」 淺嚐避高鈉
天氣冷吃火鍋，從湯底到醬料，沾醬油、沾沙茶，一不小心鈉含量跟著爆表，以1克的醬油來說，鈉含量就有50毫克，不過也有火鍋店扭轉吃鍋沾醬的刻板印象，比照牛排吃法，不沾醬改沾鹽，雖然鹽本身鈉含量偏高，不過強調只沾一點點提升肉的甜度，別用撒的，營養師也提醒，不論是沾鹽還沾醬，其實差別不大，重點是適量就好。2015/11/26 19:24 -
專產野戰口糧 欣欣食品火警4員工嗆傷
專門生產國軍戰備口糧的欣欣食品公司，早上9點發生火警,起火的是炒沙茶醬的廠房，疑似因為外籍員工操作不當發生閃燃引發火勢，消防隊還沒抵達前，員工自行拿滅火器灌救，結果造成3名外籍勞工以及1名台籍員工嗆傷送醫。2015/10/31 12:24 -
偏食怎解決？改變食材原型 創新調味手法
就怕孩子偏食、營養不均衡會影響發育，做家長的怎麼在菜色和烹調手法上做變化。家庭主婦分享撇步，第一個就是改變食材的原型，像是刨成絲、切小塊、磨成泥，讓小朋友猜不出這道菜加了什麼。另外，就是改變調味手法，像是利用沙茶拌炒、紅燒料理，蓋過原有抗拒味道，或是利用障眼法，把不愛吃的食材夾進吐司裡。2015/08/30 13:51 -
低卡蔬食滷味 「胡麻醬」吃多熱量高
傳統滷味，滷汁有油脂，食材川燙裹油，再加上大把沙茶、醬油，熱量不知不覺之下肚，尤其一包王子麵熱量350大卡，比一碗白飯高，現在有業者推出蔬食滷味，食材、滷湯強打低卡，但也得小心，店內提供的胡麻醬吃多，本身就含有油脂成份，吃多也是會變胖2015/02/26 19:35 -
「一心」難傳承！二代投資古董 曾任國美館長
一心豆干民國40年，由老兵薛春和向「正新」豆干學習技術，後來自己改良口味，研發出果汁、沙茶等經典口味，創立一心豆干；第二代接手後，只求守成，但碰上防腐劑超標，第三代又無心接手，結束營業，其實第二代各有來頭，獨子薛保琳除了承接豆乾事業，同時投資古董買賣，是香港蘇富比名人，妹妹薛保沒參與家族事業，頂著紐約大學博士高學歷曾任國美館長，後代都是有錢人，各有所長，一心不做豆干，老店滋味成絕響2015/02/25 12:50 -
老店出包 一心豆干5產品防腐劑超標
台中豆干老店，一心豆干，被衛生局檢驗出5項產品防腐劑超標，包括辣味豆乾絲、辣味香干丁、一心豆干絲、黑胡椒豆干和沙茶豆腐乾，這個在台中起家、經營超過50年的一心豆干，河北口味作法，吃豆干的乾Q嚼勁，以沙茶和黑胡椒最受歡迎，市佔率和萬益、德昌齊名，光是在台中市公益路的旗艦店就超過百坪，但2006年曾被驗出防腐劑超標3倍，時隔10年又被驗出超標，老店的把關，業者用拉下鐵門、不做生意，回應會盡快處理2015/01/27 18:16 -
〈快訊〉一心豆干防腐劑超標 中市令下架將罰款
台中有名的豆干，一心豆干也出包！台中市衛生局抽驗，一心豆干沙茶、黑胡椒、無辣味等5種產品，防腐劑過量，依照食品衛生管理法回收下架，罰款最少3萬、最高300萬2015/01/27 12:18
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