就怕孩子偏食、營養不均衡會影響發育，做家長的怎麼在菜色和烹調手法上做變化。家庭主婦分享撇步，第一個就是改變食材的原型，像是刨成絲、切小塊、磨成泥，讓小朋友猜不出這道菜加了什麼。另外，就是改變調味手法，像是利用沙茶拌炒、紅燒料理，蓋過原有抗拒味道，或是利用障眼法，把不愛吃的食材夾進吐司裡。
紅蘿蔔、甜椒堪稱小朋友最不愛，做媽的，怎麼把他們變身。
這一道，紅蘿蔔刨成絲，炒蛋，最下飯。甜椒炒肉絲，要兼顧色香味、挑動小朋友味蕾，秘訣在於，不要切太大塊，善用甜椒黃色紅色，增加食慾。家庭主婦：「那就是準備花樣，要多一點，才能引起他們的食欲。」
碰上孩子挑食，總得有辦法，不愛吃的食材，要善用料理手法，家庭主婦分享撇步，盡量讓小朋友，看不出食材原型，刨絲、切小塊或是磨成泥，另外就是調味手法，利用沙茶拌炒、或是紅燒，壓過原有抗拒的味道。當然烹調方式改變，像是用障眼法，把肉、把生菜、把水果切片，夾進吐司裡。
不愛吃肉的、不愛吃蔬菜的，看到三明治，想都沒想，大口咬，吃了才發現，平時不愛嘗試的食材，沒有想像中可怕。家庭主婦：「也不要讓他知道，那是什麼樣的東西，可以有轉變。」
小朋友挑食，有些是只吃肉、不吃菜，有些是只吃菜、不吃肉，避免營養失調，一定都要均衡攝取。父母親除了從烹調手法下手，再加點獎勵，促使小朋友主動吃不想吃的食物，才是對成長中的學齡孩子，最好的飲食習慣。
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