連續颱風重創台灣菜價，菜價居高不下，也影響岡山羊肉店家，因為無論是炒羊肉還是燴飯燴麵，以往都佐以油菜來炒，但最近卻有消費者發現，到當地一家羊肉店用餐，點的羊肉燴飯跟沙茶羊肉，都被滿滿的豆芽菜給覆蓋，幾乎看不到羊肉，店家說因為油菜價格從每台斤25元漲到75元，只好換成價格波動小的豆芽菜，但可能是豆芽菜放太多了，才會讓消費者看了傻眼！
岡山羊肉出名，沙茶炒羊肉大部分店家都會用青綠色的油菜當配菜，大火翻炒，但如果有消費者上門點上一盤，發現是這樣。
2盤羊肉燴飯跟沙茶羊肉，除了有沒有白飯之差別外，上頭的豆芽菜鋪滿整盤，覆蓋在羊肉上，乍看還以為豆芽菜才是主角，實際找到這家岡山當地的羊肉店，店家說，因為颱風過後油菜價揚，只好用價格波動小的豆芽菜替代。
豆芽菜炒羊肉店家：「現在都沒有菜了，菜價的關係。」
今年颱風過後，油菜價格從一斤25元，漲到每斤75元，對店家來說，拿來炒羊肉不但沒利潤可賺，還會虧本，店家乾脆就換成不受風災影響的豆芽菜，因為一斤只要15元。
民眾：「不同的菜名，但是長得都一樣，那我可能不能接受，一般來講通常都是搭配油菜，或是高麗菜嘛，那實際上換成豆芽菜的話，因為物價的關係，這樣子口感來講一定是有差。」
羊肉價格今年波動少，不帶骨不帶皮的羊肉片每台斤價格都在800上下，店家說，羊肉不會因此少給，以炒羊肉為例，店家說一盤會給約4兩重量羊肉，實際買回來秤重 ，約有126公克重，換算下來也有3.36兩。
其他羊肉店家：「油菜貴的話，我們可能會用高麗菜去取代，因為它的口感會比較接近油菜啊。」
只是颱風過後，菜價居高不下，沒想到對以賣羊肉為主的岡山店家也帶來衝擊，部分店家會把價格偏貴的油菜，換成大部分消費者也容易接受的高麗菜，所以才會有豆芽菜版的炒羊肉，只是豆芽菜太多了，乍看之下以為羊肉減少了，也難怪消費者會傻眼。
◤Blueseeds永續生活◢
