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〈獨家〉排1小時也要吃！ 花園夜市「潮味」響亮
輔大花園夜市在10月將滿1週年，這麼短時間的竄紅，美食當然是最大的吸引力，因為鄰近學區，年輕族群多，不少攤商都是靠創新口味來打響名氣，像是奪得新北市人氣名攤的野味燒、起司肉捲等等，還有烤德國豬腳等更多夜市少見美味，管委會則更強調，他們對攤位的篩選很嚴格，不希望重複太高，生意差的也會被剃除，而且1星期只做4天，卻依舊聚集人潮。2012/09/29 19:25 -
烤肉新味！雞肉加「明太子」 牛橫膈上桌
再過2天就是中秋節，或許有觀眾已經在烤肉了，今年中秋，有一些新的食材，像賣場就引進了「燒烤半成品」，已經包好的「大腸包小腸」，或是調味好的「起司馬鈴薯」，都只要打開包裝，放在爐上就能烤，也有雞肉加「明太子醬」的新吃法，燒烤店，更推出「牛百頁」、「牛肚樑」等新的部位食材，今年不管是在家自己烤，還是去燒烤店，都有新滋味。2012/09/28 18:36 -
「吃肉像吃屍體」！國小師倡素食 惹爭議
該鼓勵小學生吃素嗎？新北市一名國小女導師，常在上課期間大力鼓吹學生吃素，還說「吃雞鴨魚等肉類，就像吃動物屍體一樣不健康」，把肉類直指為屍體，這樣的措詞引發家長反彈，認為老師強迫學生吃素。校方出面解釋說，因為這名女老師曾生過重病，覺得吃素對身體好，才會倡導吃素，已經要求老師不要再有類似言論。2012/09/28 12:17 -
〈獨家〉飯店論語入菜 孔廟「子曰書包」搶市！
再過2天就是「教師節」，只是自從教師節改成「只紀念不放假」之後，好像漸漸地不受注意，加上近幾年，老師不好做，「尊師重道」精神似乎也和「謝師」氣氛一樣，越來越淡，倒是有飯店業者推出山東菜，主打「孔子餐」，讓論語和孔子典故入菜，而台北孔廟也推出一系列文創商品，想搭教師節，炒氣氛。2012/09/26 19:44 -
〈獨家〉日系百貨門面 電梯小姐年砸「300萬」
逛百貨是許多民眾的假日休閒，不曉得您對「電梯小姐」有沒有印象，從招呼客人進電梯、詢問樓層，到客人到達後，都一直掛著微笑，輕柔語氣搭配90度的彎腰鞠躬，這日系百貨的老傳統，包括人事、服裝、管理等，百貨公司每年都要花近300萬，隨著百貨越來越多，新型態的百貨已經看不到電梯小姐，而保留傳統的日系百貨，也縮減編制，只剩下重要的分館和節慶活動，才會看到她們的身影。2012/09/25 18:58 -
〈獨家〉遇雨烤肉難！ 食材少賣、戶外烤區客減
中秋節，颱風杰拉華來攪局，要感受中秋氣氛，民眾可能就得冒雨烤肉！搶賺這一年一度的烤肉財，今年中秋節正好週末，原本賣場可以大賺一筆，現在擔不擔心？其實賣場也很樂觀看待，一樣的食材，不烤肉，可以當火鍋料煮，再加上民眾提前烤肉，這幾天生意也不錯，賣場順勢推出訂單「客製化」服務，希望先拉抬一波業績。2012/09/24 19:19 -
都搶「養生」財 超商、速食業者拚！
這兩三年來，「養生」風氣越來越盛行，不但生機飲食專店越開越多間，連超商、速食業者也想搶這塊大餅，經濟部統計，中高齡的餐飲、居家休閒等相關產業，有高達近6千5百億商機，使得超商針對社區或辦公室周邊分店，擴充維他命、飲養品的品項，速食業者近年來，不斷推出以雞和蝦這些低負擔的肉類當主餐賣，也因應這養生趨勢。2012/09/24 12:42 -
〈獨家〉燒！首批iPhone 5水貨 喊「6萬」半夜賣完
iPhone 5在9月21日於美國、澳洲、香港等地正式上市，第一批水貨，在22日凌晨就到台灣了，水貨商鎖定最早開賣的澳洲和新加坡、香港，在當地找了留學生和單幫客排隊代買，隨即搭上最後一班飛機直奔台灣，2點半到店裡連夜交貨，水貨32G一支喊到6萬元，下訂的都是大老闆、富二代，在天亮前，近80支的手機就幾乎賣完，新款iPhone台灣還沒上市就先轟動。2012/09/22 19:13 -
〈獨家〉麵包門道！ 台版成本高PK歐式技術難
麵包市場口味轉向，「歐式」成趨勢，其實我們仔細去比較台式和歐式麵包的製程，2種做法大不同，論原料人力，傳統台式麵包成本比歐式麵包高了近3到4成，但為什麼歐式麵包售價高，主要就是因為「技術門檻」難跨越，想學如何製作，得出國或請外國師傅來教，初期要投入的資本高，不過一旦上手，回收也快，也難怪坊間業者競相投入。2012/09/18 19:50 -
蛋糕店難賣月餅 「烙字、裝圓盒」拚創意
距離中秋還有2個星期，但烘焙業者發現，過去民眾都會買「月餅」、「蛋黃酥」等傳統糕餅送禮過節，不過近幾年，這樣的傳統糕餅一年不如一年，除了老字號名店不受影響外，一般烘焙店都至少下滑3成業績，也因此想要拚中秋送禮市場，就得提升創意糕點的佔比，蛋糕、巧克力或餅乾，特地做成月餅形狀或月亮造型，還有業者開模，幫企業把Logo烙印在蛋糕上，靠「客製化」衝業績。2012/09/16 19:23 -
月餅還沒吃！「年夜飯」訂滿 節慶拚早
您知道嗎？中秋節都還沒有到，5個月後的年夜飯已經能預訂了，甚至部分熱門飯店的中餐廳，還訂位爆滿，已經要排後補，過去「節慶」相關的專案或促銷，都是提早1個月開跑，但今年的節慶訂席和禮盒預定都提前到3個月，促銷活動密集，業者說競爭激烈，大家都提早開跑，使得促銷方案得趕緊推，訂單先接到再說。2012/09/16 12:44 -
中秋未到搶「飄香」 銅板價PK烤肉組合
距離中秋節還有2個星期多，但天氣轉涼，慢慢有秋天的感覺，不少民眾就想「烤肉」，網購烤肉業者這幾天接的單，已經比平日多出1倍以上，今年中秋節來得晚，也把戰線拉長，到月底前還有3個週末，讓業者對業績信心滿滿，「烤肉」每年就賺這一筆，大賣場也趕緊開跑，祭出烤肉食材「銅板價」的優惠。2012/09/13 19:14 -
「音樂盒、竹片、漆器」 飯店月餅拚包裝！
距離中秋節只剩3個禮拜，飯店的「月餅戰」已經開打，大部分飯店都鎖定破千元的中高價市場，不但在食材、用料下功夫，連裝月餅的「盒子」，也很講究；有業者就專門開模設計成「音樂書盒」，長得像一本書，打開還有音樂，也有業者訂做木盒，竹盒或漆器，這些盒子的成本價，就佔總價約3成左右，為的還是要增加月餅的附加價值。2012/09/12 19:16 -
「賣好價錢」！iPhone 5發表 舊機急拋售
今天深夜，蘋果公司就要發表新手機iPhone 5，目前市場上已經出現前一代「iPhone 4S」與「iPhone 4」的拋售潮，尤其大型的二手盤商，一個週末就接到50支手機，等著要賣，想變現換購即將上市的iPhone 5；業者評估，目前在保固期內，保存不錯的iPhone 4S，最多可以賣1萬6，iPhone 4也能賣個1萬3，一但iPhone 5上市，價格至少會掉2、3千元。2012/09/12 12:20 -
【糕餅黃金傳奇】小糕餅拚觀光！ 250億鳳梨酥奇蹟
台灣人愛吃，也發展出不少有名的小吃，像是雞排、珍奶，不但觀光客愛，更賣往全世界，成為台灣吃的代表，今天我們【糕餅黃金傳奇】專題，要為您介紹的是鳳梨酥，全台灣每年賣出8億顆鳳梨酥，產值高達250億；而且鳳梨酥不只限於伴手禮市場，今年初開始，陸續有業者把產線改建成「觀光工廠」，還推出「鳳梨酥公仔」，就連旅遊業也來搶這塊大餅，在市區內開「鳳梨酥DIY」教室，將鳳梨酥產業從「糕點」提升到「觀光文化」，帶您來看這一個台灣傳奇。2012/09/10 19:25 -
拆掉變豪宅？ 京華城「改建」頻傳急滅火
前不久才說要和港資攜手蓋大型免稅店的京華城，傳出將改建成豪宅，由於京華城地段好，業界估算光是土地價格就能現賺13倍，改成豪宅更能進帳將近90億，但京華城和市府都否認「蓋豪宅」傳聞，只是當年京華城就是「工廠改建成百貨」的首例，如果市府再放行改建豪宅，勢必得面對二次為京華城開後門的輿論壓力。2012/09/09 12:12 -
電信三雄「包圍戰」 狂租店面拚服務
國內3家電信業者積極拓展門市、狂租店面，想採用「包夾」的方式拓展客群！過去主要是「賣門號」，現在發展到3C服務，包括各式手機、平板電腦、相機、手機周邊，甚至包膜，在門市內都有專櫃，有業者還推「互動體驗」，只不過，電信業者積極拓點，也壓縮了傳統通訊行的生存空間，市佔率被迫腰斬。2012/09/08 19:21 -
扯！救護車當「垃圾車」 北投醫院挨轟
應該拿來救人的救護車，卻被用來「載垃圾」！民眾目擊北投醫院救護車，打開來卻塞4大包垃圾，救命工具變垃圾車，實在太誇張，更怕細菌留在救護車上，儘管北投醫院坦承有錯，完成救護車消毒，但濫用救護車送垃圾，已經違法，最高可罰50萬。2012/09/08 12:51 -
「不願洗碗端盤」 失業率高、餐飲仍缺工！
7月份失業率高達4.31%，創11個月以來新高，但「餐飲業」卻還是很缺工，找不到人！北區徵才博覽會今年釋出的1萬多個職缺中發現，就有超過一半以上都是「民生服務業」，連鎖餐飲業者說，人真的很難找！因為餐飲業工時長，要配合排班輪休，又得從基層做起，讓很多求職者卻步。2012/09/08 12:10 -
夾心餅乾變「空包彈」 暢銷品遭批
市面上賣了10多年，一直都是暢銷品的「夾心餅乾」，有民眾購買起司口味，發現在盒內16個夾心餅乾，竟然超過一半，夾心內餡都只有一點點，消費者批評這是「空包彈」餅乾；這款餅乾是由馬來西亞進口，進口商表示，可能是製造過程，機器填充內餡不足，就怕影響銷售，進口商還特地飛去馬來西亞了解原因。2012/09/07 12:19 -
〈獨家〉秋保濕！超商、超市「拚美妝」 PK藥妝店
秋天腳步漸漸逼近，到了夏秋交際，皮膚容易乾癢，也格外重保濕，美妝店在這時候，貨架的排面就會開始調整，增加面膜，保濕乳液等商品，而我們也注意到，現在就連超商，超市的「美妝區」都變大了，不但品項倍增，甚至有超市還特別設置「試用區」，規模直逼藥妝店，各通路都拚美妝，就是想分食開價美妝近2千億的市場。2012/09/06 19:29 -
「喝了腹瀉」 啤酒過期3年還賣！離譜
啤酒過期3年還照賣，會不會太離譜？有雜貨店劉姓業者向中盤進貨5箱啤酒，打開來喝，卻發現有臭酸味，還有人喝了拉肚子，仔細察看，才發現其中8瓶啤酒已過期3年多；進貨給劉姓業者的中盤商說，啤酒有效期限只有半年，不會買了放3年還賣，台酒也強調即期品都會回收銷毀，不可能賣過期啤酒，哪個環節出問題？還要再查清楚。2012/09/06 12:43 -
〈獨家〉「刈包」當漢堡賣！炸、甜新口味 拚連鎖
國內速食市場，估計有百億商機！前3名的麥當勞、摩斯漢堡和肯德基，都是外來業者，有台灣廠商打算再拚本土品牌，把「刈包」當成漢堡來賣，裡面不包爌肉，而是夾了牛肉起司和鮭魚等新口味，甚至還把刈包裹粉炸，包草莓醬和火腿起士，變成甜的，口味中西合璧，連「刈包外皮」也有來頭，找國內冷凍食品大廠特地開模，就是要挑戰速食連鎖。2012/09/04 19:06 -
掃興！飯店網頁錯置 訂「墾丁變台北」
有民眾在福華官網預訂「墾丁福華渡假飯店」，但系統卻顯示「台北福華飯店」，讓不知情的民眾付了訂金後，南下到了墾丁要入住時，才驚覺沒有訂房紀錄；台北福華飯店表示，可能是網路速度落差或伺服器問題，使得房間選項和訂單錯置，已經修正網頁，防止類似問題發生。提醒民眾，網路訂房，要確定有沒有收到訂房回函，住房前，最好再打電話確認一次。2012/09/04 12:42 -
〈獨家〉桶裝瓦斯價飆！「每桶貴60元」 節能鍋夯
從2日開始，桶裝瓦斯價格調漲，每公斤漲2.5元，以北市，20公斤桶裝瓦斯平均價格880元來算，若每桶漲50到60元，一般家庭平均用2桶，要多付120元；而小吃店與攤販平均月用15桶，每月成本更多出近千元，其實這幾年，液化石油氣價格飆漲，2008年，桶裝瓦斯每公斤價格16元多，現在卻已經站上30元，價格似乎回不去了，也因此市面上出現了各種節能鍋，但要價都不便宜。2012/09/02 19:31
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