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營養師買「義美鮮奶」發現結塊 批品質出包
食安風暴之後扳倒不少大廠商，只有「義美」全身而退，不少民眾相信它的品質，都改買義美的產品，但卻有營養師在臉書上PO文，說買了新鮮還沒過期的義美鮮奶，竟然倒出一大塊奇怪的牛奶結塊，質疑義美品質根本被神化了，對此義美總經理強調這是個案，因為「義美生產鮮奶」是以「速溫殺菌」處理，與三大乳品廠採用的「超高溫瞬間滅菌」，截然不同；各自之「優點、缺點」，專家、學者自有公斷2015/05/08 13:49 -
冷凍火龍果冰棒！黑籽冒綠芽 網友熱議
夏天是火龍果產季，有網友分享冰在冷凍庫裡的「火龍果冰棒」，竟然從黑色籽裡冒出芽來，看了超傻眼，詢問台大園藝系教授，也說這樣的狀況極少見，推測可能是冰棒為了保持火龍果風味，所以沒有高溫殺菌，當冰箱溫度不夠時，長出芽來，專家也建議，發芽後可能有毒素，就別吃了2015/04/02 19:49 -
陸衛生棉遭黎巴嫩查扣 輻射量超標35倍
大陸月朗集團有一款「負離子衛生棉」，宣稱能殺菌、去異味、對身體好，價格也比市售貴25%，不過傳出上週在黎巴嫩海關查扣30箱衛生棉，輻射量超標35倍，疑似是中國月朗集團生產的，不過詢問台北分公司表示，大陸總部否認有出貨到黎巴嫩，也將樣品送到原能會檢驗自清，巧合的是歐盟也對外公佈「中國製造」，高達6成產品都有安全疑慮，已被歐盟列最不安全產品榜首2015/03/25 22:50 -
陸衛生棉遭黎巴嫩查扣 輻射量超標35倍
(圖片擷取自「月朗國際」官網) 大陸月朗集團有一款「負離子衛生棉」宣稱能殺菌、去異味、對身體好，價格也比市售貴25%，不過傳出上週在黎巴嫩海關查扣30箱衛生棉，輻射量超標35倍，疑似是中國月朗集團生產的，不過詢問台北分公司表示，大陸總部否認有出貨到黎巴嫩，而他們將樣品送到原能會檢驗，結果是合乎標準2015/03/25 12:34 -
空氣清淨機殺菌功能 僅「臭氧」有國家把關！
今年1到2月空氣清淨機銷量比起去年同期成長43%，搶攻市場許多標榜「光觸媒、負離子和臭氧」功能，能消毒殺菌除臭，但詢問標檢局「空氣清淨機檢測標準」，只對於「臭氧」有所規範，不得超過0.05ppm否則有害人體，至於光觸媒和負離子，消費者肉眼不可見，國家沒有相關規定，毒物科醫師認為無需為這些功能特別花大錢2015/03/19 18:58 -
【FOCUS新聞】陸客瘋搶日本馬桶蓋 掀開中國製轉型困境
陸客全世界掃貨已不是新聞，尤其好用品質佳的日本貨，小到美妝用品大到家電通通愛，最近的新寵是「馬桶蓋」，能殺菌除臭加熱沖洗，陸客瘋搶。大陸財經作家吳曉波一篇「去日本買只馬桶蓋」，從這樣的現象，看中國製造的問題，引起極大討論，大陸官方媒體也大篇幅探討，中國製造的困境與轉型2015/02/10 20:25 -
【FOCUS新聞】諾貝爾物理獎三得主 藍光LED貢獻大
▲(圖／達志影像／美聯社) 諾貝爾獎頒獎典禮，台灣時間今天凌晨舉行，拿下物理獎的三位日本科學家，以開發出高效能藍光LED獲獎，事實上，紅色跟綠色的LED1960年就已經開發出來，但想呈現日光的顏色，三原色之一的藍色不能少，這也是藍光LED革命性的原因。得獎者之一的中村，出身日本的LED產業重鎮德島，20年前就研發出LED紅綠燈，除了比傳統紅綠燈節電85%，又能清晰呈現紅黃綠三色，讓當地交通事故率下降了25%，促使LED號誌迅速普及。而在藍光之後，LED研發目前當紅的，是具有殺菌作用的紫外線LED，對於淨化水質將有廣泛應用2014/12/11 20:15 -
「濾水壺」夯！免插電除重金屬 家庭愛用
台灣自來水是硬水，比起國外的水，雜質細菌比較多，一般家庭幾乎都會選擇多一道過濾手續，但市面上濾水商品百百款，其中不用插電的濾水壺，因為價格比濾水器便宜一半以上，受到民眾青睞，不過濾水壺方便歸方便，卻也只能去除餘氯和部份重金屬，無法殺菌，所以過濾之後的水，還是要煮沸再喝，比較安心。2014/11/18 18:39 -
「油漱口」防牙周病、美白牙？ 韓、港風行
保養身體用「油漱口」，你聽過嗎？源自印度的「油漱法」，在美國流行過，香港也有網友在網路上推薦，甚至韓星李孝利日前上節目，大方分享自己的保養秘訣，也是「油漱法」，引發一陣話題。現在更傳出，台灣有業者要推出結合苦茶油跟榛果油的油漱產品，標榜對牙周病有效！但醫界持保留態度，認為油應該很難殺菌。2014/09/27 12:58 -
「木乃伊」月餅？ 港爆美心月餅1年不壞
每逢中秋連假，就可能發生月餅吃不完，擺到過期，但香港有民眾投訴，月餅市佔率4成的美心月餅，在台灣也有進口，但她去年買的月餅，2、3個月就已經過期，但今年拆開一看，居然外表跟內餡都完好如初，美心月餅表示，並沒有添加防腐劑，而是裡頭的脫氧劑，發揮殺菌功效，而專家說，放到冷凍庫的確可以延長食用時間，但不新鮮不建議食用。2014/09/06 14:52 -
大錯！傷口擦優碘 殺菌、殺細胞癒合慢
不小心受傷了，很多人都會用優碘、雙氧水消毒保護傷口，但醫生說這其實是錯誤觀念，儘管這些東西能消毒殺菌，卻也破壞了身體的修補細胞，拖慢了傷口癒合的速度，甚至還造成黑色素沉澱，正確的作法，其實只要把傷口用生理食鹽水清乾淨，包紮起來就好，靠自體免疫力讓傷口癒合。2014/08/09 18:38 -
【科學不一樣】臭氧「氧化劑」殺細胞 常溫就能滅菌
市面上，常常有很多的產品標榜「臭氧滅菌」，到底臭氧是不是真的能滅菌？又靠什麼方式來滅菌？【科學不一樣】要告訴你。2014/08/07 22:29 -
抽檢市售大豆製品 不合格率34%
食藥署抽檢58件大豆製品，發現其中20件防腐劑和殺菌劑不符規定，不合格率達到34%，全是因為天氣炎熱，不肖業者為了不讓豆腐變質，添加化學物質，營養師提醒，最好盡量吃「原本」的食材，簡單的說就是整顆豆子下去料理，如果真的要買加工食品，盡量購買包裝完整、低溫儲藏的產品。2014/07/31 22:01 -
首例！泡奶污染 2嬰罹「退伍軍人症」
寶寶喝牛奶也可能會染病！疾管署公布台灣首例，有兩名新生兒感染退伍軍人症，調查發現，兩人都是因為家長用熱水沖泡配方奶粉後，再用開飲機中的冷水降溫，但冷水裡有大量退伍軍人菌，若寶寶喝奶時突然嗆奶，細菌就會入侵呼吸道，造成感染，醫師建議家長泡牛奶必須使用加熱煮沸超過70度熱水，才能徹底殺菌。2014/07/30 13:23 -
老滷汁早晚滾沸消毒 全程「人火不分離」
這次發生氣爆的雍記小館，據傳老闆用老滷汁滷肉，成為店內招牌菜，卻也可能是忘了關火，不幸造成這起意外。其實很多店家也都用老滷汁，因為會越滷越香，像專賣眷村菜的店家，就規定肉類要花比較長時間滷，一定要早上開店才能滷，師傅得全程看著爐火，而且早晚都要滾沸一次，幫老滷汁消毒殺菌，但最重要，就是「人火不分離」，避免發生意外。2014/07/28 12:51 -
刷具粉撲「幫殺菌」 免費體驗區留客
暑假期間，大家都會想到外面逛街買東西，就有業者看準商機，推出免費服務，韓系美妝店讓民眾可以帶刷具、粉撲，不限品牌也不用消費，就能免費幫你消毒殺菌，還有連鎖藥妝店，也有眼鏡行才會出現的驗光師，免費幫你驗光，用互動體驗手法，吸引消費者上門。2014/07/27 19:02 -
公用菜瓜布含菌量 馬桶蓋20萬倍
菜瓜布的骯髒程度，是馬桶座的20萬倍，我們容易誤以為菜瓜布很乾淨，是因為我們會用它沾清潔劑來清洗杯盤，殊不知「清潔汙垢」跟「消毒殺菌」是不一樣的，表面看起來乾淨了，卻未必代表「無菌」，除了定期更換菜瓜布，家事達人更傳授調製「醋鹽水」，來消毒菜瓜布，可以有效清除大腸桿菌的殘留。2014/07/16 22:36 -
淋浴收錢卻給髒毛巾 南灣挨批髒
夏天到南灣玩水，或許您也曾到附近的淋浴間沖澡，但卻有民眾投訴，洗澡要價50塊錢，附設的公用毛巾上面卻滿是污漬，看起來根本沒有洗過，想跟店家換毛巾或退錢還被拒絕。雖然業者強調絕對做好清潔，但同樣會給民眾公用毛巾的飯店，把關就相對嚴格了，不但要高溫殺菌，還會挑出有污漬的毛巾，就是要避免民眾拿到骯髒的毛巾的狀況。2014/07/02 18:25 -
沙坑夯！ 親子餐廳用「沙」搶攻商機
想在暑假搶攻小孩商機，室內沙坑就成了家長新選擇，因此很多親子餐廳或是公立托兒所，都設立沙坑區，沙子種類也越來越多，有中藥決明子沙，也有進口的動力沙，不過特別的是這些創新沙坑，都有自己一套清理方法，只要打開紫外線燈，就可以將沙坑殺菌。2014/06/26 20:05 -
【科學不一樣】公共設施菌滋生 新型紫外裝置防
很多人在公眾場所摸東摸西，都會擔心是不是會被傳染疾病等等，而工研院的工程師研究出，一個紫外線殺菌裝置，可以結合公車握把、手扶梯等等公共設施，只要民眾的手一觸摸到握把，裡面的紫外光就會將手上的細菌殺光，手一旦離開握把，紫外光又只會在裝置裡面，不會洩漏出來，安全性相當高。2014/06/25 21:37 -
牛番茄農藥超標9倍 3皇3家分店出包
全台灣有18家連鎖店的知名餐飲3皇3家，台南歸仁分店使用的牛番茄被查出，用來殺菌的農藥「賓客隆」超標9倍，消息傳出造成消費者恐慌，因為一般牛番茄都是生食，民眾要是吃進農藥，會影響腎臟，長期會導致腎炎，業者趕緊出面解釋，衛生局當時是拿「未清洗」的牛番茄送檢，依照店內的標準流程，牛番茄會經過兩次清洗再販賣。2014/06/19 16:13 -
疑泳池臭氧機故障 桃24學童送醫
今天下午傳出在桃園縣美樂地游泳池，有24名華興國小上游泳課的學童，突然身體不適、呼吸困難緊急送醫，原本一度傳出是氯氣中毒，但業者聲稱今年剛更換過殺菌設備，使用臭氧殺菌，疑似是臭氧機運作不正常，才會導致小朋友身體不舒服，目前也正和廠商接洽，要找出事發原因。2014/04/21 16:39 -
對抗H7N9！ 業者捐抗菌品給弱勢團體
消毒殺菌產品大部分都含酒精和漂白水，但這些可能會危害人體健康，對環境也會造成污染。2014/04/16 10:50 -
〈獨家〉老滷汁、回籠湯久不換 恐含致癌物鉛
有離職員工爆料，法樂琪的雞湯一鍋熬半年，其實許多餐飲業，都會標榜陳年老滷，或者是用大骨下去長時間熬煮的湯頭，像是台南知名的擔仔麵，肉燥就超過十年沒換洗過，老闆娘說這是老祖宗傳承下來的作法，另外日本拉麵的豚骨湯頭，有店家也標榜是回籠湯，雖說有煮沸的手續可以幫忙殺菌，但營養師卻認為，老滷汁裡的肉，長期加熱所產生的膽固醇氧化產物和癌症有很大關聯，而大骨熬的湯，也有重金屬問題！2014/03/17 20:04 -
鴨血混很大！ 摻雞血流向鼎王、太和殿
冬天到很多人愛吃麻辣鍋，但你知道吃下肚的鴨血，成分是什麼嗎？台北市衛生局抽查20家麻辣鍋、小火鍋餐廳，發現業者提供的鴨血，居然通通都有雞血在裡頭，根本不純，而供貨商喊冤，絕對沒有刻意拿雞血充當鴨血，是因為現在家禽統一電宰，屠宰場本來就會宰殺雞鴨鵝，而所有的血通通集合起來再做成鴨血，才會有其他家禽成分，未來也會把名稱改做「水血」，才不會讓民眾混淆，但醫師提醒，屠宰場這樣的作法會增加細菌汙染風險，製作過程一定要完整殺菌，民眾選購鴨血時可要小心。2014/01/20 13:06
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