市面上,常常有很多的產品標榜「臭氧滅菌」,到底臭氧是不是真的能滅菌?又靠什麼方式來滅菌?【科學不一樣】要告訴你。
不管是拿在手上使用、放在鞋裡除臭、或者是打開在空氣中消毒,這些產品一字排開,功能各有巧妙不同,其實它們都是能夠依靠臭氧來殺菌、消毒的機器。工研院量測技術中心博士馬先正:「臭氧它主要是一個很強的氧化劑,藉由這個氧化這個能力,來破壞這個細胞。」
當臭氧跟細胞接觸的時候,它會去攻擊細胞的細胞膜,讓細胞膜的表面產生反應,造成細胞膜表面分解,因而產生穿孔,當穿孔變多之後,細胞也會很快的崩解並死亡,利用臭氧來滅菌,還可以做到有些滅菌裝置無法全面完成的功能。
工研院量測技術中心博士馬先正:「臭氧它是一種氣體,它可以在常溫做滅菌,它不會把你要滅菌的這個東西弄濕。」
產生臭氧的方法很多,只要在有氧原子的地方,就能透過儀器產生,比方說利用紫外光將空氣中的O2斷裂為兩個O,而O會與O2結合形成O3,或者是將水H2O電解為H2與O,再與O2結合成為O3。
臭氧可以應用的產品相當廣泛,最重要的是它也是一種環保的氣體,在環境中會自然分解不會殘留,既滅菌消毒又環保,相信能在未來提供民眾更棒的安全生活。
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