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「沒吃完當面清」！防回鍋賣 保商譽
把客人吃剩的食物，「回鍋」再賣，不少業者都覺得不可思議，因為就算回收，成本也省不了多少，相反的，餐飲業者怕民眾誤會，都有一套自保方法，像是火鍋業者清桌面時，連沒煮過的食材，也會一塊倒入鍋底當廚餘；業者表示，火鍋食材像是肉片、海鮮，退冰後再回冰，其實已經不新鮮，外觀和味道會變得不一樣，就算下鍋煮，難免會有飲食衛生上的風險，另外港式飲茶業者服務人員，也會直接推車到桌邊，當著客人的面，把沒吃完的東西，倒進廚餘桶。2012/05/23 19:03 -
辦身障停車證要本人到 民怨遭刁難
台中一名王先生投訴，他帶著委託書到市政府，幫身障朋友辦停車證，服務人員竟然要求必須要身障當事人到場切結，還說要看到他親自簽切結書，王先生非常生氣，認為如果身障朋友能自己來，為什麼還要委託他代辦，質疑承辦人員百般刁難；還說副市長徐中雄、市長夫人邵曉鈴都是身障者，市府怎麼還會用這樣的服務態度對待市民，對此市府表示，可能是雙方溝通有誤會，如果服務態度不好，會加強訓練。2012/05/11 23:41 -
〈獨家〉行李難提 高鐵、台鐵待客大不同
提著大包小包的行李，搭車實在很不方便，為了提供民眾協助，高鐵就特別設置了乘車導引的服務，只要你是老弱婦孺或是行動不便者，都可以撥打客服電話隨時申請，站務人員就會幫你提行李或推輪椅到車廂內，或是到計程車上，如果一般人行李真的太多，由家人協助搬行李也只要換證件就可以；不過若是搭台鐵就得先花6元買月台票，家人才可以進站，高捷則是沒買票就不能進站，但可由站務人員提供協助。2012/05/11 19:13 -
〈獨家〉7級風看板落捷運軌道 列車停駛9分
台北市今天刮起一陣又一陣的強風，最大風速還達到7級，捷運列車也因為被風吹到軌道上的廣告看板，停駛將近9分鐘！一輛文湖線的捷運列車，中午12點從南京東路站出發，正當準備抵達忠孝復興站時，因為列車偵測到軌道上有障礙物，在離站100公尺遠的地方，緊急停車，當時車上的服務人員，按照標準程序下車檢視，發現軌道上居然有2個洗車廣告看板，看板疑似被7級陣風吹毀，碎片飄落軌道；捷運公司表示，看板已經影響列車行駛，如果查出廣告主是誰，依法最高可罰5萬元。2012/05/02 18:59 -
〈獨家〉澳門賭場高薪挖角 最缺服務類人才
由於澳門賭場興盛，近年來總營業額，已經超越美國賭城拉斯維加斯，成為全球第一，也因此人才需求量非常高，尤其最缺服務人員，接待公關，舞者或表演歌手，澳門賭場高薪挖角，就吸引不少台灣民眾前去工作，短期長期都有高薪，雖然誘人，但隻身在外工作，保險事宜、工作證的問題，潛藏的風險，都是事前必須考量在內的。2012/04/28 19:02 -
〈獨家〉鼎泰豐徵人薪3.8萬 俄國妹來台取經！
年後轉職潮，餐飲開出高薪徵人，像小籠包龍頭鼎泰豐，這2天要找180位內外場員工，才第一天就來了800多人，服務人員起薪3萬8到4萬2，洗碗工也3萬2起跳，都高出同業水平，回顧台灣餐飲業這幾年在不景氣下反而發展蓬勃，而且愈來愈具企業規模，現在還有外國大學生慕名來台實習。2012/02/03 19:21 -
2百人請假 中和區公所差點停擺
新北市的中和區公所，今天有將近200位臨時人員集體請假，造成第一線櫃檯服務人員幾乎完全放空，區公所緊急應變，調度正式職員支援櫃台業務，希望不要造成過年趕辦業務民眾不便。不過這200人集體請假也是有原因，因為新北市議會要求檢討2成人力，讓他們有40多人面臨解僱命運，今天他們請假到市議會和市府抗議，希望一切還有轉圜餘地。2012/01/19 18:56 -
洪恆珠演媽祖！ 率姐妹淘軋一角
蘇嘉全夫人洪恆珠被發現曾經在鄉土連續劇客串演出媽祖，劇中的她素雅白衣配紗巾，跟正牌演員比一比，倒也有模有樣。立委邱毅指出當時劇組屢借不到屏東媽祖廟當拍攝場地，縣長夫人洪恆珠開口，只要讓她和貴婦團友人都入鏡，就能幫忙，製作人郭美珠對此予以否認；但具公職身分的洪恆珠參與商業演出，不管有沒有收取酬勞，可能都已經違反公務人員服務法。2011/12/19 11:58 -
〈獨家〉回味眷村！觀升旗、嚐私房菜 軍裝端菜
「眷村菜」是很多人的共同回憶，台中大坑一家餐廳，不只能嘗到道地的眷村佳餚，像是「豬油炒乾椒、韭菜花」這道私房菜，店內佈置成早期眷村的風格，國旗飄揚，連端菜的服務人員，全都穿上軍裝，客人置身其中，還可以觀看升旗典禮，彷彿走入時光長廊，感受眷村風味。2011/12/17 19:17 -
喜宴遲開桌1.5時 賓客空等新人怒
結婚是人生大事，每對新人都希望婚宴當天能夠賓主盡歡，但新北市一名林小姐辦婚宴，原定下午5點開席，但時間到了，才發現餐廳還沒佈置好，服務人員都還在忙著收拾上一場的垃圾，趕來赴宴的客人整整等了1個半小時，才能進場，讓新人十分不滿，原本接下來安排好的舞會，也被迫取消。2011/12/12 12:27 -
陸公務員打不還手 獲贈「委屈獎」
罵不還口、打不還手，這個看來不見得合時宜的道德觀念，在大陸部分地區，可是公務人員的行為準則，如果能做到這一點，公家機關就會頒發「委屈獎」，表揚服務態度良好，但這些得獎者不是被打巴掌，就是被醉漢騷擾，受獎的人往往一臉尷尬，直說下次不想再得獎了。2011/11/18 18:56 -
〈獨家〉浪漫高價！客製化求婚 10萬起跳！
百年結婚潮讓今年1到9月的結婚對數，比起去年同期成長將近7%，搶攻結婚商機，現在客製化求婚服務正夯，像是有樂團伴奏的浪漫燭光晚餐，或是把戒指藏到蛋糕的偶像劇情節，只要是顧客的需求，都可以個別規劃，郵輪業者也搶商機，服務人員配合演出狀況劇來製造驚喜，當然這樣的量身訂做，費用可不低。2011/10/25 18:58 -
有吃、有買 美食DIY「市集餐廳」趣味多
台灣人愛吃美食，也讓餐廳經營，越來越推陳出新，就有五星級飯店把國外頗為風行的「市集餐廳」引進台灣，就像逛市集一樣，可以一攤一攤點餐，喜歡的食材還能買回家，還有業者推越南市集餐廳，乾脆重金請來越南籍主廚，打造越南市集，現場教起越南美食DIY，服務人員也全穿上越南傳統服飾，讓享受美食也多了趣味性。2011/10/19 19:47 -
1男客消費「一泊二食」 斥飯店單身歧視
一名男子花了6999元，入住台中五星級飯店，由於參加的是「一泊二食」優惠專案，住一晚送2客晚餐，但男子只有一個人消費，雖然住的是雙人房，卻沒辦法一個人吃2份晚餐，用餐時要求保留一份，下次再使用，第一時間遭到飯店服務人員拒絕，這名房客不滿飯店有「單身歧視」，經過溝通後，飯店同意給客人1張下次使用的餐券，並且表明會加強員工訓練。2011/10/18 12:11 -
快手「50秒擺桌」！喜筵爆滿 宴會廳忙翻
建國百年國慶，很多人選在這天結婚宴客，業者說這3天連假訂席都爆滿，光是這3天，就接了100組新人，婚宴現場更是忙翻，因應結婚潮，業者緊急加派2倍人力，午餐和晚宴間的換檔，服務人員不但得把握時間，更練就出「擺盤快手」。2011/10/10 23:57 -
〈獨家〉滿額贈「不得重複兌換」字如蟻！ 客怨
全台百貨，第一波周年慶開戰，業者祭出優惠，不只打出折扣，還有滿額贈，像消費滿千可以換到旅行袋，滿2萬以上，可以換到果汁機，甚至再多5千元還能換羊毛被，就有消費者誤以為，只要消費達到指定門檻，通通能換，沒想到，到了贈獎處，服務人員才告知，滿額贈只能三擇一，不能重複兌換！2011/10/02 19:03 -
〈獨家〉醫美工作免費整形 當活招牌年省20萬
整型美容業一年上看8百億商機，不只醫師不斷投入，第一線護理、服務人員也擠破頭，想加入醫美行列，因為不光是可以接觸最新療程，還有診所砸重金，讓這些服務人員可以免費割雙眼皮、瘦下巴甚至隆鼻，在每年每個員工的整形費2、30萬通通由老闆買單，這麼努力打造人工美女，不但能當成診所活招牌，還能靠著跟客人分享愛美經驗，帶進大筆生意。2011/09/24 19:09 -
〈獨家〉客離坐不帶包包 盯！防霸王餐「密技」
吃到飽的店經常大排長龍，想要客人多生意好，但又怕趁亂被吃霸王餐，所以業者想出一些撇步，能夠緊盯客人但又能讓客人覺得不被監視，在硬體方面像是加裝監視器，進出大門不要有2個以上等等，但最主要還是靠服務生不停巡場，上前詢問客人用餐狀況，除了可以讓客人感到被關心，也能夠順便掌握客人用餐的進度，如果快吃完了，就會特別注意，而且不少餐廳也會訓練新進服務人員，記下客人的穿著特徵。2011/09/12 19:02 -
日做8HR、月領1.3萬 松機遭控剝削志工
松山機場似乎把志工當成勞工使用！在招募志工時，松山機場要求志工們，每個月必須工作22天、每天8小時，得輪早中晚3班，連假日也不例外，簡直和一般上班族相同，但松山機場卻宣稱他們是依照「志願服務法」，而且還發給交通費一天600元，換算下來，比基本薪資還低，難免讓人覺得是想以「志工」名義，省下招募正職服務人員的費用。2011/08/26 12:29 -
入館找兒要排隊 家長批：沒同理心
蘭陽博物館因為特殊的建築設計，吸引許多民眾前往參觀，在上個月30日下午，有民眾帶著女兒到蘭陽博物館參觀，離開館區才發現女兒不見了，想要請服務人員廣播協助，但對方只表示沒有尋人廣播系統，也沒主動幫忙，雖然後來順利找到小孩，但心急如焚的家長當下覺得很不高興，覺得服務人員的態度有待加強。2011/08/24 13:17 -
〈獨家〉語音查號聽攏無… 「TVBS」變「劑齡爺詞」
民眾撥打104或105查號台，過去都會轉接親切的服務人員，幫忙查詢電話號碼，今年6月，中華電信語音查號系統全台上路，不少民眾抱怨，老是問不到要的電話號碼，既不便民又浪費時間，原來只要發音不標準，講「台灣國語」，或是出現贅字，甚至不是講中文，系統就會做出錯誤判斷，等於白問。2011/07/27 19:23 -
〈獨家〉該走囉！ 收餐具、擦桌子技巧催客離
其實像是這樣的吃到飽餐廳，為了增加翻桌率，都會限制用餐時間，如果客人到時間還是不肯離開，服務人員都會上前，用禮貌婉轉的口吻和技巧，提醒客人用餐時間到了，有的會收走公共餐點區的餐具，或是一直來幫你整理桌面，但餐廳業者說，不管用什麼方法，一定要讓人感覺到被尊重，顧客至上。2011/07/26 19:12 -
〈獨家〉國道電話600萬維護 一天僅接10通
開車上過國道的民眾應該都知道，在高速公路旁都會設有救援電話亭，駕駛遇到緊急情況可以馬上求救，不過卻有民眾打半小時沒人接，回到現場實地測試，第1次是接通了，不過掛上電話再撥卻沒人回應，而這樣的求救電話，北區全線就有550支，維護費每年高達600萬，不過一天救援電話只有10-20通，使用率已經夠低，撥打時又找不到服務人員，讓民眾直呼形同虛設。2011/07/05 19:17 -
〈獨家〉重本搶陸客！ 飯店推智慧手機免費打
陸客自由行開放在即，看準對岸人潮等同錢潮，服務業最先嗅到商機，有飯店業者標榜高科技服務，把房門卡結合悠遊卡，房客一卡在手，食衣住行都能輕鬆買單。業者還砸2百多萬，客房配上智慧型手機，除了供房客互打，當接通櫃台，服務人員就是隨行秘書，撥打市話、手機也沒問題，通通都免費。2011/06/27 19:18 -
怪婆婆闖餐廳乞討 不給錢掃盤破壞
高雄小港相當知名的餐飲街，傳出有怪婆婆會趁著用餐時間，到店家裡騷擾乞討，不給錢就大聲嚷嚷，甚至服務人員出面阻止，還會遭到怪婆婆反嗆，揮舞雙手攻擊，摔壞盤子；根據店家表示，這怪婆婆直接衝進店內，確實嚇到客人，當天店長拿出100元，才讓怪婆婆離開。2011/06/21 11:39
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