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摘星反而變難賺？ 米其林餐廳週年追蹤
【商業周刊報導】4月10日，第二屆《台北米其林指南》的星級餐廳頒獎典禮登場，奪星餐廳的代表人或主廚站在台上領獎，他們臉上洋溢喜悅，但內心卻有著恐懼。2019/05/05 09:12 -
排泄物上有浮油「成因」曝光 醫師警告：恐是胰臟癌前兆
名嘴劉駿耀昨(7)日晚間因罹患胰臟癌，病逝於內湖三總，享年52歲，而在台灣開設第一家米其林星級餐廳的法國廚藝界大師侯布雄(Joël Robuchon)也同樣因為胰臟癌，在今年8月逝世。對此，醫師提醒，平時排便時注意一下排泄物，若水面上浮了一大片油，就是所謂的「脂肪便」，恐將是胰臟癌的前兆，切勿輕視而延誤治療！2018/12/08 11:55 -
法國摘星名廚侯布雄 胰臟癌病逝日內瓦
在台灣開設第一家米其林星級餐廳的法國廚藝界大師侯布雄，週一傳出病逝消息，這位法國名廚，不但被譽為20世紀最偉大的廚師，更是全世界拿下最多米其林星星的名廚。不只是把傳統奢華的法國菜加以創新，更擅長樸實溫暖的料理，就連簡單的馬鈴薯泥也能打動人心。2018/08/07 15:14 -
70家「米其林餐盤」讓人眼花撩亂？看看是誰人氣最高！
世界頂級美食評鑑指標「米其林」終於登台，在最近推出首屆《米其林指南台北》名單，一共評選出20家星級餐廳、36家米其林特別推薦餐廳，以及70家指南中推薦的米其林餐盤。2018/03/22 13:51 -
星星多又怎樣？網友最愛米其林餐廳 三星、二星變陪榜
米其林是反指標？！不僅頤宮中餐廳好評影響力落於後段，連這家摘下二星的餐廳網路聲量與好評影響力都吊車尾。看來數字會說話，每個台灣人心中都要有自己的名單！到底哪間米其林星級餐廳才是民間饕客最愛？咱們用數據見真章！2018/03/20 15:33 -
夢幻工作？「米其林密探」5天吃9頓 還不能變胖
美食評鑑權威《米其林指南》昨(14日)天公布首份台北版星級餐廳評鑑結果，共有20間餐廳得獎，總計摘下24顆星，但為了保證客觀、公信力，這一群評鑑的「秘密客」都得保持神秘，不但身分不能被揭穿，甚至體態還不能過胖！2018/03/15 11:14 -
米其林指南入圍110家 20餐廳摘星
首屆台北米其林指南今天出爐，米其林指南國際總監艾里斯宣布，這次共收錄110間餐廳，其中36間獲必比登推薦，20間獲得星級餐廳殊榮。2018/03/14 15:22 -
ＩＴ工程師科技養魚 個個肥滋滋獲米其林餐廳青睞
養殖業是個辛苦的行業，天候、水質、環境等等因素，都會影響漁獲量。新加坡有一個IT工程師，放棄21年的工作經歷，投身養殖業，運用自己的IT專業，改善養殖場，提高產值，而且他的漁獲，還獲得新加坡當地一家米其林星級餐廳的青睞。2018/03/03 17:55 -
米其林一星主廚 李皞回台提升飲食文化
「如果沒人回來，這個環境不是更糟」。曾在美國和西班牙米其林星級餐廳擔任主廚的李皞相信只要東西好吃，就會有市場，決定回台灣提升飲食文化。2018/02/14 13:30 -
吃蟹！星級餐廳大沙公5折 鍋燒麵整隻蟹
白蝦量少價格高，但現在吃螃蟹正是時候！在高雄有平價的鍋燒意麵，加入小龍蝦、三點蟹點綴，配量澎湃、誠意十足，而且一碗只要90元，也有米其林星級餐廳推出打卡半價就能享用頂級大沙公，要用肥美的秋蟹搶攻消費者荷包。2017/11/25 18:20 -
不當醫二代 他跨行餐飲引進米其林星級餐廳
不過和億代理品牌也非一路順遂，原本評估至少開5年的PABLO，不到1年就結束代理。原因和損失金額，林晉頡不願透露，只感嘆雙方在營運和食材等各層面都達不到共識。2017/06/26 10:58 -
帶美食回台！搶海外星級餐廳 重在地化
香港米其林一星港點添好運，2014年被和億集團引進台灣，在國內積極展店，今年集團陸續取得新加坡了凡油雞飯以及日本蔦拉麵，是目前國內擁有最多星級餐廳品牌的集團，負責談代理的執行長分享個人經驗談，他說排隊美食帶進台灣，最重要的還是得符合在地需求。2017/05/31 17:04 -
誆「生技董事」！通緝犯追女 盜刷卡送禮
台北市一名李姓男子在2年前盜刷了老闆信用卡，就為了買禮物送給女朋友，事後沒出庭被檢方通緝，逃亡期間還結交新女友，自稱是生技公司董事，出手相當闊綽，都帶女友吃一餐上千元高級餐廳，名車代步，住五星級飯店，之後竟然盜刷女友信用卡，買禮物送給對方，金額將近20萬，直到警方逮人，女子才發現男友是詐欺通緝犯，痛哭流涕。2017/05/08 18:10 -
尾牙加碼1300萬！ 員工均分逾10萬元
年前尾牙旺季，來看這家公司福利讓人稱羨！外商軟體新創公司8日晚間在五星級飯店舉辦尾牙，不但提供香檳紅酒無限暢飲，最後發獎金重頭戲，直接加碼1300萬給現場百位員工，平均每人至少都能領10萬回家，如此大手筆，讓參加的賓客都直呼想投履歷跳槽！2017/01/10 21:07 -
「評審愛吃粵菜」 上海米其林指南遭吐槽
有美食聖經之稱的米其林指南，首度進到大陸評選，第一站在上海選出了26家星級餐廳，不過在名單出爐後卻引發質疑，為什麼當中俗稱粵菜的廣東菜，數量卻足足比上海菜多了一倍？大陸民眾吐槽，不是上海米其林指南嗎？怎麼都是粵菜，難道外國評審對中國美食不熟？2016/09/23 17:13 -
「最便宜米其林」板橋開幕 7道新菜限定不同店享用
號稱是「全世界最便宜的米其林星級餐廳」添好運再開新分店，這次選在新北市板橋開幕，同時這也是全台第5家分店，預計年底前將再開2-3家，也有機會到台南、高雄開分店。2016/04/26 16:08 -
味道繼承者／雞仔豬肚鱉三補一鍋 古早進補極品
電影總鋪師介紹辦桌料理，其中一道「雞仔豬肚鱉」，把鱉、雞肉和豬肚通通塞一塊，讓觀眾印象最深刻，不過美食家說電影效果太誇大，他特別到五星級餐廳教這道料理的真正作法，希望這道進補中的極品能傳承下去。2016/01/13 19:35 -
港澳米其林美食大公開！ 逢甲胡椒餅也入推薦小吃
想到香港來趟美食之旅？最新版《米其林指南香港澳門2016》正式公布，香港有6間三星級餐廳、14間二星級餐廳及41間一星級餐廳上榜；澳門則有2間三星級餐廳、4間二星級餐廳及10間一星級餐廳。2015/11/06 11:57 -
不只台北有！日本三大迴轉壽司 進軍台中嚕
日本三大迴轉壽司藏壽司(くら寿司)在去年底進軍台灣，首間店設在台北南京東路，至今熱潮未退，官方趁勢宣布，2號店將會落腳在台中廣三SOGO店；而號稱最平價米其林星級餐廳的添好運，今年暑假也已經搶先攻進台中餐飲市場，至今仍是大排長龍。2015/09/03 16:22 -
暑假遊港 有機會免費吃7家米其林餐廳
香港旅遊發展局看準暑假旅遊熱潮，從6月15日起至8月31日，只要訪港旅客就能參加「即到即賞」的抽獎活動，還有機會可以抽中超頂級之旅，免費享用7家米其林星級餐廳。2015/06/02 17:46 -
【FOCUS新聞】不只有漢堡的快餐車 五花八門引垂涎
▲(圖：達志影像／美聯社) 我們想到快餐車，首要的訴求就是迅速方便，但是在德國，快餐車近年來逐漸流行，而且許多老闆都是出身星級餐廳的廚師，販賣的食物媲美高檔餐廳，有文火慢燉20個小時的豬肉絲，還有龍蝦漢堡，還有老闆連漢堡麵包都堅持自己做，讓人看了都口水直流2015/03/31 23:29 -
博物館新亮點！ 在地食材和法式料理展現台灣水準
(網路新聞中心／沈俐萱) 誰說台灣博物館沒有好餐廳？位於宜蘭的蘭陽博物館內，有台灣第一家在博物館內的餐廳，找來畢業於法國FerrandI高等廚藝學校、曾在米其林三星級餐廳工作的李奕瑋來設計菜單，要讓台灣博物館和國際優秀的博物館一樣，除了接待遊客外，更有高水準、高品質的美味料理2015/03/19 20:44 -
餐粗糙、湯又冷 台遊客：米其林餐好失望
台灣米其林星級餐廳少，出國品嚐星級美食越來越受歡迎，如果遊歐洲安排1家米其林餐廳團費約15到20萬，有旅行社看準趨勢，推出一次囊括3家米其林餐廳的頂級行程，每人團費破52萬不過美食家說因為法國料理重視原汁原味，喝的湯品多半也是溫溫涼涼，很多台灣人第一次到當地品嚐，都會不習慣，建議民眾還是先了解當地飲食文化，以免吃了米其林餐廳反而敗興而歸2014/12/22 14:10 -
歐巴馬大啖壽司 表態釣魚台歸日本
目前正在日本訪問的美國總統歐巴馬，明天就要前往第二站南韓，而到日本的第一晚，他就直奔東京的米其林三星級餐廳，享受壽司大餐，歐巴馬也首度對釣魚台表態，明確表示釣魚台適用美日安保條約，成了第一位針對美國協防釣魚台，公開表態的美國總統，大陸當局則回嗆，美日安保條約是冷戰時期產物，釣魚台是中國領土，解放軍完全有能力保衛。2014/04/24 18:07 -
米其林餐廳改革 推美式親切服務
法國美食全球聞名，法式餐廳的服務態度，卻經常被詬病不夠親切，英國倫敦一間米其林星級餐廳決定大改革，引進美式服務方式，要員工笑臉迎人，裝潢也改走明亮風格，就看英國饕客買不買帳。2014/02/07 10:18
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