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〈獨家〉紅蘿蔔養出台灣牛 肉鮮嫩無草味
台灣牛肉漸漸在國內市場受到重視，雲林一家台灣牛牧場，業者是電子業轉行的科技新貴，因為雲林在地年產250公噸紅蘿蔔，其中5%賣相較差的次級品都會遭到淘汰，於是他試用著這些紅蘿蔔，搭配馬鈴薯、玉米心等攪拌成飼料，不但省下20%的飼料費用，養出來的牛肉肉質沒有草味，口感更加鮮嫰，連餐廳業者都說，這樣的台灣牛，適合搭配洋蔥和醬汁做生牛肉吃，煮火鍋的話，也只要涮3秒，才能品嚐牛肉肉質本身的鮮甜。2012/06/03 19:16 -
彰濱工廠甲苯氣爆 燒2千坪震5公里
昨天5月17日晚上8點多，彰化彰濱工業區策新金屬化學工廠發生大爆炸，2千多坪廠區一片火海，連在5公里外，台中大肚、彰化鹿港都感受到爆炸震撼，策新工廠爆炸波及旁邊6間工廠，造成1死13傷慘劇，消防人員根據描述，朝工人攪拌甲苯不慎，引發爆炸方向調查。2012/05/18 12:57 -
噁！堅果咖啡加料 竟撈出鐵夾子
咖啡內竟然撈出鐵夾，讓顧客直呼噁心！有民眾到新竹一家知名連鎖餐廳，用餐慶祝母親節，附餐點了杯堅果咖啡，沒想到攪拌時感覺不對勁，裡頭竟然撈出一個白鐵夾，業者解釋是店員抽菜單時，不小心將鐵夾掉入飲料內，但當場只願意更換咖啡了事，讓顧客很不滿。2012/05/17 12:39 -
〈快訊〉疑操作不慎 捲入攪拌機左拇指斷
午間最新消息，新北市傳出一起工安意外！2012/04/20 12:38 -
〈獨家〉美味特調！「粉」騙味蕾 搶千億外食財
台灣外食市場超過2千億，數據甚至逐年成長，這些消費者吃下肚的，其實很多都是用「粉」調製而成的，像是甜點泡芙，內餡填入的卡士達醬，傳統做法要用雞蛋、玉米粉，加煮熱的鮮奶攪拌，過程至少15到20分鐘，但如過果換成用卡士達粉的話，5分鐘就搞定；另外拉麵豚骨湯，不想花30個小時熬煮濃郁湯頭，食品材料行也有豚骨湯粉，這些美味，其實用粉就能調得出來。2012/03/28 19:04 -
輸送帶捲人 砂石廠員工慘遭分肢
上午桃園發生一起工安意外，一名砂石廠工人在維修機器時，疑似外套被機器勾住，連帶整個人遭輸送帶捲進砂石攪拌機裡，強大的拉力，讓工人上半身跟下半身分離，當場死亡，警方也要追究業者是否有疏失。2012/02/18 17:59 -
水泥車翻夾死駕駛 名間匝道封3小時
國道三號南投名間交流道，發生一起水泥攪拌車翻車事故，整輛車側翻在匝道上，駕駛被夾在車內，被救出時已經死亡，意外發生原因，警方還要進一步調查。2011/12/31 09:11 -
噁！麵粉裡有蟲 業者竟稱「有蟲正常」
這是過期巧克力事件翻版嗎？台中市一名吳小姐，日前買了標示今年10月製造的麵粉，想做鬆餅給女兒吃，沒想到在攪拌麵粉時，發現裡頭有不少麵粉蟲，甚至連未拆封的麵粉裡都有，向業者反應，沒想到業者反而告訴他，麵粉沒有低溫冷藏的話，本來就會長蟲，是正常現象，讓吳小姐聽了都覺得不可思議。2011/12/14 17:53 -
【一步一腳印】老海產店大變身！ 異中求同找平衡
當陳品潔和爸爸陳漢霖一起在廚房工作時，父女倆攪拌了旗魚肚、花枝、鮮蝦、蔥段、胡蘿蔔絲，包進腐皮裡的海鮮捲，這可是陳家走紅30多年的招牌菜。2011/12/11 22:01 -
甲醇外洩瞬燃 興農子公司2人灼傷
歲末年終又傳出工安意外！興農子公司「興太化學製藥」，上午10點多，兩名工人在清洗攪拌槽時，疑似甲醇外洩，引發瞬間燃燒，兩人來不及閃避，全身面積50%到60%二到三度燒燙傷，送醫急救，廠方強調，管線平常都有正常維修，絕對不是管線問題，但甲醇為何會外洩？勞檢所正在調查。2011/12/05 11:30 -
〈獨家〉專賣蒸飯店 16分蒸出百斤香Q飯
替人蒸飯，50、60年代在台灣很普遍，但是現在這行日漸凋零，在高雄市碩果僅存的一間蒸飯店，就位在鳳山，65歲的老闆每天凌晨4點鐘就開店蒸飯，平均100斤的白米，16分鐘就可以蒸好，而且蒸出來的米飯因為溫度高、濕度夠，再加上過程中均勻攪拌，吃起來的口感，就連飯店的廚師都說讚。2011/12/04 19:24 -
大里重油廠油槽爆炸 化學車急灌救
上午11點多，台中大里區一間重油廠發生火警，疑似員工攪拌重油的時候，產生火花引燃潤滑油，由於整間廠房囤積大量易燃油品，火勢迅速延燒，好幾次傳出爆炸聲，消防隊員趕緊出動化學防災車，在下午1點多總算控制火勢，幸好人員平安逃出，無人傷亡。2011/11/25 11:46 -
神奇熱水器 5秒鐘冷水立刻變熱水
家裡沒熱水，客人臨時上門怎麼辦？日本發明一種神奇熱水器，只要花5秒鐘，就可以把一杯冷水立刻變熱水，還有泡即溶咖啡，不用攪拌的咖啡杯，以及一次可以用茶包，沖出2杯茶的特殊茶壺，來看日本人的好用新發明。2011/11/02 19:37 -
雞蛋、皮蛋、鴨蛋3蛋拌煎 取名「忘八蛋」
苗栗一間客家料理餐廳，推出3種蛋混在一起的煎蛋，將雞蛋、皮蛋和鹹蛋，攪拌後，下鍋油煎，讓客人一次就能品嚐到3種蛋的滋味，師傅推出這道菜的時候，發揮幽默感，以諧音取菜名，客人乍看下還以為在罵人，詢問度特別高，有些人都很好奇，點來吃吃看，到底口味如何。2011/10/29 18:34 -
翻滾吧湯汁！ 金翅鍋貼華僑最愛
台中水湳市場內有一家專賣鍋貼的小吃店，鍋貼不是長條狀，而是包的圓圓胖胖的，兩端不能有開口，因為這裡的鍋貼，內餡不只有傳統的豬絞肉和蔬菜，老闆還加入用大骨熬煮24小時的獨門高湯，把高湯做成的「皮凍」和內餡攪拌在一起，包進鍋貼裡，每個鍋貼煎煮到焦黃時，裡頭的湯汁不斷翻滾跳躍，從透明的麵皮外全都看的到。2011/10/09 12:57 -
〈獨家〉雞隻去皮包餡油炸 「拉皮雞」講究刀工
苗栗有餐廳業者，推出高檔料理叫「廣東拉皮雞」，乍聽之下，名稱很特別，作法卻很費功夫，首先要把整隻土雞最美味的雞皮部份，和雞肉分開，完全不能有破損，之後再把雞皮風乾，上頭舖上雞肉攪拌成的肉泥，再下鍋油炸，口感酥脆，一推出後成為餐廳的招牌菜色，但價格可能不是人人能接受，一份要1200元。2011/10/05 22:16 -
豬肝沾粉「馬殺雞」 軟Q上桌客人愛！業者？
在台南有一家專賣傳統台菜的餐廳，招牌菜就是標榜現炸現吃，不能帶回家的炸豬肝！選用鮮嫩的粉肝，加上地瓜粉及糖攪拌，炸出來的豬肝又軟又Q，連老人家也不嫌硬，一賣60幾年，老闆說，這祕訣就是得先幫豬肝按摩。2011/09/15 11:57 -
〈獨家〉豬肝沾粉「馬殺雞」 軟Q上桌客人愛！
你吃過炸豬肝嗎？在台南有一家專賣傳統台菜的餐廳，招牌菜就是標榜現炸現吃，不能帶回家的炸豬肝！選用鮮嫩的粉肝，加上地瓜粉及糖攪拌，炸出來的豬肝又軟又Q，連老人家也不嫌硬，一賣60幾年，老闆說，這祕訣就是得先幫豬肝按摩。2011/09/14 18:18 -
〈獨家〉火龍果打汁做麵條！ 「色」香味俱全
現在正是火龍果產季，苗栗一家麵店，把自家種的火龍果打成醬汁，和麵粉攪拌，做成麵條，因為用的是紅色品種的火龍果，麵條也因此變成紅色，有客人點餐後，看到紅色麵條中間帶有黑點，誤以為發霉了，但其實這些黑點都是火龍果的籽，細細品嚐，還能吃到火龍果的香味。2011/09/04 19:15 -
森林間滾動木球 完美敲出巴哈音樂
廣告要講求創意，才能吸引觀眾目光，日本出現一支手機廣告，在清幽的樹林間，一顆木球沿著木製軌道，叮咚作響，演奏出巴哈知名的清唱曲，另外南美洲有一支廣告，把螢光棒，放進果汁機裡攪拌，製作夜店的效果，一樣吸睛。2011/08/01 22:28 -
〈獨家〉「台北咖啡」紅通通 蕃茄調出荔枝香
台北市從明天開始舉辦台北咖啡節的活動，推出代表台北的創意咖啡。這杯「台北咖啡」，顏色就跟一般咖啡大不同，剛調好的時候是紅色的，經過攪拌才會變成咖啡色，喝起來還有濃濃的荔枝香，不過這杯「台北咖啡」，從頭到尾都沒有加入荔枝調味，而是用番茄和洛神花茶，跟咖啡調製而成。2011/07/31 19:21 -
日本特製刨冰機 清涼雪花冰自己作
天氣越來越熱，吃冰成為消暑良方，日本業者發明許多特製刨冰機，刀片位置經過設計，能更快速將冰塊削成雪花冰，另外還有神奇的冰沙杯，只要放入冰果汁微攪拌一下，就可以喝到冰涼的果汁雪泥。2011/07/25 23:40 -
〈獨家〉鹹蛋拌花生粉 冰棒日賣千枝吸金
氣溫屢創新高，吃冰消暑最好，屏東就有業者把鹹蛋攪拌花生粉做成冰棒，甜甜鹹鹹的就像吃冰月餅一樣，不但吸引許多人前來嚐鮮，也帶動店內其他冰品的熱賣，光是一天就能賣出上千枝。2011/07/24 13:57 -
特製廚房剪刀 切塊攪拌多種妙用
準備食材的過程總是複雜又費力，日本推出了幾種改良式廚房道具，像是特製廚房剪刀，不需使用砧板就可以固定好食材，快速將番茄切塊，另外還有震動削皮機和自動旋轉榨汁機，不僅縮短做菜準備流程，也省去料理結束後清洗廚具的功夫。2011/06/09 19:50 -
〈獨家〉「壓、捏」不變形 神奇壓不扁蛋糕人氣夯
平時買蛋糕，民眾大都特別小心，就怕一個不小心，把蛋糕給壓扁弄變形，在桃園就有一位蛋糕師傅，花了兩年時間研發出一款壓不扁的蛋糕，不管怎麼壓，都不會變形，在桃園觀光夜市裡超人氣，平均每天都能賣上100個左右，不過蛋糕師傅透露，壓不扁的祕訣其實很簡單，只要在攪拌麵糊前，先把沙拉油加熱就行了。2011/05/31 00:38
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