台北市從明天開始舉辦台北咖啡節的活動，推出代表台北的創意咖啡。這杯「台北咖啡」，顏色就跟一般咖啡大不同，剛調好的時候是紅色的，經過攪拌才會變成咖啡色，喝起來還有濃濃的荔枝香，不過這杯「台北咖啡」，從頭到尾都沒有加入荔枝調味，而是用番茄和洛神花茶，跟咖啡調製而成。
這杯紅色漸層的飲料，你千萬別懷疑，他可是一杯不折不扣的咖啡，攪拌一下，紅色的咖啡慢慢就會變成咖啡色，這杯以「台北」命名的咖啡，喝起來有點甜、帶點酸，還有濃濃的荔枝味。客人：「荔枝的味道當然有，而且花香還滿濃的，它完全沒有荔枝嗎，還滿特別的。」
絕對沒有騙你，這杯荔枝口感的咖啡，是用新鮮番茄打成果泥，加入洛神花茶，還有玫瑰果露調味，一層一層慢慢放進高腳杯裡，最後再倒入咖啡，沒有荔枝的荔枝味咖啡就完成了。台北咖啡創始人簡嘉程：「我用蔬果類來製作，比較爽口的口感，讓消費者來喝的時候比較不會像喝牛奶，或是加了糖或是加了奶精，身體有那麼多負擔。」
台北市評選出來創意咖啡第一名的，就命名台北咖啡，不只有創意的不只這一杯，像這杯用洛神和桑椹調配而成，最後再加上哈密瓜的「翡冷翠」咖啡，口感也很獨特。客人：「有苦澀，可是尾韻它是比較甜的。」
台北市政府舉辦台北咖啡節，咖啡達人們用創意，調配出「台北特有」的創意和美味。
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