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留住家鄉味 土國老闆流動餐車省店租
高雄文藻大學附近，有一個賣土耳其捲餅的人氣攤販，老闆是道地的土耳其人，來台灣創業堅持做出家鄉味，為了省成本跟大盤商買食材，另外他以流動餐車取代店面，省下了租金和裝潢，平常在學校附近販售，假日到夜市或各大市集擺攤，沒有固定店面，靠著口耳相傳打出知名度。2016/12/23 16:21 -
北車1樓飄「雞排味」！ 國民小吃「錢」進開店
台北車站一樓將飄出「雞排味」！ 國光客運西站，遷入台北車站周邊後，人潮明顯增多，而在餐飲業者眼中，這可是一大商機；有鐵板捲餅店，準備進駐，位置選在車站北門和東門的轉角處，讓趕車民眾能快速買了就走；還有九份的夾心泡芙以及士林知名的雞排店，同樣前進北車一樓，落腳地點則在轉乘市區線的地方，人潮加持拚外帶客。2016/11/01 19:07 -
【商周】街頭餐車 最美國的文化
你以為美國餐車就是賣漢堡熱狗？不，中國餃子、韓國烤肉、摩洛哥肉丸與墨西哥捲餅全在街頭競技上演美食秀，去年米蘭世博，行動餐車直接搬進美國館，向全世界宣告：歡迎來到餐車國度。2016/08/25 21:00 -
好想吃！男昏迷42天靠墨西哥捲餅清醒
包著豐富內餡的墨西哥捲餅，不僅口感多層次，外觀看來也令人垂涎欲滴，這樣的知名美食吃下肚除了有幸福感之外，更令人意想不到的是它還會激發人的求生意志。美國有網友在知名網站「Reddit」發文，說自己昏迷多日的朋友，因為美味的墨西哥捲餅而更有活下去的動力！2016/05/20 17:07 -
挑戰1公斤捲餅 紐國大胃辣模2分完食
紐西蘭一位22歲的女模特兒，170公分高卻只有48公斤重，她卻有著驚人的大食量，經常參加各種大胃王比賽，最近就在墨西哥餐廳舉辦的大胃王捲餅賽中，只花了1分44秒，就把將近1公斤重的捲餅全部吃下肚，非常厲害2015/05/18 14:20 -
野餐商機！ 玻璃罐沙拉帶著吃美觀增食慾
繼露營之後，台灣興起的野餐風潮，也帶動周邊商機，就有業者看準野餐客愛輕食推出罐裝沙拉，把新鮮蔬果依照顏色分層放入玻璃罐內，一來味道比較不會互相混合，二來也增加美觀，不過也有消費者覺得方便就好，美式賣場的盒裝沙拉、美式捲餅跟握壽司，都大受野餐遊客的歡迎，但享用美味之前，最好先把餐點放入保冰袋內，以免天氣熱溫度高，造成食物腐敗2015/04/27 18:29 -
【FOCUS新聞】紐約餐車拚創意 台式滷肉飯便當熱銷
台灣長久以來有路邊攤文化，而美國近幾年則掀起餐車狂熱，特別是紐約這幾年餐車呈現爆炸性成長，年商機估計10億美元，儘管開一台行動餐車在路邊做生意，成為不少年輕人的創業選擇，但Focus團隊在紐約採訪發現，餐車生意並不如想像容易，從買車子、吃罰單到租借牌照，沒有準備個400萬台幣，根本無法入門，但餐車創意無限，種類五花八門，從捲餅到台灣滷肉飯便當，都有人賣2014/11/27 21:14 -
劣油風暴／桂冠5產品中標 卡好蔥油派、銀絲卷下架
又傳食品業者中標，新北市衛生局發布最新訊息，桂冠主動通報他們所生產販售的卡好蔥油派、卡好蔥油捲餅、魚子球、鮭魚球以及銀絲卷5種品項，統統使用了正義香豬油，已經通通下架，不過可能是訊息發布有落差，晚間到超市發現，業者仍然把有疑慮的產品放在架上，甚至還賣給消費者。2014/10/10 22:52 -
劣油風暴／〈快訊〉「桂冠」中鏢 卡好蔥油派、銀絲卷5品項下架
黑油風暴持續延燒！新北市衛生局在剛剛公佈知名食品大廠桂冠主動回報5個品項，使用正義香豬油及酥油製成「卡好蔥油派」、「卡好蔥油捲餅」、「魚子球」、「鮭魚球」及「銀絲卷」，目前已經立即下架。2014/10/10 19:20 -
〈快訊〉「全統」到「正義」都中！ 五花馬9/9自製豬油
在上次餿油風波，因為使用全統香豬油而中鏢的五花馬，8月中改用正義香豬油，沒想到，現在正義也出問題！求證五花馬，業者則強調，因為外購油用起來不安心，9月9日開始，蔥油餅跟捲餅原料，都已經改成自製豬油，請消費者放心。2014/10/08 15:04 -
墨國捲餅夯 加州推捲餅自動販賣機
美國因為墨西哥移民多，墨西哥菜的消費量快速增加，像是墨西哥捲餅，就是不少美國民眾早餐的健康選擇，業者看上捲餅商機，在美國加州設立捲餅販賣機，不論什麼時候肚子餓，都能隨時來上一份方便又好吃的捲餅。2014/05/27 10:14 -
【好吃一點訣】辣椒餅皮Q彈 獨特醬料肉飄香，業者？
好吃一點訣，帶您來看改良過的歐式火烤捲餅，好吃的祕訣就在餅皮，因為他的餅皮捲入了辣椒，搭配香嫩火烤的雞肉、牛肉，及新鮮生菜和製特選的醬料，辛辣入口讓饕客回味無窮。2013/12/30 15:34 -
【好吃一點訣】辣椒餅皮Q彈 獨特醬料肉飄香
今天的美食一點訣帶您來看改良過的歐式火烤捲餅，好吃的祕訣就在餅皮，因為他的餅皮捲入了辣椒，搭配香嫩火烤的雞肉、牛肉，及新鮮生菜和製特選的醬料，辛辣入口讓饕客回味無窮。2013/12/21 10:46 -
惡搞亞馬遜無人快遞 比薩、捲餅飛上天
全球最大網路零售商亞馬遜，發下豪語要在未來4、5年內，推出無人快遞服務，各大廠商搭上這波順風車惡搞一番，像是比薩、墨西哥捲餅都能飛上天，英國書店則是仿效電影「哈利波特」，要用貓頭鷹來快遞書本。2013/12/05 17:06 -
岡山羊肉節開跑！ 百公尺羊肉捲創紀錄
岡山羊肉節今天熱鬧登場，主辦單位邀請各路料理好手參加羊肉創意料理競賽，除了有傳統的蔥爆羊，還有隊伍把羊肉跟魴魚做成麻花捲，形同是創意口味大戰傳統的家常口味，另外還有百公尺長的羊肉捲餅，可以說是史上最長，也創下世界紀錄。2013/12/01 18:26 -
【好吃一點訣】捲餅堆疊「裙擺」披薩 蘋果鴨胸飄香，業者？
好吃一點訣，要介紹的是用墨西哥餅皮堆疊的捲餅披薩，有業者選用法式頂級櫻桃鴨胸，搭配捲餅皮，層層堆疊，烤出來的披薩，餅皮薄，一層一層，就像女孩的裙襬，上桌前，灑上來自法國的蘋果白蘭地，酒味隨披薩熱氣蒸發，每一口都吃得到果香。2013/09/13 17:42 -
【好吃一點訣】捲餅堆疊「裙擺」披薩 蘋果鴨胸飄香
今天的好吃一點訣，要介紹的是用墨西哥餅皮堆疊的捲餅披薩，有業者選用法式頂級櫻桃鴨胸，搭配捲餅皮，層層堆疊，烤出來的披薩，餅皮薄，一層一層，就像女孩的裙襬，上桌前，灑上來自法國的蘋果白蘭地，酒味隨披薩熱氣蒸發，每一口都吃得到果香。2013/09/10 11:22 -
早餐全手工！10幾位師傅 24小時趕製，業者？
一大早，吃早餐了沒，帶您來看台中這間24小時不打烊的早餐店，裡頭聘請10幾位師傅，早晚輪班，從油條、肉包到捲餅，20幾樣餐點，通通都是手工製作，專打北方美食，每位師傅，每天得揉上超過400個麵團，就算颳風下雨都得上班，不喊苦！2013/08/23 15:39 -
早餐全手工！10幾位師傅 24小時趕製
一大早，吃早餐了沒，帶您來看台中這間24小時不打烊的早餐店，裡頭聘請10幾位師傅，早晚輪班，從油條、肉包到捲餅，20幾樣餐點，通通都是手工製作，專打北方美食，每位師傅，每天得揉上超過400個麵團，就算刮風下雨都得上班，不喊苦！2013/08/23 09:19 -
【好吃一點訣】特製鳳梨莎莎醬 墨西哥餅飄台味
品嚐墨西哥捲餅和脆片，一定少不了要沾莎莎醬，台中一間墨西哥餐廳，研發獨特口味的莎莎醬，混入台味，選用台灣的金鑽鳳梨，切片高溫烤過後，飄出焦糖香，再放入進口的墨西哥辣椒調味，吃起來又辣又酸又甜，客人都說，這種中西方混味，滋味相當新鮮。2013/07/11 11:32 -
速食掀戰「捲餅尬加價送」 搶暑假外食族
外食人口不斷攀升，讓外食市場規模已經增加到6500億，其中光是早餐市場就占上千億，而速食業者為了在暑假期間，抓住更有機會外食的學生族，不只是加快推出優惠時間，更有業者要用相對清爽的捲餅，搶攻夏天市場。2013/06/18 13:22 -
【FOCUS新聞】洛杉磯韓國城 韓式美食大熔爐
隨著韓流勢力，在美國逐漸崛起，位於洛杉磯的韓國城，更被稱為是韓國人在海外的大本營，目前洛杉磯的韓裔居民，大概有30萬人，大多是1990年代，透過投資移民來到洛杉磯，當然，在異鄉生活，總會想念家鄉的口味，這也讓洛杉磯的韓國城，聚集了各式各樣的美食，就連老美愛吃墨西哥捲餅(Taco)，韓國人也可以把它改良成，塗上韓式烤肉醬的韓版Taco。2013/05/10 21:55 -
不像吃草！「蔬食」自助餐 異國味吸客，業者？
現代人重養生，飲食講究健康，蔬食成了吃素的新趨勢，主要是因為過去說到吃素，多半聯想到「素肉」、「素雞」這一類，其實是豆類加工製品，反而吃不到什麼菜，也因此開始有餐廳業者發展蔬食料理，甚至還有業者做起「蔬食自助餐」生意，吃菜吃到飽，包括墨西哥捲餅、宮保豆腐，走異國風，靠烹飪手法調味，讓消費者忘記沒有吃到肉的感覺，搶攻上百億的「素食」商機。2013/04/17 17:40 -
不像吃草！「蔬食」自助餐 異國味吸客
現代人重養生，飲食講究健康，蔬食成了吃素的新趨勢，主要是因為過去說到吃素，多半聯想到「素肉」、「素雞」這一類，其實是豆類加工製品，反而吃不到什麼菜，也因此開始有餐廳業者發展蔬食料理，甚至還有業者做起「蔬食自助餐」生意，吃菜吃到飽，包括墨西哥捲餅、宮保豆腐，走異國風，靠烹飪手法調味，讓消費者忘記沒有吃到肉的感覺，搶攻上百億的「素食」商機。2013/04/15 18:41 -
〈獨家〉潤餅變身！炸雞、沙拉入餡 年商機9千萬
清明節習俗要吃潤餅，傳統小吃現在有更多吃法，除了在餅皮上下功夫，包裹的內餡也不同，把高麗菜換成沙拉裡常用的美生菜，不只增加口感，口味也更清爽，搭配炸雞肉、鮮蝦甚至是沙拉，讓潤餅變身成「輕食版」的捲餅，跳脫傳統口味，不光只是清明節賣，平日上門客人也不少，業者推估，光大台北地區年商機就有9千萬，甚至去年度，分店還一口氣拓展6家。2013/04/02 19:12
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