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日本吃得更鹹「為何台人洗腎多」？ 網點出關鍵2因素
不少人嚐過日本食物後，幾乎一面倒的認為味道過鹹。對此，有一名網友指出台灣人洗腎率世界第1，而原因全都被歸列為「口味重」，但他在吃過日本拉麵後，反倒認為「日本的口味才重吧！」2020/10/08 23:01 -
孫其君退伍了！ 加盟拉麵店曝郭雪芙也來吃
32歲的藝人孫其君退伍了，公開亮相這天，也宣布自己成為拉麵店的加盟主，回顧一年多的軍旅生涯，孫其君說在疫情初期最緊張了，他是替代役，得去防疫旅館發口罩，弟兄們都嚴陣以待，至於被問到緋聞女友郭雪芙，孫其君大打太極，直說女生也有來捧場拉麵店。2020/10/08 17:29 -
秋最對味！ 整隻「帝王蟹」加價vs.鱈場蟹丼飯
秋天是吃螃蟹季節，什麼料理都要盡可能搭上邊，像有自助餐就用黃金蟹、旭蟹、三點蟹、和帝王蟹做成10多種的秋蟹料理，讓饕客光用看的就好澎湃，就連拉麵也和外送平台合作，推外送才吃的到的蟹肉拉麵，還有日本來台的業者，也看準台灣人愛吃蟹，把頂級食材鱈場蟹放到丼飯上。2020/09/26 19:14 -
豪邁吃鮭魚！ 3倍巨大握壽司、長條拉麵吸著吃
吃生魚片立刻想到鮭魚，但普通的鮭魚握壽司，一口就能吃進嘴巴，台南有一間日本料理業者，故意把鮭魚握壽司放大三倍，要讓客人一次滿足，另外在高雄有一間打出＂鮭魚拉麵＂，把生鮭魚切成有厚度的長條狀，饕客享用像在吸拉麵一樣。2020/09/22 19:48 -
撕廉價泡麵標籤 日本拉麵征服紐約饕客
美國紐約可說是美食的大熔爐，中菜，日式料理，印度菜都各有特色，其中日本拉麵在紐約也大受歡迎，拉麵是如何在紐約美食佔有一席之地，帶您一起去看看。2020/09/22 16:30 -
甜點跨界賣鹹食！ 蛋糕店供拉麵PK義法料理
有甜點吃到飽咖啡廳，除了提供各種蛋糕，還有拉麵和咖哩飯，看似衝突但客人很買單，因為甜鹹交錯吃才不會太膩，另外還有以甜點起家的廚師，開餐廳後也賣義法料理，甜點跨界賣鹹食引起風潮。2020/09/20 20:10 -
札幌狸小路大火！ 竟是拉麵店「豬油」惹禍
日本北海道札幌，知名的狸小路商店街發生火災！一家人氣拉麵店，用來料理的豬油竟然意外起火，而且員工還兩度灑水想滅火，反而助長火勢。這起火警，雖然只造成一人燒燙傷，不過附近店面通通受影響，至少得歇業兩天重整才行。2020/09/18 11:31 -
唐揚雞戰國時代！日餐廳插旗炸雞外帶店
疫情期間的防疫新生活其實帶動不少潮流與商機。擔心病毒傳染，民眾外食以外帶取代內用，日本的庶民美食炸雞需求意外大增；不但炸雞店業績暴增，許多餐廳也轉型改賣起炸雞，使日本餐飲業進入「炸雞戰國時代」。為了防疫，自肅生活成為常態，面對即將到來的冬季，百貨業推出辦公桌人暖爐，讓上班族暖呼呼地居家勤務。依舊受疫情所苦的飯店業者為了挽救業績，只要消費者在社群網上分享住宿經驗，就可以免費住宿、用餐。2020/09/15 20:00 -
壽司捲雙劍合璧 混搭西、韓美食「喔依希」
日本疫情雖然還沒結束，但民眾不用飛出國就能吃到異國美食，東京餐廳研發出許多創意料理，西班牙小菜壽司捲，南韓泡菜醃醬「藥念手卷」，雙重混搭，獻上驚奇美味。2020/09/14 15:25 -
日本吃壽司誤做「禁忌動作」 女星遭師傅狠瞪怒斥
各國文化大不同，若將台灣習慣帶到國外，恐無意間觸碰禁忌。女星成語蕎曾在日本早稻田大學當交換學生，沒想到一開始因為不了解當地的用餐禮儀，吃拉麵時遭朋友制止，吃壽司時更誤做禁忌動作，而當場被老闆怒瞪喝斥「失禮！」2020/09/05 13:10 -
美味宅配銷量大增 帶動日本經濟成長
疫情之下現在日本各款宅配美食銷量大增，有一款號稱魔法糖漿，搭配炭酸水喝最夠味，也有師傅純手工製作的麵條，能在家料理，自由搭配菜餚，還有各款罐頭不管是配飯或搭土司吃，都很美味。2020/08/27 19:31 -
日本瘋「檸檬入菜」 啤酒、拉麵、麻婆豆腐變清爽
日本流行食物熱潮來得快去得也快，之前珍珠非常夯，現在改推檸檬，從啤酒、拉麵，甚至麻婆豆腐，都能將入菜，創造出千變萬化的料理。2020/08/23 14:32 -
日本新奇冰品 義大利麵、生魚片都能「剉」
這個星期的日本，因為太平洋高壓籠罩，各地氣溫頻頻寫新高！炎炎夏日，當然得吃剉冰消暑，而且今年日本流行的冰品，有用義大利麵、拉麵或烏龍麵製作的麵條剉冰；還有生魚片、毛豆和馬鈴薯沙拉也都成了剉冰的配料。2020/08/14 15:21 -
茉莉花茶煮蒜味蝦 日本百匯拉麵色彩鮮豔
拉麵，是日本國民美食！過去為了讓饕客吃到熱騰騰的好吃拉麵，一般拉麵店不會提供外帶，只是在後疫情時代，越來越多拉麵業者改變作法，現在就讓我們一起來看，日本到底有哪些好吃的外帶拉麵。2020/08/12 17:56 -
防夜店旁「宵夜場鬧事」! 警「超前部署」勤巡邏
信義區警方，不只針對夜店，配置警力佈署，重要的，其實是在周遭的「宵夜場」餐廳和商家。不只拉麵店，還有火鍋店和餐酒館，也都是24小時營業，酒客們往往過去續攤，一言不和，就容易開槓！除了每天凌晨12點到6點，會有定時守望巡邏，針對人多的週三、五、六，更會封路臨檢。2020/07/28 20:21 -
「看你不順眼」！等吃一蘭拉麵 酒客爆衝突
信義區知名的一蘭拉麵，爆發酒客衝突！其中一方客人在附近夜店狂歡後，到拉麵店續攤，排隊過程中和其他客人互看不順眼，互相叫囂差點打起來，幸好快打警力火速到場將雙方驅離，才阻止衝突擴大，由於拉麵店是24小時營業，店家表示暑假期間，到店內用餐的夜店客變多，酒醉鬧事的糾紛也跟著增加。2020/07/28 19:54 -
「我要退餐」奧客摔錢 嚇哭拉麵店女員工
台中中科商圈一間拉麵店，19日晚上用餐尖峰時段，遇到3名男客人，進去店裡點完餐，等了不到5分鐘，就跟服務生說要退餐，拉麵店經理見狀，上前詢問狀況，卻被其中一名男客人摔錢，女服務生當場被嚇哭，最後經理擔心影響其他用餐客人，沒有跟鬧事客人收錢，請他們離開店裡。2020/07/20 20:14 -
法式大阪燒、丼飯拉麵 東京進擊雙重美味
東京餐廳現在大吹中西創意美食熱潮，丼飯配拉麵，生奶油味濃而不膩，串燒也改走中華料理風，甚至連日本平民美食大阪燒，也能大走法式料理風，雙重美食入口瞬間，幸福感也加倍。2020/07/13 15:49 -
泡麵也能這麼煮！ 日人混搭泡麵美味升級
疫情讓越來越多日本人，寧可待在家裡煮泡麵，也不願外出用餐。這也引起一波泡麵搶購潮，日本媒體整理了民眾自己為泡麵加料或創造自己的獨門吃法，把泡麵變化出多元口味。2020/07/08 16:06 -
東京平價米其林 佛心價1千日圓大鈔有找
東京有兩家登上2020米其林「必比登推薦」名單的拉麵店和咖哩店，餐點全都1千日圓大鈔有找，也就是新台幣3百元以下，其中一家店還發明了特殊的台式滷肉飯咖哩，帶您來一探究竟。2020/07/06 16:36 -
草莓故鄉的味道 10顆「天空莓」打造剉冰
日本餐廳在這個夏天，又研發出多少美味？日本草莓的故鄉，櫪木縣的小山市，一家餐廳用10顆「天空草莓」製作剉冰，因為用料實在，一推出就打動消費者的心。2020/07/04 11:59 -
吃美食少了罪惡感！ 日本減醣美食更健康
現代人愛吃美食，為了搶救日漸寬大的腰圍，日本掀起減醣熱潮。除了有減醣泡麵、減醣吐司，還有蛋糕店利用「赤蘚糖醇」取代砂糖，美味不變，但吃起來更溫和無負擔。2020/06/29 15:35 -
日本美食再進化 「涼泡麵」讓人不用滿身汗
天氣熱會讓人沒有食慾，該怎麼辦呢？日本最近接連推出好幾款夏日美食，像是大阪知名餃子店開賣清涼水餃；還有拉麵業者把剉冰加到拉麵裡面，希望讓消費者吃到透心涼。只是最厲害的還是日本泡麵大廠，首度研發冷泡麵成功，讓吃泡麵不再得滿身汗。2020/06/24 15:24 -
搶振興！拉麵披薩吸睛 炸雞加10元連假送小點
趕在7月振興券上路前，各家速食業者祭出限時優惠或新品，有的送135萬份的早餐券，或是買一送三，連鎖炸雞品牌則是鎖定端午連假，消費百元只要加價10元就有芋泥球、煉乳炸饅頭，另外披薩業者跨界跟日本拉麵合作，推出叉燒拉麵披薩，到底誰吃起來像主角，透過畫面帶您嘗鮮。2020/06/23 21:16 -
外送出包？客怨漏餐 拉麵店調電眼自清
被顧客反應遺漏餐點，業者調監視器自清！台北市北投一家拉麵店，4日晚上接到一筆訂單，總共購買6碗拉麵，與外送員清點後送出餐點，事後顧客卻回傳訊息，表示店家遺漏兩碗拉麵，業者馬上調閱監視器，確認送出前數量都正確，懷疑在外送過程中可能出狀況。2020/06/06 12:48
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