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【好吃一點訣】「柳葉魚卵」拌西塔麵條 日賣300碗!業者?
好吃一點訣要帶大家看到的是,台北市一家巷弄美食,麵條讓人印象深刻,因為採用的是東北手法製造的「西塔麵條」,西塔指的是大陸瀋陽附近一個城鎮,業者從東北帶回台灣後加以改良20多次,終於找到屬於台灣人喜愛的Q彈口感,加上創意混搭,柳葉魚卵加上蛋絲拌麵,還有雞茸蛋醬麵選用的蛋是鹹蛋,號稱一天就能賣出100、200斤的麵條,相當於300多碗麵。2013/06/05 13:51 -
【好吃一點訣】「柳葉魚卵」拌西塔麵條 日賣300碗!
今天的好吃一點訣要帶大家看到的是,台北市一家巷弄美食,麵條讓人印象深刻,因為採用的是東北手法製造的「西塔麵條」,西塔指的是大陸瀋陽附近一個城鎮,業者從東北帶回台灣後加以改良20多次,終於找到屬於台灣人喜愛的Q彈口感,加上創意混搭,柳葉魚卵加上蛋絲拌麵,還有雞茸蛋醬麵選用的蛋是鹹蛋,號稱一天就能賣出100、200斤的麵條,相當於300多碗麵。2013/06/05 10:42 -
果凍般彈牙! 「烏龍冷麵」巷弄飄香業者?
夏天到了,又冰又涼的巷弄美食超受歡迎,像是在台北市的巷弄裡,就有這麼一家店賣烏龍冷麵,冰涼的麵條搭配上獨門醬汁,口味清淡卻又開胃,讓饕客一口接一口,甚至有民眾形容麵條彈牙程度,就像在吃軟糖、果凍一樣。2012/07/30 16:43 -
果凍般彈牙! 「烏龍冷麵」巷弄飄香
夏天到了,又冰又涼的巷弄美食超受歡迎,像是在台北市的巷弄裡,就有這麼一家店賣烏龍冷麵,冰涼的麵條搭配上獨門醬汁,口味清淡卻又開胃,讓饕客一口接一口,甚至有民眾形容麵條彈牙程度,就像在吃軟糖、果凍一樣。2012/07/28 11:42 -
創意早午餐「河粉」蛋餅 巷弄美食超夯
今天的內行美食要介紹東南亞融合台灣味的蛋餅!一般早餐賣的蛋餅,都是用蛋餅皮,但這家蛋餅皮用的是「河粉」,一位緬甸華僑開了一間早午餐店,河粉皮包各種口味的炒蛋,外皮口感Q彈滑嫩,加上河粉很有飽足感,深受附近民眾的喜愛,很多人會買來當午餐吃,老闆說,河粉在緬甸是很普遍的小吃,他希望在台灣延續家鄉味,所以發揮創意,改良台灣蛋餅,帶你去看,這有東南亞味道的蛋餅。2011/03/26 11:40