好吃一點訣要帶大家看到的是,台北市一家巷弄美食,麵條讓人印象深刻,因為採用的是東北手法製造的「西塔麵條」,西塔指的是大陸瀋陽附近一個城鎮,業者從東北帶回台灣後加以改良20多次,終於找到屬於台灣人喜愛的Q彈口感,加上創意混搭,柳葉魚卵加上蛋絲拌麵,還有雞茸蛋醬麵選用的蛋是鹹蛋,號稱一天就能賣出100、200斤的麵條,相當於300多碗麵。
【業者資訊】
兄弟麵館
台北市大直街46巷29號
◎原新聞請參閱:【好吃一點訣】「柳葉魚卵」拌西塔麵條 日賣300碗!
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