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監獄產品HOT 「鐵窗放山雞」買氣最旺
逢年過節，去親戚家拜年難免都要準備伴手禮，怎麼挑的巧，送入心坎裡，讓人傷腦筋，在法務部推動一監獄一特色，希望受刑人發揮創意巧思，製作商品販售，因此被外界戲稱為「鐵窗商城」，裡頭的商品琳瑯滿目，不但有手工巧克力、南棗核桃糕，還有堅持品質的放山雞，這些通通都是年節應景，賣得嚇嚇叫的商品，而且價格比市價還要便宜，從去年年底到現在，已經賣出上千萬元。2011/02/05 12:01 -
山雞「排毒」！紅麴飼料配糖水 肉鮮美
現代人注重養生，在宜蘭有一名養雞的張姓婦人，3年前因為孩子罹癌過世，於是決定開始養「養生雞」，她在養雞場架設排毒區，每隻雞都吃特製飼料，吃紅麴搭配玉米、糯米等穀物，還只喝黑糖水，排毒整整2個半月，飼主說，這樣的養雞方法，不但讓雞隻更健康，也能保有雞肉的鮮甜。2010/12/11 11:58 -
〈獨家〉雞肉香腸不油膩 口味獨特月賣600斤
一般吃到的紅色香腸，裡頭灌的都是豬肉，高雄市有一家店，賣的卻是雞肉香腸，主廚選用放山雞的雞腿肉，剁成膘雞丁，再醃漬鹽巴和獨家辛香料24小時，燒烤的時候，雞肉湯汁不斷冒出來，口感不油不膩，標榜低脂低熱量，1個月就能賣出600斤。2010/11/24 19:27 -
〈獨家〉不只做麵包！ 荔枝蒸、煮、炒、炸風味多
「荔枝乾」聞名全球，成為麵包業者的最愛，現在彰化芬園更有餐廳業者，以荔枝入菜，蒸、煮、炒、炸，甚至是烘焙，樣樣都來，可以做出「荔枝香腸拼盤」、「荔枝米糕」、「荔枝山雞湯」等，至少11種菜色。2010/06/27 19:37 -
36年麻油雞朝野立委都愛，業者？
16日立法院審查產創條例朝野對決，沒想到議場卻飄出濃濃的麻油雞香？原來到了晚餐，藍營立委團購台北市一家賣了36年、老字號的麻油雞，民進黨立委抗議實在太香，也馬上跟進訂購；原來這間老店從路邊攤起家，選擇鮮嫩放山雞，加入調味米酒，難得讓朝野有志一同，卯起來嗑麻油雞。2010/04/19 16:34 -
立院激戰飄香！ 36年麻油雞朝野都愛
昨天立法院審查產創條例朝野對決，沒想到議場卻飄出濃濃的麻油雞香？原來到了晚餐，藍營立委團購台北市一家賣了36年、老字號的麻油雞，民進黨立委抗議實在太香，也馬上跟進訂購；原來這間老店從路邊攤起家，選擇鮮嫩放山雞，加入調味米酒，難得讓朝野有志一同，卯起來嗑麻油雞。2010/04/17 19:11 -
陸「野豬大王」 冰雪山林放養豬致富
你聽過放山雞，但你一定沒聽過「放山豬」吧！黑龍江有一位「野豬大王」，他突發奇想，將野豬和家豬交配繁殖，再將生出來的雜交小豬，放養在天然的山林間，這種經由人工放養的雜交「野豬」，野性十足能滿足「野味市場」的需求，又不會違反大陸禁獵野豬的規定，一推出大受好評。2009/12/29 22:32 -
〈獨家〉哪來的怪蛋！ 雞蛋頭頂多了一截
講到雞蛋，大家第一印象就是圓圓、小小的一顆！但台東有個批發商，昨天發現還沒賣出的放山雞，生了一顆怪蛋，大小和一般雞蛋一樣，末端卻多了一段軟軟、有皺摺的棒狀物，就像消了氣的氣球，有人說像雞的腳，也有人說像肚臍，沒見過這種怪蛋的民眾搶著拍照，還說要放在部落格和人分享。2009/11/27 16:35 -
1隻放山雞100元！ 市場好康民眾搶購
一隻放山雞竟然只要1百元，這是台中市西屯市場，才有的好康。因為慶祝市場邁入1百週年，為期1個月，放山雞和烤雞通通一隻1百元，連雞蛋、鴨蛋一顆也只要1元，一大清早，就吸引婆婆媽媽排隊搶購。2009/11/10 12:37 -
母親節10幸運兒 買烤雞打5折
一隻烤雞將近5百元，10名幸運的消費者，母親節只要付一半的錢！台中大坑一家餐廳，自養放山雞，用大甕烘烤，保留鮮雞的原汁精華，因為費時費工，原價不便宜，不過母親節當天，業者破例打5折，前10名預約來店的消費者，240元就能帶走一隻烤好的全雞。2009/05/07 22:12 -
玉米飼料漲 萬隻放山雞吃草充飢
玉米飼料價格飆漲，直接衝擊養雞業者；彰化一位養雞戶，為了減低成本壓力，乾脆不再買玉米飼料，養雞場內1萬多隻放山雞，現在放任它們吃草喝水自己求生。2008/06/19 13:10 -
定案！國宴菜色 9道每份不到1800
新總統就要就職，馬團隊下午公佈520國宴菜單，9道菜當中，確定沒有鮑魚、魚翅等高級食材，選用在地的放山雞跟東港櫻花蝦等食材，絕大部分都來自南台灣，符合減碳原則，每客平均不到1800元，也符合馬英九簡約的期待。2008/05/09 18:25 -
國宴9道菜色 試菜完畢將定案
再2個多星期新總統就要就職，而國宴菜單也已經呼之欲出，根據TVBS新聞團隊掌握到的最新消息，相關人員昨天已經悄悄到漢來飯店進行最後的試菜，目前知道有東港櫻花蝦米糕，以及阿民故鄉的台南放山雞湯在內共9道菜，目前馬團隊就只等菜名敲定後就能對外公布。2008/05/02 18:42 -
〈獨家〉打104 問「中山雞場」給「松山機場」
一般人打電話到104都是為了查電話號碼，但是查號人員接過很多奇怪的電話，比方有阿嬤打到104叫牛肉麵，或是小朋友找媽媽，甚至有人台灣國語太嚴重，結果查號人員給錯號碼，差了十萬八千里。2007/09/19 18:51 -
山中無虎猴稱王 潑猴4天殺20雞
台北縣林口繼羊隻被咬死後，三峽又傳出有農舍飼養的放山雞遭到攻擊，4天內死了20隻，不過這一次兇手不是野狗，也不是老虎，而是隻「潑猴」，每天下午在山坡上追著雞到處跑，甚至還會扯斷雞的翅膀，讓飼主氣得牙癢癢。2007/07/01 15:07 -
〈獨家〉健康放山雞 強調吃了會「不老」
天冷進補，在嘉義縣就有養雞業者推出一道所謂「不老雞」。曾經經營賭博電玩，月入幾十萬的老闆，浪子回頭改養山雞，還配合特殊中藥來烹調，讓顧客都覺得相當特別，而老闆也將這種雞，取名叫不老雞。2007/01/20 15:40 -
放山雞趴趴走 恐成防疫漏洞
禽流感來勢洶洶，全台進入警戒，雖然候鳥較少飛過台灣東部，不過東部地區有上百萬隻放養山雞，放養方式較難管理，一但和候鳥接觸，很可能成為防疫漏洞，雖然雞農噴灑消毒水，不過，民眾還是不敢吃雞，雞農傷透腦筋。2005/10/21 13:02 -
超迷你山雞蛋 跟5塊錢硬幣一樣大
您看過雞蛋跟5塊錢硬幣一樣小嗎？雲林縣古坑鄉一個放山雞養殖場就生出這麼小的雞蛋，足足比正常雞蛋小了20倍，這顆雞蛋能不能孵出小雞，飼主不在意，因為已經有人出5萬塊要跟他買了。2005/01/08 09:37 -
智利鮑魚+台灣放山雞 老饕最愛砂鍋
東北季風一波接一波，火鍋、羊肉爐生意大好。現在多了一種頂級鮑魚雞沙鍋，更受老饕喜愛。餐廳老闆透露連立委陳文茜也常常來捧場呢。2004/12/26 18:13 -
高縣放山雞染禽流 3萬隻全撲殺
高雄縣田寮一家放山雞場被檢驗出感染禽流感病毒，今天上午，動物防治所進行撲殺作業，預計4天將3萬4千隻雞全數撲殺完畢。2004/02/26 12:51 -
肉販搶購 台東放山雞銷路漲2成
禽流感疫情，讓民眾聞雞色變，不過台東放山雞因為養在空曠沒水的地區，少有候鳥經過，相較減少遭候鳥傳染禽流感病毒的機會，因此銷路上漲兩成，即使現在一斤賣40到50元的價格，仍然吸引肉販，形成搶購潮。2004/02/10 12:26 -
雞裝布袋包乾冰 3.5萬禽流雞安樂死
嘉義市新港鄉爆發禽流感的養雞場，將撲殺3萬5千隻雞，防疫人員昨天讓雞吃鎮定劑安樂死，沒想到這群雞因為是「仿山雞」，身強體健根本死不了，今天只好換了一種方式，把雞裝在麻布袋裡同時放乾冰，讓雞吸入二氧化碳窒息而死。2004/01/18 12:04
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