逢年過節，去親戚家拜年難免都要準備伴手禮，怎麼挑的巧，送入心坎裡，讓人傷腦筋，在法務部推動一監獄一特色，希望受刑人發揮創意巧思，製作商品販售，因此被外界戲稱為「鐵窗商城」，裡頭的商品琳瑯滿目，不但有手工巧克力、南棗核桃糕，還有堅持品質的放山雞，這些通通都是年節應景，賣得嚇嚇叫的商品，而且價格比市價還要便宜，從去年年底到現在，已經賣出上千萬元。
純鮮奶打得綿密蓬鬆，再加上熱滾滾的麥芽糖、奶油，和烤過的5種果仁用力攪拌，就成了香噴噴的牛軋糖，特殊比例調配，牛軋糖軟Q又不黏牙，而且全部手工製造包裝。
一顆顆黑黑亮亮純手工巧克力，光看就讓口水直流，你一定想像不到這些可口點心，其實都是受刑人所製作的，法務部從4年前開始推動監所自有商品，在網路上販售，沒想到意外殺出一片天，成為熱門的過年伴手禮。
其中銷售第一名，就是賣到缺貨的台南明德外役監飼養的黃金放山雞，第二名則是高雄第二監獄製作，口感濃郁的牛軋糖，台中女子監獄的自創品牌巧克力，也因為純手工製作，加上用料講究，曾經創下1個月60萬業績。
另外還有台南監獄的手工蛋捲、屏東監獄的陳年醬油，甚至前總統陳水扁待過的台北看守所製作的鳳梨酥，都在春節成為熱銷商品，而且價格都比市價少了一半左右，光是從去年底到今年1月下旬，就已經熱賣1100多萬。
高雄二監受刑人(2007.1.19)：「等我出獄後，我考慮投資開設個人牛軋糖工作坊。」
法務部發揮創意，不僅讓受刑人多了一技之長，監獄商品也跟著闖出名號，民眾過節找不到適合伴手禮，逛逛鐵窗商城，也是不錯的選擇。
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