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靠「吃」抑制病毒複製 美女醫點名8款營養素不可少
本土疫情攀升還沒看到盡頭，指揮中心近日也上修本土疫情高峰單日高推估為20萬例。現在全台民眾都緊張，家醫科醫師許書華也在臉書提到，門診看到不少人為疫情緊張，她也開始耳提面命，建議大家開始「吃對」讓自己頭好壯壯抗病毒！2022/05/04 12:54 -
喝綠茶好處多！專家曝茶葉4作用 抗氧化、防癌又降血糖
台灣茶飲文化盛行，便利商店、休閒飲料店等處都能買到飲料，營養師楊斯涵表示，茶葉當中的茶多酚以兒茶素為主，具有抗氧化、防癌、降血糖及降血脂等功效，其中以綠茶含量最高。而部分發酵的烏龍茶及全發酵的紅茶，因茶葉中的氧化酵素與空氣中的氧氣結合發酵，轉換成茶紅素等，同樣也具有抗氧化能力。2022/05/01 23:11 -
抓緊產季！「這水果」抵抗病毒能力強 中醫師授抗疫煮法
走在街上或是到菜市場，已經可以看到商家用籃子裝著一籃一籃的黑寶石「桑椹」，或是做好的桑椹果醬、桑椹汁，中醫師鄒瑋倫說：趕快抓緊這個月，過了這個月，桑椹季就過了。她表示，桑椹富含花青素、多酚、鐵質，比這幾年來超夯的藍莓、蔓莓等莓果抗氧化力都強，助防疫，養眼又護心，而且又便宜，趕快搶這波產季，一次把半年份做起來！2022/04/20 15:35 -
蘋果皮別丟！帶皮吃「5功效」翻倍 抗癌又降心血管疾病
你愛吃蘋果嗎？你是削皮吃還是帶皮吃？蘋果皮的口感不好入口，許多人仍會選擇削皮吃，但果皮營養超乎你想像，別再把營養丟進垃圾桶了！以下營養師分析果皮的營養有多高？2022/04/19 09:59 -
吃巧克力好處多！「能抗癌」6大優點曝 還可保護心血管
吃巧克力好處多！營養師許育禎表示，製作巧克力的主要原料為「可可」，可可含有多酚類化合物，甚至比綠茶、紅茶和紅酒具有更好的抗氧化力；尤其是70%以上黑巧克力塊，多酚類含量最高，建議每天適量食用40至50克左右，保養身體。2022/03/16 15:39 -
10秒就能降低新冠病毒傳染力！日本研究喝這款「飲料」就對了
新冠大流行歷經2年的時間尚未結束，世界離集體免疫還遠得很，就算疫情一時和緩下來，馬上又冒出新的變異株，導致感染再擴大，因此現在有來自日本大阪的學者就提出研究，倡導用便宜、便利的方式長期抗戰，他們指出喝「紅茶」，只需要10秒的時間就能讓病毒感染力下降。2022/01/28 16:15 -
吃蓮霧調節血糖！專家曝5大營養價值 吃這部分還能抗癌
口感甜脆的蓮霧，一直是許多民眾最愛的水果。營養師李婉萍表示，蓮霧富含多種營養價值，且蓮霧果皮含多酚類化合物「花青素」，可對抗自由基、抗發炎、抗癌等，另外國外文獻指出，蓮霧對調節血糖也有好處。2021/11/29 23:18 -
感冒、過敏也適合吃葡萄！營養師曝：不同顏色各有營養
香甜多汁的葡萄深獲許多民眾喜愛。但不同顏色葡萄居然有不同營養價值！營養師李婉萍表示，葡萄含有多酚類，花青素以及類黃酮，整體而言可提升抗氧化力。2021/11/24 23:50 -
喝咖啡險喪命！金鐘影后「血紅素砍半」這時間喝才對
影后級演員陸弈靜在今年的金鐘獎以《阿嬤的放屁車》入圍迷你劇集女主角獎，曾三度拿下金鐘個人獎項的她，過去其實曾經以經營咖啡館維生，當時為了要選出好的咖啡豆而長期大量試喝，卻導致體內血紅素直接砍半，差點連性命都賠上。2021/11/14 23:58 -
頂級100%比利時黑巧克力燕麥飲 愛之味黑巧燕麥驚艷登場
甜食的誘惑是很難抗拒的！但聰明的你，在平衡健康與美味的同時 ，純度不等的黑巧克力接受度越來越高。這是因為黑巧克力內中含有強大的可可多酚，可以幫助現代人的身體健康，尤其是身處在忙碌的都會人士，適時補充純度高的黑巧克力，更能照顧三高問題，以及滿足的口慾。2021/10/30 09:00 -
快訊／師大研究團隊：綠茶能抑制新冠病毒活性
師大發表了抑制冠狀病毒活性的研究成果，發現到從綠茶萃取的多酚兒茶素群，能抑制冠狀病毒複製，強化免疫機制和改善急性肺損傷，不只可作為預防病毒傳播和變種病毒，還能同時有效減緩新冠肺炎病徵，論文已經在今年7月，刊登在國際期刊上。2021/08/19 10:13 -
12月入主Nissan國產全車系送吸塵器 最高優惠總價達15萬元
裕隆日產汽車表示，自12/1起至12/31止，限時隆重推出「Nissan Can Share」購車優惠專案，凡入主Nissan國產全車系，即可獲得瑞典精品伊萊克斯Pure Q9強效靜頻吸塵器(型號PQ91-3BW，定價24,900元)乙台，再享3萬元優惠購車金、多酚PM2.5負離子空氣濾網、臭氧殺菌服務、高額零利率分期、68無限延長保固，以及舊換新5萬元優先領專案等六大超值禮讚，最高優惠總價值達15萬元，讓消費者輕鬆與Nissan一同享受精品質感生活。2020/12/02 21:09 -
武肺疫情失控！網傳茶多酚抗病毒 專家破謠言：別被誤導
中國武漢肺炎疫情延燒，日本出現不少相關網路謠言及誹謗中傷中國人的內容，讓日本政府厚生勞動省呼籲民眾勿被謠言誤導，冷靜面對這波疫情。2020/02/02 15:38 -
怪味超重！冷門「彩色寶物」護腸道 營養價值曝光
甜椒特殊的味道讓許多人退避三舍，不過它們卻是營養師眼中的「彩色寶物」，不但富含維生素C，還能增強抵抗力、預防中暑，特別適合在炎熱的天氣食用，且當中富含「茶多酚」，能保護腸道、增加免疫功能。不過營養師提醒，因為甜椒是辣椒的改良品種，不適合體質偏熱、有炎症或各類型出血病患者。2019/08/04 14:27 -
吃芒果香蕉皮有斑 肉不能有！染黴菌恐致死
吃芒果、香蕉之前，要慎選！有民眾日前吃了外皮滿布黑斑的芒果，當時他只是將發黑、發霉的部分切除，剩下的仍繼續食用，結果產生劇烈腹痛還掛急診，另外香蕉也是容易產生黑斑的水果，醫師建議，外皮有黑斑點還沒關係，但如果滲透到肉裡，恐怕黴菌細菌已經攻佔整顆水果，如果把太多黴菌吞下肚，最嚴重的可能致死。2019/07/13 13:36 -
吃巧克力長大！ 「巧克力鰤魚」不易腐敗
日本愛媛縣，這個冬天推出「巧克力鰤魚」的新品牌！原來這種養殖鰤魚，是吃巧克力飼料長大的。因為巧克力裡的「可可多酚」，可以減緩魚肉腐敗的速度，延緩變色和變味。不過巧克力鰤魚雖然吃巧克力長大，不過吃起來卻沒有巧克力的味道。2019/02/12 12:34 -
喝紅茶「5大好處」 護齒殺菌還能防感冒
茶類飲品數百中，每個人都有自己的愛好，其中紅茶佔世界茶葉消耗量75%，可說是最風行的茶種。美國與歐洲的研究機構都分別指出，每天喝紅茶可降低心血管疾病發生，茶中的多酚甚至可抑制腫瘤生長，對幾種癌症都有積極影響。2018/10/24 17:16 -
綠豆湯分顏色？ 偏紅、偏綠解暑效果差很大
炎炎夏日許多人喜歡喝綠豆湯，消暑又解渴，不過卻有大陸網友喝到「紅色」綠豆湯，難道是壞掉的？營養師解密綠豆湯偏紅偏綠，與綠豆皮的「多酚類抗氧化物質」有關，且解暑效果差很大！2018/07/31 12:06 -
癌細胞就怕它！ 營養師：喝這杯抗癌效果好
連續36年，癌症都穩坐國人10大死因第一名，是民眾熟悉卻也懼怕的疾病，「抗癌」也成了現代人關注的一項運動，有研究發現，喝茶能夠間接抑制癌細胞生長，且一杯剛泡好的原葉茶，就含有200多毫克的多酚抗氧化劑，能控制自由基，還可以攻擊微生物的細胞膜，是癌細胞最討厭、也最便宜的抗癌好物！2018/07/30 22:10 -
打造循環經濟 咖啡葉做茶抗氧化成分高
咖啡除了果實之外其實整株都可以利用，連葉子都是寶！咖啡葉製茶近年受國際矚目，口感喝起來像紅茶加上抗氧化成份高成為新寵，台灣高山有機咖啡葉經鑑定更含有40餘種多酚成分。有業者就跟高雄農改場投入研究研發「高機能性咖啡葉茶」，創造循環經濟，提高咖啡產值。2018/02/15 23:37 -
丹麥研究：適量飲酒 能降低糖尿病風險
喝酒竟然能夠降低罹患糖尿病的風險！丹麥一所大學發表一項研究，指出每個星期喝酒3到4次的人，罹患糖尿病的可能性減少約3成，其中又以紅酒效果最顯著。專家說紅酒中含有最多的多酚，對於平衡血糖很有幫助。2017/07/31 21:16 -
日本研發不怕熱冰棒 高溫曝曬完全不融
在溫室效應影響之下，夏天似乎變得越來越熱，冰品成為人們的必須品，不過吃冰最怕就是融化，但是日本有業者開發出不會融的冰棒，不怕太陽曬，還能耐吹風機的高溫，被稱為是魔法冰棒。2017/07/30 15:32 -
FOCUS／103歲踩腳踏車出門蹓躂 每天10公里
日本研究發現，百歲人瑞之所以能健康長壽，一個很大的特徵是身體的「慢性發炎」數值比一般的高齡者低，有人甚至只有平均值的10分之1，這裡講的「慢性發炎」也就是導致心臟疾病、動脈硬化的原因，歐美研究則指出，想要抑制「慢性發炎」，除了讓身體多活動、促進循環代謝之外，飲食也是關鍵；比較養生的觀眾，相信對地中海飲食不陌生，典型的地中海飲食，以魚類、橄欖、堅果、蔬果為主，這些食材富含脂肪酸跟多酚，就有抑制慢性發炎功效。2016/11/24 19:49 -
FOCUS／蘋果的故鄉出黑蒜 日本青森新寶物
講到日本青森的特產許多人會想到蘋果，因為青森蘋果的產量占了日本全國總產量的一半以上，但很多人不知道的是，當地大蒜的產量更是全日本第一，不過從90年代開始，青森出產的大蒜不敵中國大陸大蒜的低價優勢，產地步入低迷，卻也成了黑蒜誕生的契機，而由於這種黑蒜在經過1個月的熟成後營養價值更高，裏頭含有抗氧化的多酚，更比普通大蒜還高出6倍，如今再加上健康飲食風潮日漸興起，光是去年黑蒜單單一個品項的出口額已經達到1億6千萬日圓，相當於5千萬台幣！2016/09/12 20:07 -
果皮到果肉紅通通 新品種蘋果「紅夢」
日本人平均一天只吃水果140公克，在全球先進國家當中，是最不喜歡吃水果的國家之一。不過日本的水果品種改良技術，卻是全世界有名，像是以生產蘋果出名的青森縣，把原本存在蘋果外皮的多酚，加進果肉內，研發出整顆蘋果從果皮到果肉，都是紅色的新蘋果。2014/10/29 21:15
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