喝酒竟然能夠降低罹患糖尿病的風險！丹麥一所大學發表一項研究，指出每個星期喝酒3到4次的人，罹患糖尿病的可能性減少約3成，其中又以紅酒效果最顯著。專家說紅酒中含有最多的多酚，對於平衡血糖很有幫助。
很多人習慣聚餐時來杯啤酒、或是小酌紅酒，不過你知道嗎，喝酒竟然能夠降低糖尿病風險！
醫師：「男性每天晚餐時喝一、兩杯紅酒，女性則是不超過一杯，在超過2年的測試中都能夠有效降低血糖。」
丹麥的研究機構日前發表一份報告，他們找來患有甲型或乙型糖尿病的男女，一共約2千人進行為期5年的研究，結果發現一週飲酒3到4次的人，比完全不喝酒的人，罹患乙型糖尿病的風險降低27%到32%不等，其中的秘密就在於酒中的多酚能夠平衡血糖。
記者：「患有糖尿病的病人，餐後血糖值會馬上飆升，紅酒中的天然物質以及抗氧化物，似乎能夠延緩餐後腸道及血液吸收糖份的速度。」
不過也不是每一種酒都對降低血糖值有用。
醫師：「含有苯酚、白藜蘆醇還有單寧酸的酒類，這些物質跟乙醇混合作用，才會合成這樣有益身體的效果。」
醫師說富含最多酚類以及單寧酸的酒，對於平衡血糖最有幫助，降低罹患糖尿病風險的效果最好，因此紅酒成了最好選擇，而且紅酒也是含糖量最少的酒類。
研究人員：「我們現在用的是人類測試糖尿的方法，也就是利用測量尿液樣本含糖量的錠劑。」
研究人員把酒滴進試管內馬上劇烈起泡泡，他把這些泡泡滴在試紙上，就能測量每種酒的含糖量。
研究人員：「這一系列的試紙代表不同酒類的含糖量。」
測試結果顯示發現一般的啤酒，至少含有6到7顆方糖，而紅酒只有少少的一顆，對於糖尿病患者來說是天大的好消息。
糖尿病患者：「油脂高、重鹹或是含糖的食物我都不能吃，現在既然我能喝酒，我一定要喝紅酒。」
既然有最適合喝的酒，當然也有不能碰的酒，研究人員說琴酒不但對降低糖尿風險沒用，還可能增加8成的風險，也就是說調酒、雞尾酒盡量少喝。另外醫師也建議，每天的攝取量不要超過2杯，畢竟酒精喝多了還是傷身，有規律的適量攝取才能獲得最佳成效。
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