茶類飲品數百中，每個人都有自己的愛好，其中紅茶佔世界茶葉消耗量75%，可說是最風行的茶種。美國與歐洲的研究機構都分別指出，每天喝紅茶可降低心血管疾病發生，茶中的多酚甚至可抑制腫瘤生長，對幾種癌症都有積極影響。
醫學網站《Medical News Today》報導，製作紅茶過程中，葉子會凋萎、捲起，完全產生氧化，酶會分解葉子中的化學物質，產生褐色的外觀，與使感到人舒服的氣味。當飲用茶類飲品時，其中的多酚具有抗氧化作用，可以抵抗自由基傷害細胞的活性。
有陸媒針對紅茶的特性，整理一份長期飲用紅茶後，可能對身體產生的種5影響，首先就是茶黃素，能有效降低心血管疾病，包括常見的冠狀動脈心臟病等等，而根據《歐洲臨床營養學雜誌》研究，每天喝3杯紅茶，可將動脈硬化的風險降低11%，美國國家癌症研究所報告也顯示，紅茶中所含的多酚，能抑制腫瘤成長。
其次則是可預防感冒，美國哈佛大學研究指出，紅茶中的兒茶素與茶胺酸，能有效增強人體免疫系統，換句話說，感冒生病流鼻水的機會會大幅降低。
第4則是紅茶能有效幫助除臭，英國科學家研究發現，喝「無糖」紅茶可以減少口腔發炎，進一步達到預防蛀牙的效果，研究中也指出咀嚼茶葉可得到相同效用，但此法在台灣較少人使用。
最後則是一般人都知道的「提神」，茶中咖啡因可讓中樞神經興奮，適合想睡卻又必須工作的人，或是疲勞時來一杯，可有效消除睡意，又不會像烏龍茶般太過濃烈。
但《Medical News Today》中也提醒，過量攝取咖啡因，可能會造成心律不整、血糖血壓升高等副作用，建議孕婦與哺乳中的女性不要喝太過濃的紅茶，有貧血狀況的患者更應減少紅茶用量。
◤Blueseeds永續生活◢
