多吃蔬果 結果共64筆

提醒家長注意，小朋友如果太常吃漢堡配汽水，會增加氣喘風險！德國最新研究指出，孩童一個禮拜吃「3份以上」的漢堡加可樂，罹患氣喘的風險增加，原因何在還需要進一步追蹤，但台灣醫師認為，這些高油、高熱量的食物，會讓孩童呼吸道水腫變窄，的確容易造成氣喘發作，相對的，多吃蔬果比較能夠遠離氣喘。

多吃蔬果有益身體健康，每個人從小聽到大，不過，這麼多蔬果中，你知道那些吃了能抗氧化、抗疲勞嗎？北醫最新的研究報告出爐，發現「紅地瓜葉」多酚含量最高，是一般地瓜葉的1.3倍，但其實「紅地瓜葉」並不好買，因為它口感比較一般地瓜葉粗澀，不受一般人喜愛，價格硬是比普通地瓜葉貴1倍。

喜歡吃雞肉、豬肉等肉食主義者得小心，可能會導致不孕、甲狀腺素分泌失調，最嚴重還有致癌的危機；國科會委託學者研究發現，食物中的環境荷蒙爾「多溴二苯醚」的含量，以肉類濃度最高，其中雞肉和豬肉分居第一、二名；醫師表示，這些環境荷爾蒙，是因為進入空氣與水，或沉降到土壤中，再進入食物鏈，威脅人體健康，如果想避免吃進毒物，最好的方法，就是多吃蔬果少吃肉。

菜價漲，民眾想要均衡飲食究竟該怎麼辦？一項網路市場調查發現，竟然有1成9的民眾改喝蔬果汁來替代，營養師認為不只膳食纖維比不上蔬果，甚至還多了糖份。衛生署強調還是得多吃蔬果類，特別也做了研究，發現綠葉蔬菜裡的葉酸，的確降低罹癌機率1成、乳癌2成，只是，記者會時間很不巧，挑在颱風天要民眾多吃青菜，卻不知綠葉蔬菜已經至少漲了5到6成。

多吃蔬果，有益身體健康，尤其像是富含維生素礦物質的水果，像是奇異果等，對控制體重還會有一定程度的幫助。

現代人平均壽命越來越長，不過活得久又活得健康，可就不簡單了；美國有一位專家全球走透透，尋找快樂長壽的秘訣，結果整理出3大撇步，那就是第一、健康飲食，多吃蔬菜；第二、規律而不劇烈的運動；第三、保持與家人朋友的親密感情，帶您來看看專家整理的「長壽方程式」。

多吃蔬菜水果有益健康，因為蔬果裡不但含有膳食纖維，幫助消化，其中更含有多種植物營養素，提供民眾維持身體健康所需的機能。

生活訊息！現代人工作壓力大，也讓心血管疾病成為健康殺手，醫生和營養師就提醒，作息正常、飲食清淡、多吃營養成分高的蔬果，對預防心血管疾病，有著正面的幫助。

鄧玲如跟先生，每天要起早打果菜汁，深紫色的是用新鮮芋頭番薯，剉出來的；另一盆閃著碧綠色澤的，則是番薯葉，蔬果們分別被細細打成汁，不過，不是拿來喝。老闆娘鄧玲如：「喔，今天這個，顏色漂亮喔，真的很嫩，那個地瓜葉，你有沒有聞到香味 ，那個蔬菜好香喔。」 這是要用來包鍋貼的麵皮，其實今天的料，已經準備好了，這些是額外補；充彩色麵皮，漂亮又營養，出自一個媽媽希望孩子多吃蔬菜的用心，也有這個媽媽對另一個孩子的溫柔心意。 老闆娘鄧玲如：「有一個地方新聞，報導南投有一個小如，她爸爸的山藥賣不出去，那時候我在想，欸，為甚麼不結合在地的食材？然後又讓我的鍋貼，有不一樣的面貌呈現，然後又可以把那個山藥給消耗掉，一直到現在，我們沿用四季新鮮的蔬菜水果，例如紅龍果的產季，用紅龍果；然後山藥的產季，用山藥；芋頭番薯的產季用芋頭番薯。」 冷水麵團則因為越揉越Q，要夫妻接力，等揉到「三光」，也就是「手光」、「麵團光」、「盆子光」的境界；蔬果顏色越發明艷，而桿出的一片片麵皮，在包的時候，看得出彈性。老闆娘鄧玲如：「這有手勢的，它麵粉會很乖，會聽你的話，叫它向左就向左。」 據說要邊包邊拉，要把麵皮拉到足以把豐富餡料包裹住，像一條小金磚，卻又不可以拉太長，免得會有一段「有麵皮沒餡料」；長形狀的鍋貼，也有一種飽滿。老闆娘鄧玲如：「黃色的是番茄，現在這個季節，4月份、5月份，是番茄產季 ，盛產的時蔬，是最好吃的。」

吃的太好小心膽固醇，高血壓等文明病找上你！要怎麼吃的健康？營養師建議均衡飲食，多吃蔬果等低膽固醇食物，再配合像是加入植醇的機能性牛奶，可以降低文明病的發生。

最近台灣的豪門千金流行吃一種健康食品，叫做橄欖多酚，據說可以抗老、抗氧化、對皮膚好，不過這種頂級保健食品可不便宜一滴售價就要5、60元新台幣，比一滴汽油的價格還貴1千多倍；不過醫生說，其實養生保健多吃蔬果一樣有用。

很多人都有尷尬的便秘問題，它雖然不是疾病，但卻影響生活作息，多吃蔬果吧！因為又有一項新的研究指出，每天吃2顆奇異果有助排便順暢。

吃一頓聖誕大餐是很多人的夢想，不過也是愛美怕肥人士的夢靨，提供幾個秘訣讓你吃大餐也不會胖。

台中市一名腦神經外科醫師，罹患大腸癌，剛開始接受西醫治療沒有明顯效果，他嘗試接觸氣功養身，半年後腫瘤竟然完全消失；另外，多吃蔬果能夠防癌，不過，一般家長都以為孩子不愛吃蔬果。一項網路調查發現，孩子不是不愛吃蔬果，而是父母和孩子的認知差距過大，父母買的蔬果，往往不是孩子愛吃的種類。