-
OREO份量少9% 包裝膨風遭點名
買零食最氣打開包裝，裡頭份量卻少得可憐，其實根據食品包裝法，內容物含量不能少於包裝標示的9%，但消基會抽查市售14款零食，發現OREO的巧心蛋糕，份量少於標準值，儘管業者強調只是個案，會再加強品管，但越來越多市售餅乾不漲價，但層層包裝，變相減少份量。2014/05/15 19:11 -
鼎王急拓版圖只重門面和行銷 不顧食安
鼎王五大品牌全都陸續出包，枸杞、綠茶農藥過量，咖啡店食材標示不明，不知道從哪裡來的，松露鹽巴、無老婆婆更是個大謊言，但過去幾年鼎王從夜市小攤變成餐飲集團，新店一家比一家漂亮，服務從45度鞠躬變90度，只重門面和行銷，最基本食安品管都沒做好。2014/03/15 19:43 -
英節禮日搶便宜 陸客瘋狂搶名牌
耶誕節隔天，就是英國的節禮日，傳統上就是把禮物打開分送給人，在這一天，英國店家會祭出優惠折扣，吸引消費者上門採購，近幾年來，大陸遊客成了英國節禮日消費最多的外國人，因為大陸對奢侈品管制，很多歐洲名牌在大陸被課了高額稅金，售價比在歐洲貴上好幾倍，因此陸客看到打折的名牌，幾乎是買到手軟。2013/12/28 18:26 -
「9款化學粉」現形 濃縮昆布湯恐傷肝
食安風暴下，越來越多民眾習慣吃東西先看成分，新版的食品管理法讓添加物通通現形，摻了什麼不能概略標註，要寫清楚，TVBS記者在超商發現一款昆布高湯總共加了9款化學成分，增加鮮度防腐、調節酸度，業者誠實標示，合法添加，卻可能嚇跑客人，原來一小袋湯有這麼多非天然的成分，尤其是高濃度的磷離子，喝多了恐怕會導致心血管老化、傷害肝臟。2013/12/11 19:43 -
「平價經濟」起！ 「均一50元」日雜貨店登台
主計總處預估今年GDP保2破功，也讓台灣消費力道減弱，因此「平價經濟」興起，日本平價雜貨店Natural Kitchen在台北市東區開了海外第一家分店，全館均一價50元台幣，民眾起大早排隊，行銷策略除了價格誘人之外，商品全數日本品管後空運來台，店員也有1/3是日本人，而這種平價經濟其實在台灣也逐漸發酵，寶雅生活精品館近期股價波段漲幅，就高達23%。2013/12/02 21:12 -
新衣染手臂？ 知名西國服飾品管挨轟
知名品牌衣服恐怕不等於高品質！有民眾到西班牙知名平價服飾店購物，沒想到穿了以後，手臂和脖子都被衣服染色，看起來黑黑髒髒的，讓民眾直呼好噁心，質疑該品牌品質有待加強，皮膚科醫生看了也說，很明顯就是廠商化沒有做好品管，所以才會染色，但呼籲民眾別擔心，只要別長時間接觸皮膚，就不會有問題。2013/11/25 19:46 -
知情？ 味全高層涉Line指示「驗問題油」
味全混添大統油，檢方掌握新事證，味全高層曾用LINE指使下屬，檢驗問題油品，11日北檢搜索味全檢驗中心，約談所長及食品管理相關協理及研發人員等5名證人，證人供稱油品都按照CNS和SGS規格檢驗，但一度發現頂新賣的油顏色怪怪的，檢方掌握通訊軟體對話紀錄，發現味全高層傳LINE對下屬下指令，檢驗旗下橄欖油和葡萄籽油兩款問題油品，這些紀錄現在被查扣，6張A4新事證讓檢調懷疑，味全董座魏應充和總經理張教華可能早就知情，目前警方已經傳喚兩名證人說明，味全企劃部經理林雅娟，還有一名研究人員，可能掌握味全高層是否知情不報的關鍵證據。2013/11/12 12:07 -
〈快訊〉違反食管法 福懋產品將被註銷GMP資格
最新消息，福懋公司因違反食品管理法，其產品將被註銷GMP資格。2013/11/02 22:59 -
8年開22店！原燒品管再出包 考驗信譽
王品集團身為台灣餐飲龍頭，旗下有多達11個品牌，創立於2004年的原燒，靠著「日式西吃」，燒烤也能吃得很優雅，打響名號，至今在全台已經展店22家，然而爆出使用含有瘦肉精的牛肉後，直接反映在王品股價上，今天下跌4元，只是一向以顧客至上、品質優良的王品集團，旗下的原燒卻不是第一次出包，因為在上個月台中市衛生局稽查時，就發現原燒廚房的冰箱溫度不夠，還犯了生熟食不分的大忌，如今又被驗出使用含有瘦肉精的肉品，品牌信譽備受考驗。2013/10/29 19:20 -
求償無門！陸假蠶絲削客 台灣人變肥羊
到大陸旅遊，買到黑心貨怎麼辦？蔡先生今年7月到廈門旅遊，被導遊帶去「絲綢專賣店」，花了10幾萬買了三幢蠶絲被。想不到被子蓋一蓋卻過敏，起紅疹，被子送驗檢查，這才知道被騙，因為蠶絲被一根蠶絲都沒有！這家無良黑店「家瑞華」是大陸知名的絲綢連鎖賣場，很多台灣旅行社都會安排到這購物，觀光局管不到對岸，只能建議消費者，購物有糾紛，1個月內找旅行社負責，或是找品管會、觀光局申訴。2013/10/25 13:05 -
胖達人團訟 消基會將求償3千萬
胖達人香精風暴，一度傳出消基會評估求償效果不如預期，要放棄團體訴訟，不過在召開義務律師團會議之後，消基會發現，可以另外引用今年6月剛修法的食品管理法第56條，儘管消費者無法證明非財產損失，依舊可以請求法院替每位消費者求償最多2萬元，食管法加上消保法，消基會雙管齊下，預定11月中遞狀打官司。2013/10/11 22:18 -
金黃薯「帶皮裹粉」 業者：變質肉眼難辨
摩斯漢堡一向講求生產履歷，強調新鮮現做，可是沒想到金黃薯條卻引發品質疑慮，到底這馬鈴薯怎麼來的？業者說原料是半成品，是由美國進口，門市只負責油炸調味，但整個過程難道沒品管？業者表示，這款金黃薯條進口時就已經是帶皮裹粉，來到台灣，肉眼無法看出異樣，目前已經將產品送驗，追查原因。只是馬鈴薯為什麼會變綠色？專家指出，主要是保存環境有問題，如果溫度太高或太濕，馬鈴薯都可能長芽、變綠，少部分是種植過程，根莖類的馬鈴薯長出土壤，太陽曝曬而變質。2013/09/28 18:36 -
每天加水、換氣 自製酵母耗時費工
號稱天然的知名麵包店胖達人，不僅添加人工香精，連天然酵母菌也無法提出品管紀錄，誠信度大打折扣！我們實地走訪製作天然酵母麵包的店家，發現天然酵母的培養過程相當繁複，不僅得天天換氣、加水、添加麵粉，還得放入冷藏發酵箱擺一個晚上，隔天才能做成麵包，也難怪有些不肖業者，直接使用經過添加的酵母粉，縮短麵包製作時間。2013/08/26 21:55 -
賣違法瘦身飲 檢警搜購物台扣產品
台中一家生技公司，生產銷售纖體飲料，宣稱具有各種特殊營養，有減肥保健的療效，不但大打廣告，甚至還上購物台銷售，被檢方查出，這款纖體飲料，沒有申請健康食品許可，違反健康食品管理法，上門查扣產品，事實上這家購物台，日前也曾因為賣非法減肥產品，被罰150萬，沒想到事隔一年，又再次因為銷售非法減肥產品，遭到搜索約談。2013/08/20 12:01 -
新「食衛法」上路 嚴法令業者公布「配方」
層出不窮的食安問題，台灣政府硬起來，通過新的「衛生食品管理法」，想用嚴格法令，遏止不肖業者黑心摻雜「非法添加物」，不過消基會提出質疑，治標要治本，如果要徹底根除問題源頭，應該要從稽查做起，但人力是一個很大的問題。2013/08/15 21:44 -
〈獨家〉海南雞飯驚見「帶血生肉」 吃完腹瀉
天氣炎熱，很多地方賣輕食便當，東區知名餐廳，今年首度推出外帶便當，主打的海南雞飯，被民眾買回家後發現，雞肉竟然是帶血生肉，因為一時不察，有部分已經被吃下肚，甚至引發腹瀉，詢問業者，表示新品剛推出，品管沒把關好，坦承疏失，還大動作危機處理，只要是購賣便當的顧客，若是吃了不舒服，都會負責醫藥費和退款。2013/07/03 13:10 -
無照地下工廠包粽 知名賣場淪陷
被查到變造過期肉粽的禹昌食品公司，賣粽子給大賣場，不過自己卻不做肉粽，反而是交給沒有合格工廠登記的「嘉品」代工，嘉品除了幫大潤發和桂冠作肉粽，也幫愛買和台糖量販店包粽子，現在賣場全部緊急下架，只是賣的粽子，竟然出自於環境髒亂的無照工廠，品管出了什麼問題，相關單位還要查。2013/06/07 19:40 -
〈獨家〉義美NG原料「復活」 意外成暢銷品！
義美驚傳使用過期原料，讓這個食品大廠注重品管的形象破滅，或許是因為節省才犯這個錯誤，其實義美在食品生產過程中都抱持不浪費的概念，會將NG商品包裝再賣，甚至它的暢銷品巧克力酥片就是在製程中，把巧克力產品的剩餘原料重新壓製而成，原本是想廢物利用，沒想到成為暢銷品，烘焙業者分析，食品賺的是毛利，能在製程中省一些，就能多點利潤。2013/05/21 20:10 -
昔行銷創舉多 今「過期原料」重創義美
擁有79年歷史的義美食品，旗下有1500種產品，2011年塑化劑風暴中，各家食品大廠紛紛中箭落馬，但義美全身而退，因為他們斥巨資花千萬建置品管實驗室，為自家商品嚴格把關，而義美在產品行銷上也有很多創舉，像是在門市賣霜淇淋和現烤蛋糕，還有1989年時推出的紅豆牛奶冰棒，不同於當年市場都用保麗龍盒包裝，率先用環保的紙盒，廣告還打出冬天吃冰的概念，改變消費習慣，讓冰品在冷天也有一定銷量，這回使用過期原料重創老字號品牌形象。2013/05/21 13:15 -
【MIT征戰錄】甜蜜戰爭！舌尖上品管 攻陸市場
MIT征戰錄特別報導，今天要告訴您台商的甜蜜戰爭，看看百年老店的桂圓蛋糕進軍大陸江蘇，怎麼急中生智，突破原料不足的困境；而每個月熱銷4萬多個的人氣吐司甜點也在上海開店，破例微調菜單上甜鹹比例，攻佔當地市場。2013/04/13 17:09 -
居食屋火鍋「加料」 湯中竟有肥毛蟲！
吃火鍋居然「加料」，湯裡有煮熟的毛毛蟲！一名女子到台北大直的日式居食屋用餐，點用「昆布鍋」，意外發現鍋內竟有一隻被煮熟的褐色毛毛蟲，嚇得她反胃，業者說這是廚房人員作業疏失，已向顧客致歉，只是長約2公分的毛毛蟲，比一般細細小小的菜蟲大得多，可見餐廳品管問題，台北市衛生局表示，業者違反「食品衛生管理法」，應該檢討改善。2013/03/20 12:38 -
拉把手上萬次 行李箱工廠實測控品管
全球觀光市場持續發展，這也讓旅遊必備的行李箱，市場競爭越來越激烈！而這家1910年在美國成立的行李箱業者，全球已經銷售超過1世紀，依然站穩龍頭地位，特別是商務客眾多的歐洲市場，市佔率更高達8成，但想要讓品牌歷久不衰，生產品管是關鍵，光是一個行李箱，就得接受翻滾測試，把手也得拉上萬次，就是要模擬一般民眾使用行李箱的情況，才能保證每個售出的行李箱不會出包。2013/03/15 22:38 -
帶維他命、藥品回台 逾5瓶恐涉走私
民眾從國外買藥回台，小心帶過量得面臨10年刑責！像國人愛買的維骨力，限制只能攜帶5到6瓶，藥錠類也不能超過2400顆，否則可能涉及「走私藥品」被移送法辦，有綠卡民眾也會被視為「非良民」；藥品管制嚴格，但美國運輸安全局卻宣布，自911後禁止的摺疊刀、高爾夫球杆，4月5日開始可以帶上機，引起飛航人員憂心，不過航警局表示，目前只對歐盟及加拿大等國解禁，台灣依舊禁止攜帶相關危險物品。2013/03/07 12:12 -
〈獨家〉髒！直擊私宰雞 環境差、無品管
新北市泰山區的巷子裡，有個攤子專賣活雞，籠子裡關了大大小小各式雞種，方便民眾「現挑現宰」，但根據法律，只有政府列管的公有菜市場才能「現宰活雞」，這家攤商不但公然違法，現場還到處都是雞毛和殺雞的血漬，環境衛生堪慮，新北市府強調，到合格的攤商買雞，不但品質有保障，也才能避免「禽流感」疫情管制出現漏洞。2013/02/28 19:06 -
趕工疏品管？ 泡芙夾髮、巧克力片藏鐵絲！
最近民眾放假在家吃零食可得多留心，因為過年前趕工出貨，食品廠忙中有錯的可能性變高，有網友先前買了巧克力酥片回家吃，結果吃到最後一口，居然咬到1根鐵絲，照片貼上網路後引發迴響，有另一個網友就回應，他吃同一家業者的小泡芙，2顆泡芙中間，還連著1根頭髮，真的有點誇張。2013/02/13 11:30
廣告
