MIT征戰錄特別報導，今天要告訴您台商的甜蜜戰爭，看看百年老店的桂圓蛋糕進軍大陸江蘇，怎麼急中生智，突破原料不足的困境；而每個月熱銷4萬多個的人氣吐司甜點也在上海開店，破例微調菜單上甜鹹比例，攻佔當地市場。
號稱台灣甜點界的精品，素材是半條白吐司，就像素顏的鄰家女孩，被畫上舞台妝，售價跟著翻5倍，3年內開了7間分店，招牌甜點單月銷量4萬5000個，現在挺進大陸上海，創意發想者是他。
甜點品牌總監楊秀容:「不要想遮住這個吧台。」
高球場千金楊秀容，把小時候在日本吃到的難忘滋味，變成投資餐飲業的主力商品，挑戰一級戰區上海，將台灣的3個堅持帶過去，利用周邊商品杯子、圍裙、充電器，衝高曝光度，每家分店各有限定款，為了迎合大陸民眾的飲食習慣，鹹的餐點稍微多過甜點。
甜點品牌總監楊秀容:「我到不同的餐廳(分店)去用餐，每個禮拜一都做檢討會，我們去檢討我們的食品，我們去改進，因為又不是機器，有時候做出來的東西，當然是有時候會有一些狀況。」
同樣想用「甜蜜攻勢」，征服對岸饕客，還有彰化這家桂圓蛋糕老店，幫桂圓乾「做SPA」，用乳酸飲料「泡澡」，攪拌、加溫，替桂圓乾製造濕潤口感，百年老店跨海做生意，老闆從原料一一確認品質，聞過再試吃，作法跟開賣的第一天一樣。
7年前進軍大陸江蘇招牌桂圓蛋糕，陰錯陽差，變成3家分店的配角，因為大陸桂圓乾做不出台灣味，減少用料行不通，只能做少一點，急中生智，反而營造限量感。
糕餅老店業者王世忠：「要過去(大陸蘇州)的員工，每個人攜帶的行李裡面，其中一定有一樣就是帶台灣桂圓乾過去。」
傳統的糕餅老店、時尚新潮的甜吐司，各自發展出一套出征海外的作戰策略。
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