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日進口食品管制升級 日政府罕見批臺灣
▲(圖：達志影像／美聯社) 為了避免日本食品標籤造假事件再演，臺灣決定從下個月中旬開始，加強對日本進口食品的管制，未來日本進口食品得檢附產地證明，才能放行。對臺灣政府的新措施，日本內閣罕見在例行記者會中表達遺憾，還強烈要求臺灣必須以科學為根據，做出適當的進口管制2015/04/15 21:05 -
驚！山藥過期半個月 民眾控大賣場仍販售
有消費者投訴，到量販店買真空包裝的日本山藥，卻發現有一包已經過期15天，其他的外包裝則多數的有效期限標籤被撕除，質疑業者販售過期商品，總公司回應是員工個人疏失，會再改進，但實際到遭投訴的店家，爭議商品已經下架，但卻意外發現有進口番茄，一盒近200元卻有發霉品，品管似乎得再加強2015/03/31 13:16 -
變調滋味！美式賣場起司 密封包裝竟「發霉」
民眾到美系賣場買業者自有品牌起司，隨手從貨架上拿了一塊，居然發現起司發霉，表面都是綠綠霉斑，再拿一塊來看同樣也發霉，而且產品是真空包裝，距離保存期限還有將近半年，居然還發霉，讓人直呼太噁心！，醫師表示，發霉的東西千萬別吃，黴菌毒素會傷肝腎，如果上頭還有微生物，還可能造成急性腸胃炎。至於賣場品管是不是出問題？業者聯繫窗口周末關機，沒有回應。衛生局也將介入調查，違反食安法最重能開罰2億元2015/03/22 18:34 -
台灣製造品質保證！ 手套、球鞋揚名國際
▲(圖：示意圖／達志影像／美聯社) 台灣製造的球鞋和棒球手套，高品質在國際間享有盛名，主要的特點就是作工精緻，特別講究細節，產品大多有人工層層品管，把瑕疵率降到最低，成功將台灣品牌推向國際2015/03/20 22:15 -
草「霉」！賣場品管出包 數盒爛草莓消費者噁
在屏東，有消費者到大賣場買草莓，結果在生鮮水果的貨架上，一連發現了兩盒發霉爛掉的草莓，賣場人員卻沒發現，讓他大嘆，要是消費者眼睛不張大點，吃下的不只水果還有黴菌，吃壞肚子誰要負責？而賣場方面表示，往後會加強品管，對消費者很抱歉2015/03/19 13:51 -
亞典從蛋糕代工出發 走出自創品牌之路
出現蒼蠅的亞典菓子工廠，其實業者賴文典是白手起家，從機車行黑手，毅然決然轉行到一開始的夢想，做蛋糕，從代工起家，也曾歷經投資失利慘賠的谷底，之後重新站穩腳步，還成功自創品牌，卻沒想到一隻小小蒼蠅，讓他的品管受到考驗2015/03/16 14:11 -
〈獨家〉吃了後才發現！ GODIVA驚爆「蟲蟲危機」
知名比利時巧克力「GODIVA」，品管出問題了嗎？北市有位廖小姐投訴，去年11月初在北京機場買了3盒裝的巧克力，回台後直到今年1月5日才開封，沒想吃了一顆後發現，盒裡竟然有蟲在蠕動，且佈滿了密密麻麻的蟲卵，讓他直呼太噁心了，不過對此業者表示，要進一步了解狀況，把巧克力送回化驗，並針對同款巧克力都進行檢查，對於消費者受到驚嚇感到抱歉2015/01/06 18:36 -
餅乾包「線」長8cm！ 民眾質疑品管疏失
餅乾裡頭不是包餡料，而是包著一條線！這個月初，有民眾要吃知名品牌的全麥蘇打餅時，發現有紅點，剝開一看，竟然是一條長約8公分的線埋在餅乾裡面，因此質疑品管有疏失，對此，食品公司表示，麵粉袋上的棉線是白色非紅色，不太可能是過篩不完全，混入麵粉當中製成餅乾，將檢視民眾拍下的畫面，釐清究竟是哪個環節出問題2014/12/21 20:03 -
撇去「便宜」心態 台灣打造「健康美食」王國
食品安全信心，到底應該怎麼重新建立，除了廠商，得從原料控管、代工廠商、品管，做好嚴格要求，學者建議，消費者更要選擇優質廠商，拋棄過去追求「方便、快速」心態，臺灣不是美食王國，而是要成為「健康美食王國」。2014/10/29 21:12 -
即期肉品「對折」 顏色、氣味分辨新鮮否
為了趕在保存期限內，把生鮮肉品銷出去，大部分的超市跟賣場，都會把及其肉品，打折做促銷。以大潤發為例，肉品上架兩天，第一天照原價出售，第二天打7折，超過兩天就銷毀；而頂好超市，按照期限分類，期限前一天打9折，當天下午下殺到4折左右；家樂福品管嚴格，肉品到期前一天，就送到安全課報廢，消費者不會買到不新鮮的肉，但傳統市場攤販表示，超市的即期肉品，比較沒有那麼新鮮，肉類一定要冷凍，顏色鮮紅、乾淨才能吃得安全。2014/10/24 21:10 -
味全混油起訴魏應充 檢斥「貪婪」求重刑
因為飼料油案被收押禁見的魏應充，之前涉及的味全使用大統長基混油案，台北地檢署起訴，揭露他黑心製油還謊話連篇，北檢查出，魏應充為了降低油品成本，指示購買大統長基油品，但高振利覺得出貨價格太低，於是混油賣給味全，當時味全品管主管發現脂肪酸異常，向上報告，結果魏應充批示繼續採購，為了掩蓋混油產生的白色結晶，還將瓶子換成深色包裝，甚至教導行銷人員，如果有顧客反映，就說是為了阻擋光線，直到混油案爆發，魏應充甚至要求偽造文書，把檢驗報告改成未檢出，拿著假報告開記者會自清。2014/10/21 18:28 -
食品小廠配「食安技師」 起薪4萬效果不明
食安風暴以來民眾人心惶惶，如何確保工廠生產端產品沒有問題，其實有專業食安人員，叫做食品技師，首先要通過國家考試，起薪至少4萬以上，乳品、水產、肉類、餐盒加工，公司都得有一名技師，但法令跟實際技師業務真的有落實嗎？大企業作法，像是鼎泰豐選擇自己蓋品管室。2014/10/20 21:59 -
劣油風暴／飼料油製食用油 頂新、永成4人遭收押
飼料油案12日一天內收押4人，衛福部證實，頂新公司從越南進口給動物吃的飼料油，再做成給人吃的食用油，時間長達3年。頂新的前總經理、品管組長和進口商越南大幸福公司負責人，3人遭裁定羈押禁見，永成油脂負責人蔡鎮州，將大量飼料油賣給正義公司，還涉嫌滅證，12日也被裁定收押，檢方不排除近期內將約談魏應充到案說明。2014/10/13 09:04 -
劣油風暴／飼料油製食用油 頂新、永成4人遭收押
飼料油案一天內收押4人！衛福部證實，頂新公司從越南進口給動物吃的飼料油，再做成給人吃的食用油，時間長達3年，頂新的前總經理、品管組長，和進口商越南大幸福公司負責人，3人遭裁定羈押禁見，另外永成油脂負責人蔡鎮州，將大量飼料油賣給正義公司，還涉嫌滅證，12日也被裁定收押，檢方不排除近期內將約談魏應充到案說明。2014/10/12 23:24 -
劣油風暴／還有重要共犯！頂新爛油 前老總3人收押
訊問頂新品管組長、前總經理，還有進口商越南大幸福公司，要了解是誰涉嫌偽造文書、頂新高層是否早就知情，目前確定3人羈押禁見，檢方不排除近期約談魏應充。2014/10/12 12:27 -
劣油風暴／查問題油！彰檢頂新老家搜索 聲押3人
頂新飼料油案，真正司法調查開始！彰化地檢署今天派出3位檢察官，南下到屏東內埔頂新油廠搜查，檢察官從中午偵查到下午，查扣大量資料，晚間檢方依違反食管法和詐欺取財等罪嫌，將品管組蔡組長、進口油脂廠商楊姓負責人以及前總經理常梅峰，聲請羈押；其實從昨天就開始，地檢署搜索頂新彰化老家的基金會大樓，頂新的油脂事業總部就在這裡，裡面疑似有詳盡進出口資料、配方，老家附近居民也知道檢警來查了，針對頂新，當地村長大罵，4個兄弟都在做黑心事業，鄉親都覺得很丟臉。2014/10/12 00:21 -
麥香雞生菜竟「枯黃發爛」 疑錯賣員工餐
速食店的品管再度遭到民眾質疑，有上班族日前購買了麥香雞漢堡，咬了一口發現口感不太對勁，特別將漢堡打開一看，裡面的生菜竟然枯黃爛菜，消費者質疑生菜過期，對此業者解釋，這份漢堡其實是員工自己要吃的，但因為一忙忘了取走，放在出餐口持續加熱，生菜變熟，往後會加強員工訓練。2014/09/30 12:22 -
年砸200萬檢驗費 鼎泰豐巧避風暴
想要成功避開食品安全問題，不少大廠堅持把把關權握在手上，像是小籠包名店鼎泰豐，在總公司設置品管研究室，10名品研室專員，平均年齡30出頭，6成擁有高考營養師或是食品技師資格，他們手中掌握的是年營收逼近20億的名店餐飲品質，因為從蔬菜進貨到油品使用，甚至自製內餡都得經過他們的檢驗合格，硬體設備砸下300多萬之外，1年還要再花200萬檢測費，只為了源頭把關滴水不露。2014/09/25 21:55 -
「廚具」銷量多5成 買鍋自己煮才安心
油品風暴，衝擊消費信心，但相對來說，品管嚴格的百貨公司美食街人氣很旺，甚至連「廚具」銷量，都成長超過5成，連帶讓量販生鮮蔬果熱賣，增加20%業績，表示「自己煮」文化，已經越來越多人接受。2014/09/18 14:26 -
服用後大街嘶吼 日新型迷幻藥氾濫
日本有一種新型迷幻藥，因為還沒有被列入毒品管制，警察明明知道它是迷幻藥，卻無法可管。這種被稱為危險藥物的迷幻藥，使用後會讓人情緒亢奮，接著失去意識，暫時失去行為能力，因為成分複雜，就連醫生也難以追蹤，一旦上癮後，就跟其它毒品一樣很難戒掉。2014/09/16 22:52 -
強冠自稱受害？ 早知郭油廠沒執照
強冠公司董事長召開記者會，聲明自己也是黑心油風暴中的受害者，但檢方卻查出，當初強冠向郭烈成採購油品時，根本就知道郭烈成地下油廠沒有合格執照，另外，也查出強冠副總戴啟川明知道郭烈成的油品管3次不合格，卻還藉此向郭烈成要求降價，對此，強冠董事長葉文祥在記者會中聲稱，向強冠買油的單價1公斤30多元，比另一家原料油廠的29點多元還要貴，澄清沒有藉此牟利。2014/09/11 13:24 -
波音員工爆料 「我們不敢搭787客機」！
2011年首航的波音787夢幻客機，風波不斷，去年接連發生故障意外，還曾經停飛三個月，現在又有波音員工爆料，787的安全品管大有問題，有九成的瑕疵遭到刻意隱瞞，半島電視台特別製作波音787的紀錄片，訪問到十五名波音員工，其中就有十人說，他們自己也不敢搭乘波音787。2014/09/10 22:12 -
餿水油怎麼管？ 看看外國怎麼做
餿水油風暴，大家都想問，台灣在監管上出了什麼問題？參考國外案例，歐盟各國對油品管得嚴，官方會交叉比對，業者的油品購入量和回收量是否一致。法國為了追蹤廢油，強制廠商提供每個步驟的處理證明，德國則有完善的消費者檢舉制度。2014/09/09 18:41 -
監督回收流程 歐盟防餿水油上桌
台灣爆發餿水油風暴，但國外對油品管制嚴格，有嚴格規範防堵餿水油流入市面，像歐盟政府會定期檢查比對，確定業者的油品購入量和回收量是否一致， 同時也積極開發再生燃料，把餿水油回收再加工，製成更環保的生質柴油。2014/09/07 18:11 -
神隱3天「工研」終道歉！ 強調無隱瞞
跟強冠買最多餿油的工研整合行銷終於出面開記者會，第一件事就強調絕對沒有刻意隱瞞下游，對於台北市衛生局開罰三百萬，認為他們不配合調查大聲喊冤！但工研跟強冠從101年底合作到現在，怎麼會沒發現油的品質出錯？業者強調它們一年查廠一次、送驗一次，只是強冠從今年三月開始用餿油到現在，他們剛好都沒有做這兩個動作，是品管空窗期。工研派出的總經理跟副總，也在記者會上鞠躬道歉。2014/09/07 15:25
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