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夏天吃刨冰多觀察！風險就藏在細節裡
天氣熱就想吃點冰涼的，不過這衛生可要多注意，台北市衛生局年年抽查飲冰品情況，每年都會出現不合格情況，過去多是衛生出狀況，今年第一波檢驗主要是配料防腐劑的超量或是違法添加。專家建議，吃冰前透過多觀察衛生情況，才不會把大量細菌吃下肚。2017/06/12 21:53 -
點餐更要洗手！ 菜單竟比馬桶蓋髒百倍
民眾吃飯前習慣先洗手再點餐，但這個步驟很可能把病菌吃下肚，因為店家使用的回收式菜單，幾乎沒有清洗，只是簡單擦拭，再碰上客人一個摸過一個，經手的人多，要是店家油膩膩的手又碰到，沾染食物殘渣，那就更恐怖，把菜單送去檢驗發現，生菌數破百萬，竟然比馬桶蓋還要髒上一百倍。2017/06/09 17:25 -
人氣爆米花出包！ 啵啵球原料逾期7個月
網購的人氣爆米花「啵啵球手工爆米花」，竟然被查出使用過期原料。桃園市衛生局8日稽查製造工廠，發現他們使用的裹糖分離液，去年11月就已經到期，卻還是拿來製作原味、巧克力口味的爆米花，一共500多公斤，其中有480公斤都已經賣出，恐怕早就被消費者吃下肚。2017/06/09 13:27 -
快訊／違法鹼粽加硼砂！ 中市衛生局銷毀200粒
最新消息！端午節前夕，居然查到添加硼砂的鹼粽，衛生局在23日查獲，台中北屯市場的流動肉粽攤販，為了讓口感更好，違法添加硼砂，除了當場銷毀200粒硼砂鹼粽，也查扣300克硼砂，違法業者被逮後表示，不知道硼砂是違法添加物，才會誤用，目前已將業者移送地檢署偵辦，衛生局強調，把硼砂吃下肚，容易導致嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉等不適症狀，呼籲食品業者不得添加使用。2017/05/24 13:26 -
食安問題連環爆 政府單位稽查力受質疑
食安問題連環爆，國人不只質疑究竟還有什麼食物能安心吃，對政府單位的稽查力也打上了問號，像是利用過期原料製作加工食品，醫師就指出，一旦原料品質不良或受潮，民眾吃下肚就可能罹患急性腸胃炎，過期的藥品也會因此失去藥效。2017/05/19 20:47 -
【健康】天然ㄟ尚好！ 「冰鎮山藥梅汁涼拌」保護人體
許多魚販為了改變魚肉口感，或是為了獲得更多魚卵，會添加雌性荷爾蒙來改變魚的性別，不過這些人工添加的動物性荷爾蒙吃下肚，可能會增加乳癌的風險，不過相反的，植物性荷爾蒙卻對人體有相當大的益處，健康2.0要教大家獨門料理「冰鎮山藥梅汁涼拌」，讓你一飽口福之外，還能吃得健康！2017/05/19 09:31 -
奇癢難耐！感冒藥下肚 婦皮膚如洋蔥剝落
感冒藥吃下肚，全身皮膚竟然就像洋蔥一樣層層脫落，嘉義一名婦人因為頭痛發燒去診所看病，沒想到吃完藥後當天身體就開始不適，隔天身體開始長出疹子，到了第三天疹子變水泡，全身皮膚只要輕輕一碰就會整片掉落，又奇癢難耐，趕緊送醫，這才知道因為嚴重藥物過敏，罹患毒性表皮壞死症。2017/05/18 11:42 -
連渡邊直美都中招！ 吃生魚片這些事要小心
在亞洲擁有高人氣、素有日本碧昂絲稱號的渡邊直美日前在推特上PO文，表示自己因為食物中毒缺席活動演出，主因是因為在吃海鮮時，將「海獸胃線蟲」也吃下肚，因此造成腹痛就醫，還因為實在太痛，在醫院哭了出來。2017/05/18 10:08 -
平價燒肉始祖！ 野宴創辦人擁4品牌年營收估4億
實際到野宴新莊總公司，員工低調不回應，其實野宴創辦人很少出現在媒體前，主要是黃姓兩兄弟擔任要職，2002年白手起家，強調高檔食材平價化，目前旗下還有4個品牌，不過疑似用洗衣粉充當洗碗精，衛生局表示如果沒洗乾淨吃下肚，對身體會有危害。2017/05/17 12:07 -
快訊／重罰1200萬！力勤賣過期豬腸 流入桃投嘉南
最新消息，台中肉品業者力勤農產公司，被員工踢爆販賣過期冷凍肉，遭到衛生局開罰600萬元，衛生局持續追查流向時發現，力勤也把過期的冷凍猪腸銷售到台南、桃園、南投和嘉義等下游廠商，其中部份都已經出售，被民眾吃下肚，因此再對力勤公司開罰600萬元，累計目前已經裁罰1200萬，並將持續清查這些過期的殭屍肉品的流向。2017/05/17 09:37 -
業者走私2.2噸香菇、火腿 市值逾3千多萬
走私貨入侵，台中市警方破獲一起走私案件，業者看準端午節將近，香菇、火腿需求大增，從大陸走私總數2.2公噸的香菇和金華火腿，賺取3到4倍利潤，估計市值超過3千2百多萬，警方表示這些走私貨沒有經過檢驗，就怕消費者把問題吃下肚。2017/05/10 17:41 -
【健康】超簡單醬油料理 好吃「金針木耳燒肉捲」教你做
市面上醬油百百種，蔭油、壺底油還有醬油膏，入菜、滷肉、沾醬不可或缺，然而一不小心就會把過多糖分、鹽分吃下肚，今天要告訴你如何挑對醬油做好菜。2017/05/08 15:03 -
【健康】雌激素暗潮洶湧 魚兒變性係金ㄟ！
烏魚子是相當受國人歡迎的伴手禮，採買年貨時，總是以兩計價，但近日常傳出「有漁民以含有雌激素的飼料餵烏魚，以獲得更多烏魚子」的新聞，不僅如此，就連我們日常吃的魚，也可能因雌激素而變性，這些含有「雌激素」魚兒吃下肚，對人體到的會帶來怎麼樣的傷害？TVBS《健康2.0》十週年--「健康由食開始」，主持人鄭凱云帶您深度了解食的安心。2017/05/03 11:58 -
減少農藥過量、用錯藥 「植物醫師法」拚上路
民眾越來越重視食安，也希望吃下肚的農作物能越少農藥殘留越好，因此農委會計劃推出植物醫師法，也就是創造出一種全新的職業，是專門替農作物看診的專家，引導農民透過諮詢，可以合理而且適量地使用農藥，不過植物醫師需要收費，能不能被農民接受、業務量能否足夠到支撐生計，每個鄉鎮農會都該聘用植物醫師嗎？將是草案設計的一大挑戰。2017/05/02 23:15 -
戴奧辛蛋延燒！食藥署長現身：目前賣的可安心
食藥署日前抽檢批發行雞蛋，赫然驗出世紀之毒「戴奧辛」！就怕民眾將毒蛋吃下肚，食藥署也緊急召開跨部會議追溯源頭，就在事件延燒4天後，食藥署長終於親上火線說明。2017/04/24 17:02 -
魚鉤吃下肚 婦人拒動刀吃藥排出
彰化縣1名婦人在醫院照X光，赫然發現大腸裡有魚鉤，才想起自己日前曾吃了1尾友人贈送的魚，所幸魚鉤沒有刺破腸胃。2017/04/19 13:52 -
爛菜流向「火鍋店、自助餐」 吃下肚恐腹瀉
爛菜恐怕流向自助餐、火鍋店和黃昏市場攤販！醫生說，若菜葉清洗乾淨沒有爛掉的情況，吃下去沒有關係，但怕業者拿爛菜煮過，消費者看不出來吃下去，會有腹瀉情況。而台北火車站補習街內其中一下韓式火鍋店，就被拍到疑似撿爛菜使用，衛生局上門稽查後，老闆娘鬆口承認。2017/04/14 18:13 -
太瞎！美食街炸蝦 大蝦皮裹「3隻小蝦」
你注意過市面上的炸蝦是不是完整的蝦子嗎？炸蝦外表裹著一層粉，一般都是直接咬吃下肚，就有消費者把粉皮撥開，卻發現裡面不是一隻完整的蝦，而是三隻小蝦裹著大蝦的皮，虛有其表感覺被騙，業者說供貨廠商用麵包蝦代替完整的一整隻明蝦，每隻成本少了15元，但是大蝦的外觀、三隻小蝦的內容，消費者有被騙的感覺。2017/04/04 12:27 -
把春天吃下肚！ 櫻花「漢堡、拿鐵、蛋糕」飄香
櫻花的季節不只要看櫻花，還可以吃下肚，有業者就在拿鐵上特地放上一片櫻花花瓣，讓入口的咖啡多了一股花香，也有業者特地打造櫻花漢堡，淋上粉嫩櫻花醬，搭配多汁漢堡肉，一口咬下，鹹甜的口感很有春天的滋味。2017/04/01 18:45 -
農藥「氟派瑞」恐致癌 藥署放寬標準挨批
食藥署公告對農藥放寬標準，像是用在萵苣上面的殺菌劑「達滅芬」，今年放寬標準到10ppm，但如果長期累積，恐怕會造成不孕，或對肝腎的危害。醫師就說，像蔬菜在烹煮前，可以先用水沖洗10到15分鐘，以免把農藥吃下肚。2017/03/21 12:28 -
氣墊鞋無氣墊！ 陸媒揭Nike涉廣告不實
昨天3月15日日是國際消費者權益日，大陸央視每年都會揭露各企業或各品牌，涉嫌損害消費者權益的事證，點名假貨和劣質品，今年最受到關注的就是來自日本的無印良品驚現核污染區食品，除了吃下肚的，穿的也出現問題，NIKE也遭點名，NBA球星Kobe奧運版復刻氣墊鞋根本沒氣墊。2017/03/16 11:50 -
LINE瘋傳「蒸食物用自來水」致癌 醫生闢謠
蒸東西用自來水到底會不會致癌？LINE上瘋傳一則訊息，提醒民眾蒸東西一定要用煮過的開水，而且蓋子要打開，以免氯滴進去包進食物裡。醫生說民眾不用過度擔心，自來水消毒的氯的含量非常少，而且目前沒有證據吃下肚會致癌。2017/03/13 19:35 -
強冠一審判賠每人6至9千元 消保會：遺憾
強冠公司的劣質豬油，被加工製成許多食品，造成許多不知情的消費者吃下肚，當初還委託台灣消保會提出集體訴訟，沒想到過了將近3年，高雄地院終於做出一審判決，每人判賠6千到9千元，但這個金額跟原本求償的每人9萬元差了10幾倍，因此消保會表示對判決深表遺憾，至於是否提出上訴，將收到判決書後再來取得被害人共識。2017/02/14 17:27 -
防疫漏洞！ 禽流感烏骨雞流入傳統市場
嘉義民雄私宰場被驗出感染H5N6高病原性的禽流感，事後追查出是來自嘉義朴子以及雲林的禽場要再進一步採樣檢驗，但這些烏骨雞卻傳出已經流入市面，因為私宰場隱身傳統市場中查驗不易成為防疫漏洞，而根據調查，已經有不少染病烏骨雞流入傳統市場，恐怕已經被民眾吃下肚，事後將再進一步追查檢驗養殖場以及是否有其他業者受害。2017/02/14 00:10 -
高溫煮出致癌物！櫛瓜、蒜頭、洋蔥上榜
蔬菜也可能產生致癌物！香港食品安全中心研究指出，吃下肚的致癌物質，有高達52%來自蔬菜。關鍵是，蔬菜經過高溫烹煮，也會產生「丙烯醯胺」，經過高溫煮過產生的致癌物，含量最高的是櫛瓜，接下來分別是蒜頭和洋蔥，建議用川燙的方式最健康。2017/02/12 17:10
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