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「加料」飛機餐 暗藏螺絲旅客險吞肚
吃飛機餐竟然吃到螺絲！日前一名謝小姐搭乘華航從舊金山回台，結果在飛機上用餐時，感覺吃到異物，吐出來一看，竟然是一顆0.5公分大小的螺絲，華航表示，應該是舊金山空廚製作餐盒時發生疏失，向旅客致歉，也承諾日後會對餐盒加強抽檢。2012/11/01 12:22 -
愛加料不怕熱量高 糖水煮粉圓最賣
不只天后阿妹愛喝加料的，其實一般民眾也都很愛喝，而且最愛喝的就是熱量最高的珍珠奶茶，熱量比較低的像是蘆薈或者寒天，也很受歡迎，因為蘆薈通常是用蜂蜜醃製，寒天通常用水煮，熱量比起用糖水煮的珍珠相對低上許多。2012/10/31 18:24 -
喝下多少「卡路里」？ 手搖茶飲店幫你算
不少民眾幾乎天天都會喝上一杯手搖茶飲，但卻不知道自己到底喝下多少熱量，如果一杯珍珠奶茶來講，幾乎吃進了2碗飯的熱量，目前全台共有8家連鎖茶飲店、1800多家門市加入標示熱量行列，其中就有業者將客製化的茶飲，根據冰塊、甜度、加料等不同差別，算出3萬多組卡路里數量，直接貼在杯蓋上，果然讓南部1到2成喜歡全糖口味的民眾，改成半糖。2012/10/22 12:58 -
貢丸「加料」含禁藥 控問題肉毀名聲
新竹知名的海瑞摃丸被驗出抗生素超標後，包括莊氏、福記等5家業者的貢丸，也接連被查出「加料」含禁藥氯黴素；但業者喊冤，表示貢丸原料多來自雲林的台億肉品，都有合格檢驗單，認為是農委會對豬隻把關不嚴，才導致新竹最知名的貢丸名產，名聲受損，現在也爆發退貨潮。2012/10/04 10:34 -
〈獨家〉驚！珍奶加「塑膠片」？ 黑碎屑險喝肚
公館一家知名珍珠奶茶店，每天大排長龍，不過有民眾昨天買了一杯珍奶，卻喝到奇怪的黑色碎屑物，從外觀看起來，薄薄硬硬的宛如「塑膠片」，讓她喝了一肚子火，懷疑飲料「被加料」，不過業者解釋，因為黑糖並非精糖，在煮的過程中，只要火侯拿捏不好，或在盛裝過程，撈到鍋底殘渣就會出現。2012/08/05 19:05 -
〈獨家〉仙草故鄉在關西 平凡古早味成名產
炎炎夏日，許多人會吃古早甜品「仙草」，尤其在新竹內灣及北埔等景點，更常見商家販售仙草，原來仙草故鄉就在新竹關西，全台超過85%的仙草都來自這裡，因此當地業者不斷開發，製作仙草冰、仙草磚還有仙草飯糰，發揚在地名產；而關西出產的仙草，是用蒟蒻和寒天凝固，不像其他地方用澱粉等人工加料，味道不甜膩，熱量也很低。2012/07/31 19:22 -
「加料」更夯！ 機能茶加持40億商機
健康意識抬頭下，「茶飲市場」是各大廠商鎖定的目標，從以往簡單的紅茶、綠茶，發展出有國家認證的「功能茶」，還有熱門的「機能茶」，實際上真正茶的成分不會太高，而是再加入其他食材，標榜健康甚至產生提神作用，市占率已經威脅到其他茶飲；還有咖啡連鎖業者突發奇想，從「咖啡豆」也能萃取出機能茶原料，想在40億的市場大餅中分一杯羹。2012/07/30 19:41 -
大把蔬菜加料 乾拌「泡麵」成必點！業者？
今天「內行美食」要為您推薦的是一家位在內湖的店，只要客人上門，有6、7成會點他們的蔬菜乾拌麵，雖然是用泡麵煮，但老闆從食材、醬料上下功夫，蔬菜就有5種以上，大把的放，燙青菜的高湯也用昆布、柴魚等多種料熬煮出來，完全不加味素，深受上班族和學生的喜愛。2012/07/30 16:41 -
〈獨家〉仙草、蒟蒻加料！ 超商掀「手搖」風
全台灣光是手搖茶市場，每年就達到400億，有超商業者也趁勢推出「手搖風」飲料，除了紅茶、奶茶基本款，還多了蘆薈、粉圓、仙草、蒟蒻等，就是想強調「現做感」，但有民眾認為，雖然超商手搖茶不用排隊等待，但粉圓口感還是跟茶飲店差很多。2012/07/26 19:14 -
大把蔬菜加料 乾拌「泡麵」成必點！
今天「內行美食」要為您推薦的是一家位在內湖的店，只要客人上門，有6、7成會點他們的蔬菜乾拌麵，雖然是用泡麵煮，但老闆從食材、醬料上下功夫，蔬菜就有5種以上，大把的放，燙青菜的高湯也用昆布、柴魚等多種料熬煮出來，完全不加味素，深受上班族和學生的喜愛。2012/07/25 11:36 -
〈獨家〉白色豬腳！原汁原味 大骨熬煮不加料
被網友投訴的這家基隆廟口豬腳店，因為獨到的製作方法，標榜不加味精、醬油，原汁原味，儘管價錢比一般坊間的豬腳店還要貴，還是不少民眾慕名而來，不過傳統的滷豬腳，使用的是陳年老滷，添加黑糖、蔥、薑，軟爛Q彈，因為還有豐富的膠原蛋白，也是不少愛美女性的最愛。2012/07/15 19:08 -
遭加料？ 千葉火鍋現沖咖啡結成「凍」
在全台有38家分店的千葉火鍋店，遭到民眾投訴，自助吧的現沖拿鐵咖啡，居然放了20分鐘，變成糕狀的咖啡凍，讓民眾直呼噁心，有人懷疑可能是咖啡機壞了，是奶泡比例過多，才會結成固體狀；不過記者現場做實驗，卻發現奶泡粉儘管加再多，也不會出現結塊的現象，就連在咖啡內加醋，咖啡和牛奶也會分離，不會凝結，店家懷疑這杯結凍的咖啡是遭人添加其他物品，而衛生局人員也帶回咖啡，要查是否因為變質，才會結成咖啡凍。2012/06/25 12:17 -
〈獨家〉沒「料」到！紅豆冰沙遇「兩光」吸管卡
現在飲料很多都流行「加料」拚口感，一整杯珍珠、寒天、椰果什麼都有，連鎖咖啡店趕風潮，冰沙也推抹茶「紅豆」口味，只是原本是噱頭，強調紅豆整顆放入冰沙，但民眾卻發現，吸管SIZE不合，變成冰沙都喝完了，紅豆還是吃不到，自嘲喝個飲料也太辛苦。2012/06/24 19:04 -
羹麵「蜘蛛」口味？ 業者反駁衛生無虞
買魷魚羹麵難道也會加料成了「蜘蛛」口味嗎？這個月中一名高職學生到學校附近巷弄麵店，外帶一碗生魷魚羹麵，沒想到卻發現�頭有一隻咖啡色大蜘蛛，形體非常完整，20分鐘後回到店內跟老闆求償，由於麵店老闆當時正忙、又看不出蜘蛛形體，因此針對他總消費180元、退了他200元，難道衛生出了問題嗎？業者大聲喊冤，強調環境條件都經過衛生局評鑑過！2012/06/24 13:54 -
飯糰無料！3/4全白飯 顧客不滿PO網
各家超商販售的飯糰，最近都引發顧客質疑，有網友就PO網表示，購買的肉鬆滷蛋飯糰內，包有1/4顆滷蛋外，其他幾乎全是白飯；除了飯糰無料，還有讓消費者傻眼的加料款，又有消費者買到的飯糰，標籤直接貼在海苔上，害她差點連紙一起吞下肚，但超商業者都表示，品管過程嚴謹，不太可能發生這些狀況。2012/06/19 13:36 -
超商飯糰藏「刀片」 竹科人控割傷舌
超商販售的飯糰手卷，竟然暗藏刀片傷人？有竹科員工PO網指控，在知名連鎖超商內購買手卷，裡頭竟然「加料」藏有一塊鋒利刀片，導致他舌頭被割傷劇痛；但超商及製造商表示，食品製造過程嚴密控管，還有金屬探測器檢查，不太可能讓刀片掉入手卷，而衛生局也接獲投訴，進行追查。2012/06/15 18:44 -
〈獨家〉漢堡「鋼絲加料」險下肚 去垢鐵刷易惹禍
身為外食族的你，是不是也有被「鋼絲」加料的經驗！尤其是速食業，10日才發生頂呱呱炸雞有鋼絲，現在又有民眾吃漢堡王的牛肉堡，差點把鋼絲碎屑吞下肚，業者表示店員為了省時，自行改用鋼刷洗機器，追蹤速食業、烤肉店的器材，常卡大量油污，鋼球菜瓜布清洗最快，但要避免「鋼絲」入菜，有店家要求店員重複檢查，甚至乾脆不用。2012/06/14 20:16 -
蘇打餅乾護胃？ 原味不加料才健康
很多人胃不舒服時，會直覺來片蘇打餅乾，而且吃完之後，真的可以緩和不舒服的症狀，也因此很多人認為，蘇打餅乾比較健康；不過營養師說，蘇打餅乾比起甜的餅乾，只是比較不容易分泌胃酸，但吃多了可能更不舒服，尤其餅乾的脂肪含量高更是如此。其實坊間很多蘇打餅乾，很油、熱量也高，吃起來跟夾心餅乾差不多，甚至有的品牌，吃10片蘇打餅乾，就是吃1碗飯的熱量。2012/06/14 19:17 -
噁心！學校福利社肉羹飯 藏3公分蟑螂
台中僑泰中學一名學生，在學校福利社買肉羹飯吃，快吃完時覺得怪怪的，吐出來發現是一隻3公分長的大蟑螂，當場嚇得不敢再吃；同學還說光是這學期，這已經是他們班上第4次吃到有蟑螂加料的肉羹了。2012/06/06 10:34 -
〈獨家〉排煙管滴黑油 燒烤被加料民眾倒胃
吃燒烤卻有黑油從天而降，不知您作何感想？高雄市一位許先生到燒烤店吃飯，用餐到一半，正上方的吸油煙機管線，突然掉下一大坨的黑油，而且還剛好就掉在烤肉上，雖然業者趕緊幫他們清除更換，不過已經打壞他們的用餐興致；而專業的抽油煙機師傅就說，不只衛生問題，管線內卡著油煙還可能會釀成火災。2012/05/17 19:27 -
噁！堅果咖啡加料 竟撈出鐵夾子
咖啡內竟然撈出鐵夾，讓顧客直呼噁心！有民眾到新竹一家知名連鎖餐廳，用餐慶祝母親節，附餐點了杯堅果咖啡，沒想到攪拌時感覺不對勁，裡頭竟然撈出一個白鐵夾，業者解釋是店員抽菜單時，不小心將鐵夾掉入飲料內，但當場只願意更換咖啡了事，讓顧客很不滿。2012/05/17 12:39 -
噁！「塑膠套」拌麵 機場牛肉麵加料
國家門面桃園國際機場再度出包，這次問題出在一碗牛肉麵上。有旅客在一航廈餐廳用餐，點了一碗200元的牛肉麵，吃了幾口後竟赫然發現，麵條內有一條約7公分長的半透明塑膠套，讓他直呼這碗「加料」牛肉麵，實在太噁心。2012/04/22 11:58 -
〈獨家〉掛「保健」好賣？食品加料 搶市場大餅
市面上越來越多食品特別標明高鈣、高鐵，說穿了，就是為了吸引消費者，因為根據統計2009年保健食品產值就超過700億元，更讓不少業者砸下破百萬元成本，送檢、實驗，只為了得到代表「健康食品」的小綠人標章，但也就是因為保健食品市場翻紅，讓有一部分人，寧願每個月多花上萬元，買號稱「有機」的食材、中藥湯，只為保健。2012/03/14 19:03 -
〈獨家〉「紙杯」酥皮湯 高溫熔杯「塑毒」加料
天氣冷，喝熱湯暖身，夜市裡有攤商賣起酥皮濃湯，搬來烤箱現場烘烤，方便民眾外帶，只不過這濃湯不用瓷器裝，而是直接裝在紙杯裡，杯緣擺上起酥皮，再放進220度的烤箱裡烤，儘管做法和一般酥皮濃湯，沒什麼差別，但濃湯買回家，卻發現紙杯杯底焦黑，底層紙漿，還被高溫熔的凹凸不平，毒物專家表示，紙杯耐熱度，最多只有100度，絕對不能放進烤箱烤，高溫會熔出膠膜的有毒物質，長期食用，對肝腎會造成負擔，民眾到夜市買回紙杯裝的酥皮濃湯，等於是把毒素給喝下肚。2012/02/01 18:11 -
蛤蠣九層塔加料！ 貢丸老店新創意
貢丸大家都吃過，但加了墨魚、蛤蠣、九層塔的貢丸，您吃過嗎？在台北市賣了30年的傳統貢丸店，第二代留學回國後加入創意，不斷研發新口味，除了墨魚丸子，還有吃得到花枝塊的花枝丸，甚至還加了精緻的包裝，顛覆傳統，成本也因此比一般貢丸貴了1、2倍，透過網路行銷，闖出名號。2012/01/29 17:10
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