不只天后阿妹愛喝加料的,其實一般民眾也都很愛喝,而且最愛喝的就是熱量最高的珍珠奶茶,熱量比較低的像是蘆薈或者寒天,也很受歡迎,因為蘆薈通常是用蜂蜜醃製,寒天通常用水煮,熱量比起用糖水煮的珍珠相對低上許多。
加料、加料再加料,現在人喝茶飲就愛加料,像這杯紫色葡萄汁,加上蘆薈,感覺很清爽,熱量的確也不高,跟寒天一樣,比珍珠奶茶低很多。
民眾:「珍珠。」記者:「為什麼?」民眾:「因為很軟很Q。」記者:「不怕熱量高嗎?」民眾:「會怕啊。」記者:「低熱量的配料會想加什麼?」民眾:「寒天。」
老闆說,用糖水煮的珍珠,熱量最高,再下來是椰果,蘆薈用蜂蜜醃製,本身帶有甜味居次,而寒天多半用水煮,熱量算是比較低的。茶飲店業者黃先生:「我們10杯應該有8、9杯,都是賣有加料的。」
民眾就是愛喝加料的,珍珠粉圓賣最好,低熱量的寒天、蘆薈,銷量也不錯,還有人把紫蘇也拿來配茶喝,但不只是配料,新鮮水果搭配茶飲現在也很流行,像是柳丁、葡萄柚汁也被拿來入茶,冬天還推出熱飲,冷熱的熱量都差不多;奇異果冰茶熱量也算低,大約235大卡,同樣很受青睞。
民眾:「寒天吧,我也是喜歡加寒天,水果的話,奇異果那類的,感覺比較養生健康。」
茶飲市場競爭,茶裡面的配料,各出奇招,在乎身材的最好還是選擇低熱量的配料。
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