很多人胃不舒服時，會直覺來片蘇打餅乾，而且吃完之後，真的可以緩和不舒服的症狀，也因此很多人認為，蘇打餅乾比較健康；不過營養師說，蘇打餅乾比起甜的餅乾，只是比較不容易分泌胃酸，但吃多了可能更不舒服，尤其餅乾的脂肪含量高更是如此。其實坊間很多蘇打餅乾，很油、熱量也高，吃起來跟夾心餅乾差不多，甚至有的品牌，吃10片蘇打餅乾，就是吃1碗飯的熱量。
上班族：「就覺得有那種油油的味道，就是人家講的臭油味吧。」
蘇打餅乾咬下去，OL覺得好油，很多上班族會拿來解饞，以為熱量很低，市面上蘇打餅乾常打著是健康零食，或是低糖無負擔，但真的如此嗎？國泰營養師張斯蘭：「82.3，所以它的脂肪比例佔了45.9%。」
營養師一算，這10片蘇打餅乾的熱量，就等於吃1碗飯，拿夾奶油的餅乾比一比，蘇打餅乾的脂肪含量35%，和「感覺比較肥的」夾心餅乾的37%，相去不遠。上班族：「低油低脂，應該一般我們都以為是蘇打餅吧。」
再和營養口糧相比，這款蘇打餅乾的脂肪含量高達45%，不是甜食，但也會造成高膽固醇。張斯蘭：「有一些它是加了脂肪比例提升，讓你口感上面比較滑潤，比較好吃，比較香濃的話，其實它脂肪比例其實不可小看。」
而瞧瞧這家蘇打餅乾的成分表，竟然連小蘇打都找不到，還有很多人胃不舒服時，以為吃蘇打餅乾能緩解，其實不然，營養師提醒脂肪含量超過30%的餅乾，反而讓胃排空速度變慢更難受，而想吃蘇打餅乾除了看熱量，挑原味的比較好，才不會越吃越胖。
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