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聞香！「客家小炒」魷魚、肉、豆乾 口水流
客家小炒很家常的菜色，但是怎麼做才道地、才正統呢？客家小炒主要材料五花肉、魷魚和豆乾，有的加芹菜，這是客家人過年拜土地公用的三牲，拜完就地取材，炒一炒被客家人稱為聚寶盆，行政院客委會舉辦客家小炒美食比賽，餐賽者使出渾身解數，獻出各種創意料理。2010/01/03 19:27 -
〈獨家〉哇！披薩壽司 麵皮變米飯口感更Q
壽司是東方口味，不過現在有業者創意料理，把披薩原料放在壽司上，甚至還拿到烤箱，像是焗烤一樣，口感很新奇，甚至還在壽司裡放水梨和水蜜桃，變成水果壽司，這麼有創意的吃法，吸引不少年輕族群來消費。2009/12/31 22:03 -
創意料理也「搖滾」 麥可、貓王現身
今天是西洋萬聖節，基隆市一所餐旅學校，特別舉辦一場創意料理比賽，每組學生不但要用一名「巨星」作為料理主題，本身裝扮也要符合，還必須端著料理創意走秀；有人裝扮成貓王，和瑪莉連夢露，還有學生打扮成藝人豬哥亮，現場笑聲連連。2009/10/31 19:17 -
【一步一腳印】大廚小館新滋味 創意料理賣純粹
陳昭彰曾經是五星級大飯店的主廚，但如果他還留在那個豪華的廚房裡指揮坐鎮，這個時候大概也不可能在下廚前先下田，還有媽媽陪著，在家門口的小菜圃，共享田園之樂。2009/10/18 22:11 -
花蓮六十石山賞花 品嘗創意湯圓茶
到花蓮富里六十石山，大家第一個想到幾乎都是美麗的金針花海，但富里的特產不只有金針花，還有茶葉，當地餐飲業者研發創意料理湯圓茶，口感如何？一起來看看。2009/09/23 21:48 -
吃飯皇帝大！ 無菜單頂級美食
民以食為天，中國人對於「吃」的要求，總是特別高！從前餐廳打出「創意料理」的名號，現在卻已經不夠看；今年夏天，宜蘭蘇澳的飯店業者，竟然推出「沒有菜單」的晚餐！葫蘆裡賣的是什麼藥？帶你一探究竟。2009/07/30 23:52 -
阿兵哥超幸福 戰備口糧變「蚵嗲」
國軍的戰備口糧，吃起來硬硬乾乾的，阿兵哥很少會把它拿來當零食，但放著不吃容易過期也很浪費，在最前線的東引島，就有官兵拿戰備口糧來做創意料理，發明出「蚵嗲」口味的口糧，也有像年糕的甜味口糧，只能說現在的阿兵哥真的很幸福，連口糧都有各種口味變化。2009/06/19 18:34 -
鮪魚季將開跑 創意料理搶上桌
屏東東港黑鮪季即將開鑼，業者準備了各式創意料理，希望爭取饕客上門，因為今年黑鮪魚的捕獲量雖然比去年多一些，價格也比去年同期便宜，但是品質良莠不齊，加上景氣差，搶著嚐鮮的顧客明顯減少許多。2009/04/29 13:34 -
豬排配冰淇淋 馬：我喜歡「巧克力」
總統馬英九今天下鄉嘉義，特別去看了2位青年創業的代表。其中一位年輕人，特別準備創意料理--炸豬排冰淇淋請馬總統吃，總統吃得很起勁，不過問問總統喜歡哪種口味？馬總統露出尷尬的笑容，說他喜歡吃「巧克力」。喜歡吃甜食的馬總統，更是不斷跟記者講起冷笑話。2009/03/22 18:20 -
生平首場鬥蟋蟀 馬好奇東問西問
馬總統再度下鄉，今天到嘉義拜訪一些創業成功的年輕人，包括養蟋蟀聞名的詹曜威，馬總統還欣賞生平第一場的鬥蟋蟀，好奇的就像小孩子一樣東問西問；而到中午的時候，馬總統則是品嚐嘉義當地創意料理「炸豬排配冰淇淋」，馬總統吃得津津有味，不過搭配的冰淇淋是香草口味，馬總統突然喊了一句，他比較喜歡「巧克力」，聽起來有點敏感。2009/03/22 12:52 -
冰淇淋當醬料 配起司豬排！口味獨
嘉義中埔有一間日本創意料理店，老闆推出起司豬排，但特別的是，覆蓋在豬排上的是香蕉冰淇淋！老闆說，冰淇淋溶化後就變成醬汁，這樣一來，有冷有熱、帶點甜味，是很夏威夷的料理，加上其他創意餐點，因為子很不同，讓大學生很捧場，小小的店面，一天最多可以賣出300份餐點。2009/03/01 18:33 -
【發現台灣味】創意料理新美味 番薯也能變黃金
花了快要10年工夫，林忠義把地瓜做成麵包、烤成酥餅，研發成各種各樣的點心，就是不願意聽到，有人在他面前說地瓜是拿來餵豬的。麵包師傅林忠義：「為什麼，這麼辛苦的東西，怎麼還餵豬呢？對不對，你看，老爸一輩子都在田裡面工作，你要把你老爸一輩子精神的付出，只是養豬嗎？」2009/01/05 16:13 -
吃一餐57道菜嘗遍台灣小吃，業者？
可以想像，吃一餐就可以吃到40種台灣道地小吃嗎？有飯店主廚，花了3個月時間，跑遍全台搜集各地著名的美食，並且把它濃縮成57道菜，讓客人能一次品嚐到宜蘭鴨賞、澎湖金瓜炒米粉、屏東萬巒豬腳，還有台中太陽餅，這項創意料理，還獲得美食雜誌評鑑有五星級水準。2008/12/16 15:21 -
吃一餐57道菜 嘗遍台灣小吃
您可以想像，吃一餐就可以吃到40種台灣道地小吃嗎？有飯店主廚，花了3個月時間，跑遍全台搜集各地著名的美食，並且把它濃縮成57道菜，讓客人能一次品嚐到宜蘭鴨賞、澎湖金瓜炒米粉、屏東萬巒豬腳，還有台中太陽餅，這項創意料理，還獲得美食雜誌評鑑有五星級水準。2008/12/16 12:43 -
【發現台灣味】八里家鄉柚子香 創意料理出頭天
自從聞到柚子樹根，飄出一股類似人蔘的淡淡清香，柚農林炳昌就走進了廚房。柚農林炳昌：「因為我有一次在耕種的時候發現，其實柚子的根，它有一個非常特殊的味道，後來去查資料了之後，那個柚子根，是可以吃的，那我們後來就把它熬成湯，然後跟我們很多菇類，做一個素食類的搭配。」2008/10/19 22:35 -
不到百元搞定！ 達人示範泡麵72變
誰說泡麵只能加青菜和蛋下去煮，高雄市就有一位泡麵創意達人，要教你怎麼把泡麵72變，做成日式蛋包麵，還有滑蛋牛肉泡麵，甚至還能做成涼拌沙拉，這幾道創意料理，不到10分鐘就能完成，而且每一道百元有找。2008/09/21 12:25 -
【發現台灣味】傳統創意料理 順口的麵茶剉冰
講到台灣到底什麼好？很多外國人都會說台灣的人情味很濃，還有台灣的東西好吃，所以人跟食物好像最好，如果是又能夠為台灣創造出好吃食物的小人物，應該可以稱為是台灣的寶貴資產吧。2008/07/20 22:02 -
沙茶醬大賽 數十道創意料理上桌
物價飆漲，如何用最簡單的食材煮出好料理，台南縣一間沙茶醬業者，就舉辦美食大賽，邀請數十隊餐飲科的學生參加，果然學生運用創意，短短幾小時的比賽時間，竟然就能用沙茶醬變出5、60道色香味俱全的菜色。2008/05/31 00:53 -
千人辦桌！ 105桌大啖竹筍美味
台中大坑今晚千人辦桌，票選最佳美食，一桌12道竹筍創意料理，原價5千，優惠價只要3千5，平均每道菜不到3百元，這樣的價錢讓許多店家吃不消，因為颱風走了之後，竹筍、青菜都漲價，一道菜動輒5、6百元，但店家為了獲得選票，反而不惜成本加量加料，要讓市民吃得開心。2007/10/20 19:21 -
米食變身！ 加冰淇淋「冰粥」成甜點
誰說粥一定只能吃熱呼呼的，還能吃「冰」的！把粥加進時令水果跟冰淇淋，就能當成飯後甜點。好米博覽會週末登場，還有不少創意料理，打破米只能當主食的觀念。2007/09/16 12:35 -
基測吊車尾 學生廚神靠廚藝找自信
高雄縣一所高職的餐飲科師生，今年參加屏東黑鮪魚創意料理，奪下社會組和學生組雙料冠軍，事實上，這些表現出色的學生廚神，其實國中基測都是吊車尾分數，有人124分也有人只考54分，不過，靠著精湛的廚藝，他們走出自己的一片天。2007/06/25 12:40 -
「鮪魚玫瑰花」創意料理 搶評審目光
屏東縣政府舉辦，黑鮪魚創意料理比賽，30多名學生，以黑鮪魚為主題，煎、煮、炒、炸，各自表現出自己的創意，有人用黑鮪魚肉片做出一朵玫瑰花，也有人做黑鮪魚幕斯，外頭在包一層雞皮水煮，創意十足。2007/06/09 23:20 -
開放廚房秀！大廚身手親眼目睹
台中出現開放廚房創意料理，大廚就站在客人身邊烹煮燒烤美食，民眾可同時吃到歐洲亞洲八國料理，還能欣賞廚師上菜秀，有吃又有看頭。2007/04/28 17:44 -
精緻創意料理 餐飲達人赴日找靈感
日本精緻美食吸引各國饕客爭相品嚐，就連餐廳大廚也會選擇到日本進修，以提昇自己的實力，剛從創意料理擂臺賽脫穎而出的餐飲達人，特地遠赴日取經，東洋美食到底有啥魅力？一塊來看看。2007/01/27 02:17 -
建商扮大廚 辦創意料理大賽
房市好，建案多，要怎麼吸引看屋民眾上門，有建商推出創意料理擂台賽。2006/12/16 23:49
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