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千人辦桌! 105桌大啖竹筍美味

記者 劉松霖 / 攝影 黃國鈞 呂振成 台中 報導
發佈時間:2007/10/20 19:21
最後更新時間:2016/05/16 15:06

台中大坑今晚千人辦桌,票選最佳美食,一桌12道竹筍創意料理,原價5千,優惠價只要3千5,平均每道菜不到3百元,這樣的價錢讓許多店家吃不消,因為颱風走了之後,竹筍、青菜都漲價,一道菜動輒5、6百元,但店家為了獲得選票,反而不惜成本加量加料,要讓市民吃得開心。

綠竹筍下鍋熱炒,就成了一盤「香麻山干貝」,口感香甜爽脆。師傅:「一顆竹筍只用2到3段,最甜的部份、最嫩的部份。」

原本一盤12顆「山干貝」4百5,為了促銷大坑美食,每盤加量成20顆,加上颱風後竹筍漲價,成本飆漲到7百多元,但台中市民花不到3百元就能享用。店家:「賣一盤賠一盤。」

賣一盤賠一盤,但這場辦桌要選出「大坑第一味」,店家賠本,還是卯足勁作足1千人份;上百盤菜、上百鍋湯一一分送,場面熱絡,台中大坑千人辦桌,現場105張桌子,12道竹筍創意料理擺滿桌面,吃得大家好滿足。民眾:「喔,不錯,不錯,不錯啊,很熱鬧。」

更好的是,一桌原價5千元,嚐鮮優惠價只要3千5,要讓台中市民省了荷包吃得開心。

#美食

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