嘉義中埔有一間日本創意料理店，老闆推出起司豬排，但特別的是，覆蓋在豬排上的是香蕉冰淇淋！老闆說，冰淇淋溶化後就變成醬汁，這樣一來，有冷有熱、帶點甜味，是很夏威夷的料理，加上其他創意餐點，因為子很不同，讓大學生很捧場，小小的店面，一天最多可以賣出300份餐點。
是什麼樣的料理讓大學生瘋狂？眼前這一道，別以為它只是甜點，在白色香蕉冰淇淋覆蓋下，是炸的金黃酥脆的豬排，裡面還有濃郁的起司香蕉，搭配馬鈴薯莎拉，口感獨特，也是老闆看著電視，激發創意想出來的。
記者：「吃起來感覺如何？」顧客：「很特別，口感不錯，那個冰淇淋就像醬料一樣，融入肉裡面。」
香味十足的香蕉冰淇淋溶化後，甜甜的滋味，融入剛炸起來的起司豬排中，溫度的落差、口感的懸殊，吃進口中出現奇妙的變化，這樣一道老闆稱之為很夏威夷的料理，不只吸引大學生，連媽媽級的顧客，也抵擋不了誘惑，想要嚐一口。顧客：「菜色很新鮮，味道跟外面的不一樣。」
小小的店面，每樣餐點都不超過50元，28歲的老闆說，現在景氣不好，自己創業，堅持真材實料、豐富創意，讓客人花少少的錢，就能嚐到夠水準的料理，這才是他的夢想！
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