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咀嚼聲好療癒 日常聲音CD成日本熱賣商品
生活中無論是切菜、洗頭還咬東西的聲音其實很療癒！現在在日本的千禧世代就非常流行所謂的ASMR影片，也就是「自發性知覺高潮反應」的簡稱，這些出現在日常生活中的細微聲音，據說有放鬆、舒眠的效果，不但因此誕生了一批聲音網紅，專門為大家收集這些聲音，還推出有CD。2019/06/24 16:45 -
學徒怨每天切菜！ 師傅冷問「14個問題」他秒閉嘴
對餐飲業有興趣的社會新鮮人，到餐廳通常都得從學徒做起。不過1名師傅在臉書發文，表示店內1名廚房學徒向他抱怨，每天只是不斷地切菜，「當學徒不應該只是這樣！」讓他聽完相當無奈，馬上反問「14個問題」，讓該名學徒當場啞口無言。對此，不少網友看完也直呼「真的超白目」。2019/02/26 16:15 -
台中飯店超幽默！房卡隱藏功能曝光 網笑：每個都想試
觀光局在今年1月推出暖冬旅遊方案，許多人會趁著這個時間外出遊玩，而有一名女網友也分享自己的旅宿經驗，近日她入住到某間台中飯店時，發現背後的房卡使用說明相當有趣，上面竟然寫著禁止旅客用來刮痧、射飛鏢，甚至還禁止切菜，讓網友也紛紛直呼「 突然每個都想試」。2019/02/01 15:40 -
切菜遭斷指！ 淚控雇主嘸做好員工訓練
新北市一名男子到一家連鎖餐飲店應徵廚師，沒想到才上班一個月就遇上職災！當時在廚房操作切菜機時，手指不慎被切斷，事後他指控業者沒有做好員工訓練，才會發生意外，而勞工局也介入調查，由於雙方對於和解金的金額談不攏，目前這名男子已經向法院提告，爭取自己的權益。2018/09/01 20:15 -
做飯備料好崩潰 日業者提供事前切菜服務
媽媽們進廚房如同進戰場，每天辛苦下廚料理三餐，恨不得自己能多生出一雙手或是有人幫忙，而在日本現在就非常流行切菜服務，消費者可以依照個人需求向業者選擇切塊、切絲等等的備料服務，更會貼心宅配到府，讓家庭主婦或是職業婦女輕鬆完成一桌好菜。2018/07/05 15:41 -
越「砍」越健康！ 台灣刀療按摩紓緩疼痛
菜刀除了能拿來切菜料理，還能拿來「治病」，台灣知名的刀療法就是利用特製的鋼鐵刀，在民眾身上輕敲按摩，靠著刀刃所帶的靜電和磁場，刺激體內細胞活化，讓身體放鬆進而舒緩疼痛。2018/06/28 15:49 -
不送番仔火！ 《霹靂火》劉文聰煮食慰勞警消
花蓮大震搜索行動告一段落，而在雲門翠堤大樓旁卻出現一個眼熟身影，不停搬運食材、切菜、親切的遞上熱食給警消、媒體及民眾，他是飾演曾飾演《台灣霹靂火》中「劉文聰」的秦楊。2018/02/11 14:31 -
超NG！廚房沖腳、裸手切菜 7知名便當不衛生
行政院消保處抽查知名便當業者與空廚廚房，發現包括福隆鄉野、全美池上、源昌關山和台鐵便當，總共7間業者廚房環境都不合格，其中甚至有業者將滷蛋擺在地上、廚房人員廚房內沖腳，都限期業者改善。2017/11/10 11:53 -
超夯「砧板剪刀」 消費者：在賣場買到仿冒品
市面上有一款「砧板剪刀」，因為方便切菜，業者一個月可以賣出一千支。但現在有消費者投訴，在賣場買到疑似仿冒品，價格比原廠便宜一百多元，但才剛拆開包裝扣環就掉了，消費者打給代理商想換貨，卻被業者告知在賣場買到的不是正品。2017/09/18 17:23 -
超迷你廚房！藝術家巧手料理端上桌
日本一名袖珍食物藝術家，她的廚房就跟娃娃屋差不多大而已，裡頭所有的廚具、食材都是縮小版，但不論炒菜切菜，做出各種料理甜點通通都難不倒。2017/05/20 17:04 -
自爆過年貪嘴！ 唐鳳煮火鍋切菜超大器
行政院數位政委唐鳳是道地台北人，酷愛使用科技的她，過年其實很傳統，春節一定會回淡水爺爺家，每次都躲在家裡打電動，必吃的過年料理則是蔬菜火鍋，湯頭配料火侯，還有自己獨特的一套。2017/01/27 16:23 -
空拍機也能煮飯！ 切菜削皮全難不倒
空拍機不只能拍攝美麗風景還能用來配送快遞，現在甚至可以用來煮餐！國外有空拍機廠商為了宣傳自家商品，拍了一段宣傳用的噱頭影片，拿空拍機當做調理機，不僅可以幫馬鈴薯和胡蘿蔔削皮還能攪拌麵糊，話題十足。2016/11/27 19:19 -
日切3公斤蔬菜！ 餐校出身、洗菜、刀工磨起
享用美食的當下，許多人並不會注意，其實每道料理，都是廚師們的嘔心瀝血，能成就這樣的美味，無非是從一次次的訓練磨起，像是這一位，從餐飲學校出身的主廚邱耀德，當初不僅得從最低階的洗碗做起，洗菜、切菜練刀工，光是這些基礎的學習，分別都得耗上一年，每天就是面對2、3公斤的蔬菜，才能成就現在的好功夫。2016/09/04 15:10 -
「照什麼照」！ 住戶蒐證米苔目店 占地挨打
新北市三峽一間知名米苔目店家，被大樓住戶指控占用公用地，包水餃、切菜，甚至在瓦斯管線旁邊放金桶燒金紙。住戶謝小姐多次向法院提告，跟市政府檢舉，尷尬的是檢方勘驗後，位在大樓棟距之間的空間，登記的是「空地」並非「防火巷」所堆東西不違法，但檢舉過程中謝小姐三度遭到店家毆打受傷，已經驗傷提告傷害，對此米苔目店家否認，雙方徹底撕破臉。2015/10/04 18:58 -
日自助餐「包膜」留鮮味 砧板分類避免污染
自助餐店取餐方便，但如何保持新鮮就變得很重要了，日式自助餐把砧板分成不同顏色，用來區分切菜還是切肉來避免交叉汙染，上菜時採用碟盤裝、附有保鮮膜。台式自助餐則是採用隔水加熱法，維持60度水溫，依照不同菜色來放深盤淺盤處理，除了保持菜色鮮度也避免賣相受影響。2015/09/02 18:17 -
獨家／店家營業用廚餘桶 變私人垃圾場制止無效
自助餐店每天做生意，難免會有剩菜廚餘，但新北市一家自助餐把營業用廚餘桶擺在店外，反而變成附近居民的私人垃圾場，家用廚餘、垃圾全往這邊丟，就是看準每天都會有人來收，但這些髒亂廚餘緊鄰洗菜，切菜料理區，環境髒亂、發出惡臭，滿天的蒼蠅，烹調食物的衛生安全也讓人存疑。2015/09/02 17:52 -
徒手捏蒼蠅再裝菜！ 陸連鎖火鍋遭踢爆
大陸連鎖火鍋「黃記煌」，標榜全球有500家分店，食材上桌後在顧客眼前現煮，看似衛生新鮮，但大陸新聞記者到深圳分店應徵臥底，發現廚房竟然是「蒼蠅樂園」，到處都是蒼蠅，廚工們除了忙著切菜也忙著打蒼蠅，舉凡菜刀、盤子都是蒼蠅拍，而徒手打完蒼蠅後，不洗手又繼續切菜、裝菜。2015/08/28 11:34 -
5秒神速壽司捲！ 機器主廚熱鬧上菜
日本東京日前舉行國際食品工業展，吸引超過650家廠商參與，研發出各式料理機器人，無論是複雜的蛋糕雕花或是切菜下鍋油炸，甚至也能做壽司，就像是真的大主廚，煎煮炒炸通通難不倒。2015/06/22 11:04 -
料理「變形金剛」 多刀頭切片、切絲能絞肉
搶賺懶人商機，現在食物調理機也推出「多刀頭」，就是一次有3到6種刀片，隨你換，切絲切片或絞肉都可以，強調一機多用，婆婆媽媽說的確有時切菜備料，會花很多時間，機器代勞能省下力氣，但我們觀察發現，如果食材太大，就有可能卡在洞口，或是切出來的大小、厚薄不均勻2015/03/13 19:19 -
【FOCUS新聞】快速配送 生鮮菜按「菜名」裝盒銷售
下班了，要解決晚餐，想到得買菜、切菜，實在懶得下廚，選擇外食，又擔心食安問題。北京有三個頂尖大學畢業生，想到這樣的創業點子，他們當起「賣菜電商」。瞄準700萬輕熟齡上班族，專門配送洗切好的生鮮蔬菜，依據消費者前一天上網指定菜單，製成「生鮮盒」，連調味料都備妥。上班族只要回家時，到路過的地鐵站取貨即可。「地鐵取貨」，解決生鮮電商的配送難題，主打「五分鐘上菜」，吸引上班族拿起鍋鏟子，「賣菜電商」，開業不到半年，就在北京打響名號2014/12/22 21:55 -
我會切！幼兒園料理課 遊戲培養「統合力」
2歲大的小小孩，也能變身下廚料理嗎？有幼稚園引進國外「幼兒料理課」概念，讓小小孩從2歲開始就下廚料理，透過切菜、洗菜、剝菜的處理過程，不僅可訓練手眼協調能力，做一整道菜還能培養幼兒「統合力」2014/12/21 19:16 -
陸「李小龍」瘋狂殺人 醫院宿舍釀7死1傷
大陸河北今天凌晨發生一起重大刑案，一名醫院裡的切菜工，持刀在醫院行兇，造成7死1傷的悲劇，嫌犯叫做李小龍，與功夫巨星同名，他在半夜先殺死管理員取得鑰匙，再一間間打開女護士宿舍寢室，見人就殺，而且幾乎都朝被害者的頭部臉部砍殺，有死者連頭顱都幾乎被砍斷。2014/11/20 17:27 -
美研發家務機器人 化身廚房小幫手
下了班不想吃外食，但回到家下廚又嫌麻煩嗎？美國康乃爾大學研發出一款會下廚的機器人，它不但會切菜，還能幫忙倒咖啡，甚至可以揣摩人的想法，用你喜歡的方式來為你做事，一起來看看。2014/11/12 10:13 -
【一步一腳印】找待業媽媽洗切菜
社會上很多人都是各自認真在工作，若是能夠有人熱情的做一些串接，可能狀況會有一些不同，宜蘭的鄉下有農作物需要有通路行銷，有一些待業婦女要找工作，有個熱心女老師吳玉茹想到了，可以讓1加1大於2的好方法。2014/09/15 16:38 -
【FOCUS新聞】不用調味料的Ravioli 分子料理名廚
法國四大名廚之一，巴黎東方文華酒店的行政主廚，提耶里馬克思，2年前開始跟巴黎市府合作，開設免費的廚師訓練班，一週五天，3個月的密集課程，提供失業或想轉換跑道的青年，習得一技之長的機會。由於廚師班學生，完全沒有烹飪底子，所以名廚是從打蛋、切菜，最基礎開始教起，但課程紮實，結業時每個人都能出煮傳統法國菜。名廚願意放下身段，是因為他認為年輕人如果得到激勵，就能走上正途，期盼經驗傳承，解決失業問題。2014/09/11 22:25
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