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「防颱促銷」衝業績 賣場、網購折扣搶客
只要颱風來襲，包括賣場、網購，促銷都要跟防颱扯上關係，因為業者觀察發現像是泡麵、冷凍水餃、火鍋料等等，方便食用的商品，要是確定放颱風假，銷量可能成長2-3倍，因此賣場趕在風雨來之前，增加備貨量，另外虛擬通路則是靠免出門優勢，推防颱補給專區，把吃的、用的、穿的，全部集中在同一頁面，不只有折扣，還有外送服務，吸引消費者下單。2015/08/06 18:20 -
口感、便利性各有所好 賣水餃如戰國時代
根據業者估算，國內的冷凍水餃市場每年大約有13到16億元商機，早年國內四大業者就囊括了6成市佔率，但這幾年賣生水餃的通路從大賣場，擴及到團購網還有餐廳自創品牌，如果加上菜市場以及水餃店的外帶商機，強調口感及便利性各有擁護者，市場越來越競爭，但也越來越大．2015/08/03 13:13 -
冷凍水餃成麵糰！ 郵局無低溫宅配搞烏龍
不少人宅配會優先選擇郵局，因為價格比較便宜，但是，嘉義有一名邱先生買了3包冷凍水餃，要郵寄給在澎湖上班的女朋友，一再和郵局人員確定他們有沒有冷凍宅配，櫃台人員說有之後，他就花了188元，請郵局配送，沒想到隔天女友收到「常溫水餃」，因為保存不當，水餃全都糊成一團，女友根本不敢吃，而邱先生事後再問郵局，才知道從前年開始，郵局就停止了冷凍配送的服務，烏龍收下邱先生包裹的櫃檯人員，坦承疏失2015/04/24 19:41 -
常溫送魚「臭酸」 台灣宅配通違規最多
低溫冷凍宅配車，竟然溫度高達32度，被人檢舉不夠冷，消保處稽查宅配業者15台車發現，有6台車，根本是用常溫車配送冷凍或是冷藏食品，導致冷凍水餃糊成一團，魚貨也臭酸，當中違規情最嚴重的，就是台灣宅配通，他們出面說明，表示溫度測量可能有問題，坦承運送SOP流程恐怕有疏失。2014/07/15 14:18 -
【一步一腳印】市場打拚水餃媽媽
業者資訊：跩媽咪水餃 02-2631-2897 西湖市場1樓-57號攤位 雖然這2年盼到女兒幫忙打理廚房，菜市場攤子的生意，蘇玉圓還是天天自己來顧著，這二十多年來開過幾個小店，但幾乎是同時靠著冷凍水餃生意，把女兒養大。2014/06/15 22:31 -
白冰冰代言！ 過期冷凍品遭疑回收賣
由藝人白冰冰代言的永欣冷凍食品，包括了水餃、小籠包、羊肉爐、火鍋湯底等等，在新北市衛生局稽查時被發現，倉儲的冷凍櫃裡，有大批過期好幾個月的冷凍水餃、還有過期3年的製作原料，加上現場還有打印機、包裝紙等，稽查人員認為有違常理，懷疑將過期品重新包裝販售，業者回應，這些過期品都是要拿來做廚餘回收，給養豬戶當飼料的，絕對不可能重新包裝再賣給消費者，不過新北市衛生局卻發現疑點，明明每個月都跟國稅局提出報廢，那這些過期3年的東西，又是從何而來。2013/11/15 18:15 -
難嚼！韭菜硬梗入餡 「手工」水餃難嚥
很多人冰箱裡都有冷凍水餃，方便食用，台灣水餃市場一年就有20億的商機，而且為了迎合消費者挑剔的嘴，幾乎每家冷凍食品業者都會推出手工水餃，號稱麵皮有彈性、餡料飽滿，但卻有消費者日前買了知名品牌的手工韭菜水餃，竟發現一包40顆餃子都包著又粗又硬的韭菜，難以下嚥，水餃業者表示，產季不同，韭菜品質也有差，未來會改進，避免影響口感。2013/05/21 18:30 -
過年「金元寶」買氣夯 水餃業者備戰，業者？
年關將近，民眾開始預訂應景食材，最近冷凍水餃店家忙翻了，訂單接到手軟，農曆年節檔期爆出比平常多2倍以上的訂單，業者為了因應，每天一大早就處備戰狀態，所有員工上緊發條，就怕來不及包出預訂量，加派人力、趕工加班，使勁用「金元寶」賺到真正的元寶。2013/01/22 19:49 -
過年「金元寶」買氣夯 水餃業者備戰
年關將近，民眾開始預訂應景食材，最近冷凍水餃店家忙翻了，訂單接到手軟，農曆年節檔期爆出比平常多2倍以上的訂單，業者為了因應，每天一大早就處備戰狀態，所有員工上緊發條，就怕來不及包出預訂量，加派人力、趕工加班，使勁用「金元寶」賺到真正的元寶。2013/01/22 13:01 -
〈獨家〉1元水餃！ 內餡比手工稍遜仍大賣
抗漲省荷包，有冷凍水餃工廠，賣起1顆1元的水餃，這和市售1顆3元半的手工水餃比起來，價格明顯有吸引力，但我們拿2種水餃比一起，發現還是有差別；像是1元水餃，重量本身就比較輕，煮熟之後，內餡也不如手工水餃那麼多，1元水餃以價格取勝，手工水餃強調口感好，各有優點。2012/06/01 19:29 -
三大品牌含菌超標 陸冷凍水餃警訊
知名冷凍水餃品牌「灣仔碼頭」，在兩岸三地都買得到，不過現在卻驚傳，在南京驗出金黃色葡萄球菌超標，勒令下架，連同另外兩大品牌相思和三全水餃，也都驗出超標，大陸冷凍水餃市場，全面拉警報，專家表示，儘管金黃色葡萄球菌，過量會噵致敗血症，但只要食品煮沸，細菌也會跟著消滅，不用太過擔心。2011/11/19 18:23 -
〈獨家〉機器做手捏花 消保官查「手工」水餃
提到手工水餃，一般人腦海浮現的是手工擀製外皮，包進人工一刀刀剁出的內餡，只是不少市售的冷凍水餃，也標榜是手工，但是仔細看，這水餃是指機器擀皮包餡，人工僅僅做最後一個捏合動作，有的甚至完全沒解釋，到底手工在哪裡；是不是玩文字遊戲，消保官說對手工沒有明文定義，但是業者既然標榜手工，就有義務清楚告知消費者，否則有廣告不實疑慮。2011/03/31 19:04 -
〈獨家〉「手工桿機器捏」 2元水餃拚口感
市面上，冷凍水餃競爭激烈，自從一家來自香港，強調手工製法的冷凍餃，進入台灣市場之後，也帶動著整個台灣冷凍餃的多樣化，市占率也占了2成左右。現在為了吸引買氣，也有來自中南部的餃子業者壓低成本，強調水餃皮用手工桿，手工餃每顆只要2元。2010/06/04 19:32 -
大陸毒餃破案 嫌犯為工作不滿下毒
還記得2008年2月，日本爆發冷凍水餃被摻進殺蟲劑的新聞嗎？經過2年的調查，大陸政府宣布逮捕一名36歲的呂姓嫌犯，這名嫌犯目前已經坦承犯案，至於犯案動機，是因為食品公司不願升他為正職，才會懷恨下毒。2010/03/28 11:42 -
烤熱像剛出爐 日本冷凍麵包上市
現在市面上有冷凍水餃、冷凍肉包、冷凍花捲，您有聽過「冷凍麵包」嗎？日本一位麵包師傅，為了拓展客源，自行研發可以放在冰箱，想吃時再放進烤箱烘熱的冷凍麵包，只要12分鐘，吃起來就像麵包店剛出爐的一樣，放上網路試賣，意外引爆團購熱潮，生意最好的時候，一天可以賣出3千個。2009/12/08 22:42 -
不只「沾醬」一味 冷凍水餃創意吃
你以為冷凍水餃，只能用水燙過後沾醬吃而已嗎，其實不然！基隆一所餐飲學校學生，就研發出不少創意吃法，讓您在家裡就可以簡單做，先把冷凍水餃煮熟後，加上各種西式辛香料，不管是乾的還是湯的，中式、西式或日式的吃法，隨你挑，重點是很簡單，在家就能輕鬆做。2009/10/08 22:25 -
水餃料理簡單 颱風天家庭主婦愛
颱風來時要怎麼料理三餐，讓家庭主婦傷透腦筋，冷凍水餃因為烹煮方便快速，不少婆婆媽媽到大賣場，都會買來當作存糧，也因此讓冷凍水餃的業績，今年增加了2成。2009/08/10 23:49 -
宅經濟發燒 冷凍食品業績成長2成
去年因為不景氣，民眾在家用餐的次數變多，也讓冷凍食品市場，整體業績多了2成；冷凍水餃業者趁勢追擊，一口氣推出2種新口味，希望搶下更多商機。2009/07/26 21:59 -
高檔食材 豆苗營養豐富單價高
不知道您常吃豆苗嗎？這種高經濟價值的蔬菜，因為數量少、單價高，所以大家吃到的機會並不多，現在要吃方便多了，因為冷凍水餃出了豆苗口味。2009/07/14 23:50 -
宅經濟發燒 冷凍食品業績成長2成
去年因為不景氣，民眾在家用餐的次數變多，也讓冷凍食品市場，整體業績多了2成。冷凍水餃業者趁勢追擊，一口氣推出2種新口味，希望搶下更多商機。2009/07/08 23:48 -
最大冷凍食品代工廠 翔鳳傳倒閉
颱風天想買冷凍水餃當存糧，動作可得快一些，因為國內最大的冷凍食品代工廠翔鳳，在15日傳出跳票倒閉，員工表示老闆積欠了近2個月的薪水，而且不知去向，因此工廠全面停工，除了翔鳳自有品牌呂師傅停產之外，就連翔鳳代工的大賣場冷凍食品自有品牌都受到影響。2008/07/18 12:52 -
份量少一半 冷凍水餃1顆漲5成
豬肉、麵粉不斷漲價，食品業者吃不消，相關的包子、水餃、貢丸都可能要漲價，平均漲幅1-2成左右，只不過有的廠商不是直接調價錢，而是打算將份量縮水，某廠的冷凍水餃，85顆變56顆，1顆漲幅就高達5成，公平會要介入調查，是否有聯合漲價！2008/03/12 12:04 -
日又發現大陸毒水餃 39包有農藥
在日本販售的大陸冷凍水餃，又有新的一批被查出含有農藥成分。日本兵庫縣的警方，今天查出39包水餃的包裝外側，含有「達馬松」的農藥成分，「毒水餃」再度震撼日本！2008/03/07 22:58 -
毒餃事件傳員工下毒 陸官方否認
大陸河北出口的冷凍水餃，在日本發生中毒事件案發近半個月，日本傳出這起毒水餃事件，是因為水餃工廠的員工報復下毒，對此，大陸官方特別澄清絕無此事，還指責日方不願提供毒物樣本，供大陸檢測。2008/02/14 11:40 -
毒水餃誰的錯？ 中日互相指責
大陸生產的冷凍水餃驚傳有毒，現在就連台灣消費者都被波及，大陸同一個工廠生產的另一款冷凍水餃，昨天又被驗出第二種劇毒，到底這些致命的殺蟲劑成份，是怎麼跑進水餃裡？面對日本媒體指責，大陸外交部終於開砲反擊說，不要把髒水倒進中國。毒餃事件已造成中日的外交磨擦。2008/02/06 17:02
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