年關將近，民眾開始預訂應景食材，最近冷凍水餃店家忙翻了，訂單接到手軟，農曆年節檔期爆出比平常多2倍以上的訂單，業者為了因應，每天一大早就處備戰狀態，所有員工上緊發條，就怕來不及包出預訂量，加派人力、趕工加班，使勁用「金元寶」賺到真正的元寶。
餃子小山坡傾瀉而出，光是包好還不夠，包裝更要加快節奏，農曆年節逼近，冷凍水餃店家生意嚇嚇叫，叫貨量大增，平日1天包60斤皮，綽綽有餘，過年檔期得加碼到120斤，訂單如雪片般飛來。冷凍手工水餃業者王維伶：「這邊是過年的訂單，後面這些是已經寄出去的。」
因應大量訂單，業者加派人力，就怕這圓滾滾的金元寶，供貨來不及。王維伶：「平常大概3千到4千顆，現在水餃大概是冰箱最緊繃，大概8千顆，也很怕包不出來。」
冷凍手工水餃業者馬預芝：「這樣3包60個。」
雖然還有半個多月才要過年，但民眾早早上門搶貨。民眾：「之前來的時候沒有我要的東西，這次呢，有有有。」
非常時期，不讓斷貨情形再次發生，店家原本的公休日不休了，5位人員加班趕工，包到手痠也得硬著頭皮撐下去。馬預芝：「加班，然後有時候還請離職員工回來包，手呢，對啊，手會痠痛啊，都要貼藥膏。」
過年訂單暴衝5倍，店家的素水餃頗受消費者喜愛，青菜、香菇加豆皮，1天沒包1千顆可不行，每年就此一次黃金檔期，水餃業者搶賺過年財，火力全開拚了。
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