現在市面上有冷凍水餃、冷凍肉包、冷凍花捲，您有聽過「冷凍麵包」嗎？日本一位麵包師傅，為了拓展客源，自行研發可以放在冰箱，想吃時再放進烤箱烘熱的冷凍麵包，只要12分鐘，吃起來就像麵包店剛出爐的一樣，放上網路試賣，意外引爆團購熱潮，生意最好的時候，一天可以賣出3千個。
主婦村田美由紀：「麵包好了喔！」
這位媽媽每天為2個孩子，準備麵包當下午點心。主婦：「好吃嗎？」兒女：「好吃！」
不過主婦家事這麼多，哪有時間揉麵團熱烤箱？原來她買的是「冷凍麵包」，移出冰箱送進烤箱，只要12分鐘，吃起來就像麵包店剛出爐的一樣。村田美由紀：「（冷凍麵包）裡面軟綿綿，剛買的麵包放進小烤箱，雖然也會溫溫的，但是口感差很多。」
原來這位麵包師傅，天天跟客人聊天，知道有很多人買了麵包回家，熱的時候吃不下，等到想吃又變硬了，於是靈機一動，利用做麵包的空檔開發新麵糰。麵包店老闆石倉秀雄：「是不是有什麼麵包，能在家裡輕鬆吃到剛出爐感覺。」
不過這個點子雖然創意十足，執行上卻是難度超高，因為要把麵包在冷凍狀態的發酵，速度也算進去，而且揉麵糰的重點在於要趁冰的時候完成。
透過快動作鏡頭，可以看出冷凍麵包蓬鬆度不輸新鮮麵包，只不過師傅花了這麼多心思，秘密可不能告訴你。石倉秀雄：「接下來是企業機密，不好意思…。」
不過老闆透露，其實麵團跟一般的沒兩樣，差別只在於溫度與濕度的控制，拿到網上試賣，沒想到意外引爆團購熱潮，現在一天最多要做到3千個冷凍麵包。和歌山縣政府人員：「您好！」
就連和歌山縣政府也聞名而來，要請老闆當顧問，搶救經營不善的麵包店。和歌山縣政府人員：「縣政府將成立支援小組，希望您能幫忙提供專業建議。」
闖出名號的冷凍麵包，已經走出和歌山，「賣」向全日本，還考慮進軍海外，也許在不久的將來，台灣民眾也有機會，嚐到冷凍麵包的另類口感。
Blueseeds天然初萃精油
