去年因為不景氣，民眾在家用餐的次數變多，也讓冷凍食品市場，整體業績多了2成。冷凍水餃業者趁勢追擊，一口氣推出2種新口味，希望搶下更多商機。
在綠油油的農地裡，辛苦的農民彎著身子，採收營養價值高的豆苗，因為天候因素，台灣適合栽種豆苗的地方並不多，但現在要吃豆苗方便多了，因為新口味的水餃，內餡裡就有。
水餃業者何淑娟：「它一整株，我們只採取它上面的一心四葉，所以它其實是非常少，再加上它的產量在台灣本來就少，我們要找到有穩定產量的地方，花了我們很長一段時間，大概花了1年半，最後在南投埔里找到這樣的產地。」
清新爽口的豆苗，和豬肉的甜味搭配起來，口感好，營養也更均衡。水餃業者推陳出新，是因為看準冷凍食品，不斷成長的商機。何淑娟：「經濟最近是不景氣，大家也回家吃飯多一點，所以在所有的烹煮食品、冷凍食品，成長都非常大，大概有2成以上。」
搶攻冷凍水餃市場，香港業者堅持使用台灣道地新鮮食材，克服保留鮮味和美味的挑戰，讓冷凍食品更美味，才能征服挑剔台灣人的味蕾。
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