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FOCUS／冬令進補養顏 「阿膠」價格狂飆1斤1萬
看過大陸劇「甄環傳」的人，對劇中的養顏聖品「東阿阿膠」都不陌生。根據文獻記載，「阿膠」一直是宮廷裡的補品，隨著大陸民眾經濟力提升，進入尋常百姓家，加上電視劇推波助瀾，阿膠需求量大增。而阿膠的原料來自「驢皮」，但近年來機械化取代農業社會的驢，且毛驢生長期長，養殖成本並不低，數量大幅減少，使得阿膠價格狂飆，10年來從一斤50塊人民幣，變成一斤2千，足足漲了40倍。2016/12/30 19:25 -
【冬令進補】只吃2碗羊肉 男子嘴唇腫、嘴巴內膜破！
中醫師呼籲，進補應依個人體質不同，而選擇適合的食補來養生，否則進補反而傷身。(圖非當事人)2016/12/21 12:13 -
冬令進補吃什麼？網友大推「羊肉爐」
天氣轉涼，不少民眾喜歡吃羊肉爐、薑母鴨、麻油雞等進補，美食網站OpenRice台灣開飯喇就在街頭訪問近600位民眾，發現入冬進補，民眾最愛吃的就是「羊肉爐」，接著依序為「薑母鴨」、「麻油雞」和「藥燉排骨」，另外也特別推薦4家大台北地區，深受網友喜愛的進補料理美食。2016/11/03 10:42 -
陸韓自貿協議生效 蔘雞湯搶攻陸餐桌
韓國進口蔘雞湯成了大陸今年冬令進補的一大亮點，因為隨著陸韓自貿協議生效，在雙方走向零關稅時代的框架下，南韓業者對出口蔘雞湯到大陸搶市已經躍躍欲試，其實不只是吃的，陸韓雙方有90%的產品在未來5年到20年內將分階段降稅，對大陸喜歡買韓貨的消費者而言固然是喜事一樁，不過南韓有了關稅優惠，則將衝擊台商在市場上的價格競爭力。2015/12/28 19:15 -
直擊陸黑心人參！熬糖加重 偽稱「高麗」
冬令進補，人參是很受歡迎的藥材，不過大陸媒體暗訪卻發現，在當地藥材市場裡面賣的人參，不但價格參差不齊，店家不但承認，所謂韓國進口的「高麗參」其實都是產自東北，而且為了增加重量，還用糖水熬煮，裡面的養分早已經完全流失，補到黑心店家的肚子裡去了2015/02/10 13:52 -
渾身是寶！寧夏「羊」產業 年賺585億
冬令進補台灣人愛吃羊肉爐，而在大陸，8成的回民都集中在「寧夏」，穆斯林信仰，造就當地發達的「清真」畜牧業，手抓羊不只在寧夏傳承了122年，更形成了連鎖店，年吸引百萬旅客前往品嘗，而黃河灘上的「灘羊」，更是靠著肉鮮味美，前進阿拉伯世界，搶佔清真商機2015/01/10 20:01 -
兔肉入鍋成進補料理 西華挨轟遭抵制
五星級的西華飯店，月初推出冬令進補新菜，「兔肉鍋」是其中一道料理，引發不少民眾反彈，認為要把可愛小兔子吃下肚，實在太殘忍，更有飼主在臉書發起抵制，要求飯店停用，1300多人按讚參加；業者表示儘管使用的兔肉來自養殖場，來源沒問題，但引發爭議，還是決定即日起暫停販賣2014/12/18 15:19 -
產量豐、降價4成！ 冬令進補「平價吃鰻魚」
民眾愛吃的鰻魚飯今年可望降價！今年年初鰻苗豐收，冬季鰻魚的價格普遍回穩，原本蒲燒鰻每公斤要2400元，現在降到了1500元，至少降價4成，加上鰻魚又是進補的好食材，消費者可以冬天進補平價吃鰻魚2014/12/17 22:54 -
【FOCUS新聞】被譏「另類春運」 「少年宮」炙手可熱
寒假一開始，學生們就開始盤算過年計畫，不過大陸家長們，則是忙著要讓小孩「冬令進補」，這裡說的「進補」，不求強身，是求才藝精進，大陸著名的「少年宮」，是公辦的青年育樂場所，舉辦的各種課程，被視為「才藝的金牌搖籃」，很多家長為了替小孩搶下冬令營名額，不惜頂著零下低溫漏夜排隊，火爆程度，被大陸媒體譏為「迷你版春運」。2014/01/21 20:50 -
深夜羊肉爐 寒冬進補遠近馳名
今晚的夜現場要帶各位觀眾來看，新北市有一家吃到飽羊肉爐，到了夜晚總是擠滿了客人，尤其是到了冬令進補時節，許多夜晚下班的上班族，都會來這裡聚一聚，維繫一下感情，每天營業到凌晨3點，服務更多的夜貓族。2013/12/24 08:30 -
「福壽螺殺手鴨」走失 北市憂成「補品」
找貓找狗，有聽過尋鴨任務嗎？北市府8月起在內湖生態區，養了5隻鴨吃福壽螺，維持水生植物生長，這幾天卻有一隻不見蹤影，當初就是怕養鴨被民眾抓走當冬令進補大餐，特地捨棄能做薑母鴨的「番鴨」，改養普通白鴨，現在卻還是丟了一隻，只能挨家挨戶的問，希望能夠找回。2013/12/15 18:02 -
「枸杞王」農藥超標20倍 耆盛遭稽查
天氣越來越冷，正是冬令進補的時刻，但新北市衛生局卻接獲民眾檢舉，知名藥膳料理包業者耆盛企業旗下一款「枸杞王」含有農藥，派人抽驗確實驗出了包括「亞滅培」和「待克利」等農藥，其中「亞滅培」被驗出超標20倍，另外枸杞王還涉嫌竄改保存期限，欺騙民眾，衛生局下令包括枸杞王人蔘燉雞及藥燉排骨等10項標示不實的問題，調理包通通封存。2013/11/20 00:40 -
冬令進補 冷凍鍋物名人加持夯
又到了天冷進補的季節，現在不管是羊肉爐、藥燉排骨或是各種火鍋，大賣場的冷凍鍋物讓人看到眼花撩亂，不過業者表示，有名人代言的，銷售量幾乎是同性質產品的2到3倍，其中演過媽媽角色並主持過美食節目的陳美鳳及白冰冰最受歡迎，代言產品最多，但是誰賣得比較好，業者回答得很含蓄，表示產品有差異，銷售量不分軒輊。2013/11/16 19:20 -
冬令進補怕警酒測？ 業者裝酒測機現場測
天氣轉涼，不少人喜歡吃上幾碗藥膳湯或薑母鴨暖身，但今年新制訂的酒測標準值很嚴格，可能幾碗湯喝下肚就超標，讓不少民眾吃飽飯，很擔心自己到底有沒有超過標準？有藥膳店業者乾脆在店裡擺了一台酒測機，顧客只要投20元，輕鬆對機器呼氣，就可以知道自己有沒有超過酒測值。2013/11/11 11:46 -
今天「立冬」嗎？短袖上身 街頭無寒意
7日是24節氣當中的立冬，代表著冬天來臨了，但是今天天氣卻不冷，許多成衣業者推出了發熱衣，買氣也不佳，氣象局表示，這幾天的溫度不會明顯改變，但是還不能確定，今年就是暖冬，而依照往例，今天應該要冬令進補，以往天氣冷，許多民眾會吃薑母鴨、麻油雞來進補，但是現在天氣不冷，中醫師認為盡量以清淡飲食，微進補就好。2013/11/07 20:08 -
港式「頂湯」PK小份量 搶冬補熱錢
土雞價格飆漲，創下4年同期新高，傳統市場賣的土雞腿1支要價近200元，碰上冬令進補，湯品業者成本變高，想賺錢得多用巧思，有店家端出「半隻雞」做的3人份迷你雞湯，限量1千份，少賣少虧，而飯店則因為成本壓力不得不調漲，主廚秀出看家本領，以慢火熬8小時的「頂湯」做基底，替鮑魚雞湯提鮮，希望能吸引顧客。2012/12/20 19:22 -
「土雞腿近200元」！冬進補 4年最貴
冬令進補，民眾吃麻油雞、喝雞湯的需求大增，想自己買「土雞肉」做料理，會發現變貴了！菜市場賣的一支土雞腿，從120元變成160元，逼近200元，漲幅超過3成，創4年來同期新高，原因是油電雙漲拉高飼養成本，加上年初禽流感減產，農委會將在下個禮拜釋出冷凍土雞，平穩價格。2012/12/20 12:52 -
中藥漲不停！ 當歸鴨、四神湯不給加湯
寒流一波接一波，又到了冬令進補的季節，不過台南一間當歸鴨店卻在最近貼出公告，表示即日起不再提供免費加當歸湯的服務，TVBS查價小組調查後發現，原來是中藥不斷漲價，其中最主要的當歸，已經從去年每斤320元，漲了100多元，明年起更可能突破500元大關，因此讓業者決定控制成本。2012/12/17 19:27 -
溫差大又進補 台南10天15人猝死
最近天氣溫差大，尤其是南台灣溫差高達7度以上，在台南就傳出10天內15人猝死的案例，而且死者以中壯年居多，醫師表示，除了天氣變化引發心血管疾病，其實跟冬令進補也有關係，民眾吃進高油脂、高膽固醇更容易造成心肌梗塞，由於黃金救援時刻只有40分鐘，提醒民眾有出現胸悶、頭暈和發冷汗的症狀，要盡早就醫。2012/12/12 12:23 -
〈獨家〉秋冬「補」身！真空水煎藥 多賣2成
天氣越來越冷，冬令進補，就連超商裡的「精補類」產品，像是當歸、人蔘，最近銷量也成長1成，但卻不比中醫診所的「水煎藥」人氣翻漲，不用帶藥材回家費時煎煮，真空封裝的水煎藥，微波加熱就能喝，隨著天氣變冷，購買民眾多了2成。2012/11/23 19:01 -
牛尾、烏骨雞熬「半天」 大補湯膠質豐，業者？
又到了冬令進補的時節，內行美食帶您到新北市品嚐一鍋「全陽大骨湯」，老闆先用熬了5小時的蔬菜高湯當「基底」，加入麻油爆炒過的牛尾、烏骨雞等食材，慢火熬6小時，整鍋湯充滿膠原蛋白，喝了營養滿分。2012/11/21 17:33 -
長的像易混淆！ 何首烏保健、黃藥子有毒
冬令進補，但有許多中藥常被誤用，像是何首烏和黃藥子，兩種中藥長得相似，但中醫認為，何首烏有保健功能，黃藥子卻有毒性，有些遊覽車司機會車上違法兜售謊稱是何首烏的黃藥子，但價格差了2、3倍，另外山藥和樹薯也常被誤認，有些樹薯有毒，切片後表面比較光滑，山藥表面凹凸，衛生局請專家教民眾辨識，免得花錢又誤食傷身。2012/11/16 14:02 -
牛尾、烏骨雞熬「半天」 大補湯膠質豐
又到了冬令進補的時節，今天的內行美食帶您到新北市品嚐一鍋「全陽大骨湯」，老闆先用熬了5小時的蔬菜高湯當「基底」，加入麻油爆炒過的牛尾、烏骨雞等食材，慢火熬6小時；整鍋湯充滿膠原蛋白，喝了營養滿分。2012/11/16 11:38 -
冬進補！羊肉缺貨 飆3年同期新高價
天氣轉冷，許多民眾會冬令進補吃羊肉爐，不過現在羊肉價格飆，是近3年同期的新高，量少到甚至缺貨，品質好的羊肉，批發拍賣價格甚至跟牛肉差不多，小吃業者苦撐不敢漲，就盼這進補旺季，衝高來客量，拉抬業績。2012/11/14 00:39 -
〈獨家〉防偷菜！直擊菜農睡車警戒 設巡邏箱
冬令進補蔬菜不可少，但去年底雲林果菜市場高麗菜供不應求，一顆高麗菜產地價大約78元，但到了消費端，一顆竟然飆漲到200元，也因為菜價高漲，雲林產地出現偷菜賊，當地菜農為了守護好不容成熟的高麗菜，晚上寧願頂著13度低溫，也要睡在高麗菜田旁邊，直接睡在貨車上，同時也請警方設置巡邏箱，加強巡邏，警民聯手展開高麗菜保衛戰。2012/01/08 18:48
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