中藥漲不停！　當歸鴨、四神湯不給加湯

寒流一波接一波，又到了冬令進補的季節，不過台南一間當歸鴨店卻在最近貼出公告，表示即日起不再提供免費加當歸湯的服務，TVBS查價小組調查後發現，原來是中藥不斷漲價，其中最主要的當歸，已經從去年每斤320元，漲了100多元，明年起更可能突破500元大關，因此讓業者決定控制成本。</p>

特製紅麵線加入鴨腿，最後倒入冒煙的熱湯，這碗當歸鴨麵線祛寒暖胃，不過台南一間當歸鴨店最近卻貼出公告，表示中藥漲價，即日起停止加湯或是要酌收費用。當歸鴨業者詹馬美燕：「這幾年(中藥材)貴呀，都幾倍在漲的。」

高雄這間60年的當歸鴨老店，老闆從湯裡撈起來1小包中藥，成本就從60、70元漲到200元，其中最主要的藥材當歸，更是從去年每斤320元，漲到今年的400至480元不等，而在過年後，更可能突破500元大關，不過擔心嚇跑客人，他們仍堅持加湯不用錢。當歸鴨業者詹先生：「(當歸湯)也是要成本啊，但是我們不能跟客人計較這些。」

而鳳山這間50年的羊肉店，招牌當歸羊肉湯同樣加湯免費，讓顧客很窩心，不過高雄另外一間50年的肉粽店，原本四神湯加湯不用錢，最近卻掛上收費的招牌。四神湯業者：「全家買1碗湯，要全家喝一輪呀，熬煮的濃湯要稀釋幾桶是固定，那如果被一直加湯到晚上，湯越加越薄，品質就會不好呀。」

由於四神湯得加入不少中藥材，成本同樣居高不下，不過業者說，只要客人別太誇張貪小便宜，這塊牌子有時候還是會偷偷拿下來，讓大家免費加湯。</p>