寒流一波接一波,又到了冬令進補的季節,不過台南一間當歸鴨店卻在最近貼出公告,表示即日起不再提供免費加當歸湯的服務,TVBS查價小組調查後發現,原來是中藥不斷漲價,其中最主要的當歸,已經從去年每斤320元,漲了100多元,明年起更可能突破500元大關,因此讓業者決定控制成本。
特製紅麵線加入鴨腿,最後倒入冒煙的熱湯,這碗當歸鴨麵線祛寒暖胃,不過台南一間當歸鴨店最近卻貼出公告,表示中藥漲價,即日起停止加湯或是要酌收費用。當歸鴨業者詹馬美燕:「這幾年(中藥材)貴呀,都幾倍在漲的。」
高雄這間60年的當歸鴨老店,老闆從湯裡撈起來1小包中藥,成本就從60、70元漲到200元,其中最主要的藥材當歸,更是從去年每斤320元,漲到今年的400至480元不等,而在過年後,更可能突破500元大關,不過擔心嚇跑客人,他們仍堅持加湯不用錢。當歸鴨業者詹先生:「(當歸湯)也是要成本啊,但是我們不能跟客人計較這些。」
而鳳山這間50年的羊肉店,招牌當歸羊肉湯同樣加湯免費,讓顧客很窩心,不過高雄另外一間50年的肉粽店,原本四神湯加湯不用錢,最近卻掛上收費的招牌。四神湯業者:「全家買1碗湯,要全家喝一輪呀,熬煮的濃湯要稀釋幾桶是固定,那如果被一直加湯到晚上,湯越加越薄,品質就會不好呀。」
由於四神湯得加入不少中藥材,成本同樣居高不下,不過業者說,只要客人別太誇張貪小便宜,這塊牌子有時候還是會偷偷拿下來,讓大家免費加湯。
Blueseeds天然初萃精油