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三級警戒續延 微解封開放內用、小吃業者期待又怕傷害
13日就要微解封，其中餐廳總算可以讓民眾內用了，因此對於小吃眾多的台南市，業者感受特別深，但有些已經準備好要展開梅花座製作隔板區隔，但也有店家仍不放心，暫時不會提供內用。2021/07/09 15:44 -
廚師愛用「湯勺炒菜」 內行揭原因：鍋鏟要剷很久！
不管熱炒店、中餐館或是路邊攤，常能看見廚師俐落撈取配料、調味，在高溫環境中快速做出一道道色香味俱全的美食。然而有民眾好奇，為何明明就有鍋鏟可以拿，不少廚師偏偏愛用「湯勺」下廚，問題曝光內行人也熱心解惑。2021/07/08 20:38 -
藥師上週打AZ後今猝死 嘉義通報「疫苗不良反應」追查
嘉義市一名59歲藥師，今(10)日一大早身體不舒服，在家裡休息，家人要請他起床吃中餐，結果叫不醒，發現他沒有生命跡象立刻打119叫救護車，警消抵達時藥師已經沒有呼吸心跳，並將人送到台中榮民總醫院嘉義分院急救，家屬向醫護人員表示，藥師在6月4日，曾經施打過新冠肺炎疫苗，這兩天身體開始不舒服，院方經過急救後，下午宣告不治。嘉義市衛生局表示，藥師的PCR檢測為陰性，會向中央通報「疫苗不良反應事件」。2021/06/10 14:34 -
批民進黨不信科學！中研院士爆「國產疫苗7月絕做不出」
國內新冠肺炎疫情持續延燒，施打疫苗無非是降低染疫風險的必要措施，不過近來進口及自製國產疫苗爭議不斷，對此，中研院院士陳培哲砲轟，讓高端、聯亞、國光製作蛋白次單位疫苗，簡直是「讓中餐廳師傅做法國菜」，直言民進黨政府就是不相信科學。2021/06/06 11:22 -
足跡不只桃園！諾富特女房務「北港朝天宮」周邊3縣狂玩
本土個案昨（4/30）日一次增加3名，都為華航諾富特飯店員工，其中餐飲部女員工（案1127）、房務部男員工（案1128）足跡遍布中壢鬧區、中原夜市商圈，甚至去過桃園中壢火車站。而60多歲房務部女性員工（案1129）今（1）日足跡再被揭露，一共前往台北、嘉義、雲林3縣市7處地方。2021/05/01 14:30 -
足跡完整曝！諾富特染疫員工遍布「中壢蛋黃區」車站也有
本土個案昨（4/30）日一次增加3名華航諾富特飯店員工，其中餐飲部女員工（案1127）、房務部男員工（案1128）足跡遍布中壢鬧區、中原夜市商圈，甚至去過桃園中壢火車站，今日再新增足跡地點，完整路線曝光。2021/05/01 14:22 -
「他們叫我滾回中國」！林書豪自爆小學六年級遭歧視
美國歧視亞裔犯罪事件，層出不窮，紐約警方公布監視畫面，一名白人男子惡意抓亞裔女的頭髮。俄亥俄州的中餐館，則接到惡作劇的假訂單，還有人打電話來嘲諷，說你們這裡只吃貓肉和狗肉。2021/04/08 17:02 -
幸運餅乾報明牌 美男簽「紙條神秘數字」爽中1400萬
財神爺發威！一名男子前往中餐館外帶炒飯，附餐還有一顆「幸運餅乾」。當時他靈機一動，把餅乾內紙條上的數字拿去簽威力彩，結果竟然真的中了4碼，贏得近1400萬元獎金一夕致富。僅花費幾十元買彩券就獲得天外飛來的鉅款，如此幸運令他不禁喊道，「超級開心夢想成真啦」！2021/03/01 23:35 -
飯店中餐「多樣化」求變！ 融粵浙川、結合台菜
搶攻中式餐廳客群，各大中餐廳紛紛加入新菜式，像是位在松菸的飯店，首次跨足中餐領域，主打涵蓋粵式、江浙等大中華料理，吸引消費者，也有飯店原先推川菜，多新增台菜元素，或是粵式餐廳，加入宮廷風，希望讓民眾吃中餐廳有新選擇。2021/02/25 19:07 -
台中餐酒館談生意爆衝突 男遭酒瓶狠砸當場頭破血流
黃姓男子等4人今天凌晨在台中市一家餐酒館談生意，席間雙方發生口角，黃男與潘男持酒瓶毆打另外2人後逃逸，警方獲報後偵辦，循線將涉案的2人依傷害罪嫌送辦。2021/02/25 11:46 -
被演藝圈耽誤的廚師！ 李易秀刀工教年菜
藝人李易不只會演會主持，還燒得一手好菜！他趁著去年疫情期間，去上課精進，順利考取中西餐丙級證照，現在還要再拚中餐乙級證照，並且推出個人品牌，不過李易也坦言學習料理的過程中，最辛苦就是要克服殺魚剁雞的心理壓力。2021/02/13 19:09 -
Beyond Meat聯手百事可樂 打造「素零食未來」
「人造肉」這個名詞，燒了2020一整年，主打植物蛋白為原料，健康、減碳環保取向，讓不少民眾就算不吃素，也會抱著嘗鮮的態度一試，但這類素食產品是否過度發展，出現泡沫危機了呢？由於成本高昂，加上疫情中餐飲業深受打擊影響，人造肉品牌Beyond Meat在去年第三季營收，虧損達1930萬美金，為了尋找更廣的出路，該品牌在1月26日宣布，與美國飲料大廠百事可樂異業合作，將成立合資企業，研發植物性的零食和飲料；而對手Impossible Foods，也在1月份一口氣連續兩次調降價格，希望藉此拉近與消費者間的距離。2021/02/10 19:53 -
木質砧板、塑膠砧板哪種最好？ 專家這樣說
您知道砧板要怎麼挑才好嗎？木質或是塑膠材質哪一種都各有擁護者，以飯店主廚來說，中餐料理因為要大量的剁切肉類，大多是選用木質砧板，而西式料理則喜歡用塑膠材質，而其實不管用哪一種，專家分析，因為刀子會容易讓砧板上有凹槽，細菌就可能會殘留不好清洗，建議要定時更換，才能確保食物的衛生。2021/01/27 23:02 -
主持、綜藝一把抓！ 安妮台發展首挑戰唱跳
俄羅斯籍藝人安妮，在台灣演藝圈發展7年，從主持到戲劇都能看到她的身影，比賽性質的綜藝節目更是她的最愛，笑稱自己「輸不起」！熱愛台灣的她，閒暇時間喜歡逛菜市場買東西、再好好做一頓飯，還考上中餐廚師執照令人欽佩，更首度發行中文單曲，一圓唱跳夢。2021/01/16 23:40 -
米其林東京2021出爐 中式餐廳首度榮獲三星
2021年東京米其林指南正式公布，今年首次有中式料理餐廳榮獲三顆星，這家中餐館運用中式料理方式，表現出日本食材的豐富性，獲得三星評價。另外今年米其林指南也推出「綠標餐廳」，表揚講究環保永續的業者。2020/12/08 20:14 -
美國最老中餐廳 疫情期保留百年好滋味
疫情期間， 估計美國每三家餐廳有一家歇業， 光是紐約唐人街 就有將近270間餐館倒閉。 但在蒙大拿州一間百年歷史的中國餐館， 卻沒有受到太大衝擊。 這間美國歷史最悠久的中餐館， 一直保留著傳統， 不但跟一百年前一樣， 製作美國風味的中式料理， 獨特的隔間用餐方式， 更是符合防疫措施， 讓老字號餐廳還能繼續提供顧客 百年不變的好滋味。2020/12/03 15:00 -
《孤味》票房破億 「片中餐廳」消費送蝦捲
國片《孤味》上映22天，全台票房破億，成為今年首部破億國片，另外劇中拍攝做壽的餐廳，也慶祝金馬57奪下好成績，呼應劇情做活動，只要消費滿570元，就送蝦捲，其他幾部國片，都受到金馬加持，票房持續看漲。2020/11/28 13:06 -
買房付全額登記給女方 準岳父母稱「客家習俗」男怒了
男女交往到結婚，這牽涉到兩個家庭的事情，必須得經歷磨合和溝通。最近有一名男網友分享，他的外甥準備要結婚了，不過女方家長卻要求，婚後買的第一間房子，要登記在女方名下，還說這是他們的「習俗」。外甥聽了無法接受和女友大吵，引發許多網友熱烈討論。2020/10/22 08:00 -
狂！女整瓶威士忌「喉嚨借過」30秒喝完 海陸退役
網路上近日瘋傳酒場女公關吸管喝威士忌的影片，畫面中女公關大口猛吸，30秒內就將整瓶酒喝完，海量程度讓人咋舌。女公關琳琳自曝是海軍陸戰隊志願役退伍，目前在高雄知名酒店擔任公關，26歲前可說每喝必醉，還曾因嚴重酒疹送醫，去年才突然「脫胎換骨」，而她最大夢想是開早餐店，目前已取得中餐丙級廚師證照，預計明年轉換跑道，開啟新的人生。2020/09/23 09:00 -
疫後潮流 日本「線上鬼屋」恐懼度直逼實境
疫情期間為了避免接觸，不論是消費、工作都漸漸仰賴科技與網路。日本運動用品店轉戰服飾業，並採用AR擴增實境，由模特兒示範穿搭；知名彩妝業者也推出虛擬化妝器，透過觸控筆變換不同彩妝，快速感受實際妝容，也減少人員接觸。容易形成密閉群聚的鬼屋，現在也有線上版本！日本知名鬼屋策劃師再突破，透過網路連線以直播方式探索，以遠端解謎的方式增加臨場感，並運用拍攝角度不經意地嚇人，讓民眾在家就能夠體驗驚聲尖叫的刺激。2020/09/17 19:58 -
趙麗穎《中餐廳》焦慮感 遭惡剪發文罷工
大陸女星趙麗穎參加大陸實境節目《中餐廳》，不過卻被製作單位刻意剪接，營造容易焦慮又不做事，飽受網友攻擊，甚至還把網路上散播的負面言論作為宣傳成果，讓趙麗穎工作室氣得發聲明表示非常失望。2020/09/02 12:22 -
選擇多、消費門檻低！ 飯店推「港點吃飽」拉業績
最近有不少高級飯店，都推港點吃到飽，而且還把價格門檻壓低，強調高CP值，就是看準港式點心，選擇性多，民眾接受度高，就連中餐廳也跨足搶客，或是延長活動時間，確實也成功拉抬業績。2020/08/17 19:20 -
撈菜沒用公筷！ 趙麗穎陸綜挨批「不禮貌」
大陸女星趙麗穎，最近加入綜藝節目《中餐廳》的行列，不過新一集卻引來批評，因為她拿筷子在鍋子裡撥動食物，相當不禮貌，但也有人為她抱不平，因為其他人也有同樣動作，卻只有趙麗穎被剪輯播出，同樣參與節目的張亮也發文解圍，暖舉獲得好評。2020/08/10 14:07 -
周董現身台中餐廳嘸人認出 店員：我好瞎
天王周杰倫11日下午，跟朋友到台中一間義式餐館吃飯，不過店員在點餐時，好幾次跟周董對到眼，竟然沒有認出對方，事後看到ig還有店內監視器，才發現真的是天王到店裡吃飯，表示真的非常後悔，希望周董能夠再來店裡吃飯。2020/07/14 18:28 -
藍營大老不滿兩岸新論述 李乾龍：不會拋棄九二共識
前總統馬英九等國民黨歷任黨主席今晚受邀到黨秘書長李乾龍家中餐會，被視為黨中央為兩岸新論述滅火，但傳出馬英九等人不會赴宴。李乾龍今天表示，國民黨不會拋棄九二共識，怎麼去論述而已，他還在持續邀請馬英九參加。2020/06/23 13:07
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