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物價飆！甜不辣漲5元 逼近便當價
物價上漲，小吃也HOLD不住，幾乎是便當價，今天的「查價情蒐」，要帶您看位在北市東區的知名甜不辣店，賣了30幾年，上個月開始漲價，小碗跟大碗的甜不辣都漲5元，業者坦言，其實已經好幾年沒漲價，實在是最近物價飆漲的太驚人，不得已反映成本。2012/11/20 19:14 -
呷哺佔北京！石二鍋搶上海 台灣鍋攻陸
王品集團石二鍋，預計年底在上海開店！其實多年前，老字號欣葉餐廳，就到大陸開火鍋店「呷哺呷哺」，和石二鍋一樣，都是個人涮涮鍋，現在有100多家分店，還有大陸當地知名的「海底撈」，以擦鞋、修指甲各種特殊服務，闖出名號；大陸火鍋市場競爭激烈，石二鍋打出台灣口味應戰，像滷肉飯、甜不辣和米血，將來在大陸分店都能吃到。2012/09/07 19:27 -
〈獨家〉餐廳「擠」百貨拓點 美食群聚更賺
百貨公司人潮多，「群聚效應」也帶來商機，不少餐廳就愛往百貨公司開分店，對消費者來說，方便性相對提高，一個美食街就有多達10幾種選擇；台北市甜不辣老店進軍百貨公司，雖然產品價格每一項都比總店貴5到10元，不過消費者還是很買帳，就連日式拉麵店也把重心擺在百貨公司，全台9家分店只有1家是獨立門市，人潮帶來錢潮，百貨分店營業額遠比獨立門市來的高。2012/07/22 19:09 -
醬料也漲？加辣多5元 業者：特製可不加
油電雙漲，小吃價錢蠢蠢欲動，但沒想到現在連加個辣醬，都得付費嗎？有民眾日前到台北市知名連鎖甜不辣店，買麵想加辣，結果店員卻說要多收5元，讓他覺得不可思議，直呼太誇張，不過店家解釋，其實店內有準備免費辣椒油，但為了做出市場區隔，才會再特調麻辣醬，成本要高出許多，怕民眾浪費，才會收費補貼成本。2012/04/28 12:56 -
「1碗70元」直逼便當價 小吃漲聲起
物價上漲，小吃也擋不住，部分業者一次漲5元，價格竟然就直逼一個便當！我們找到1碗賣70元的甜不辣跟蚵仔麵線，業者都強調是原物料一直漲，實在撐不住；然而讓消費者很感嘆，像是蚵仔麵線的老顧客就說，從30多年前，1碗10幾元開始吃到現在，可見這物價漲幅，實在驚人。2012/04/25 19:32 -
「清油」麻辣火鍋 湯頭走養生路線業者？
台北市有火鍋店推出一種「養生麻辣鍋」，老闆特地到四川取經，帶回秘方後做改良，麻辣鍋底是用植物油取代牛油煮成，湯頭麻而不辣，火鍋菜色也很受顧客歡迎，尤其是老闆獨門研發的花枝油條，香酥油條裡頭灌滿花枝魚漿，成了店內招牌菜。2012/04/23 18:20 -
「清油」麻辣火鍋 湯頭走養生路線
台北市有火鍋店推出一種「養生麻辣鍋」，老闆特地到四川取經，帶回秘方後做改良，麻辣鍋底是用植物油取代牛油煮成，湯頭麻而不辣，火鍋菜色也很受顧客歡迎，尤其是老闆獨門研發的花枝油條，香酥油條裡頭灌滿花枝魚漿，成了店內招牌菜。2012/04/21 11:44 -
不辣不好吃！ 印尼料理道地巷弄夯業者？
在台北市有一家印尼料理，開店19年每到用餐時間都會客滿，更有許多饕客都是專程來吃，就是因為這印尼料理的口味很道地，像是知名的巴東牛肉、沙嗲串、黃薑飯、爪哇雞翅等等，吃過的都說有家鄉味。2012/04/16 20:02 -
不辣不好吃！ 印尼料理道地巷弄夯
在台北市有一家印尼料理，開店19年每到用餐時間都會客滿，更有許多饕客都是專程來吃，就是因為這印尼料理的口味很道地，像是知名的巴東牛肉、沙嗲串、黃薑飯、爪哇雞翅等等，吃過的都說有家鄉味。2012/04/14 11:41 -
「漲10元、增套餐」！小吃駐百貨 拚策略
其實早就有不少平民美食，進軍百貨美食街，像是肉圓、豆花、甜不辣，幾10年的老店，選在百貨開店，經營策略也得有調整，因為百貨店租成本高，所以一樣的東西，都會比總店多貴5到10元，除了價格外，有些店選擇增加品項，多了小菜、飲料，做成套餐，有些店則簡化商品類型，縮短點餐流程，都是為了適應百貨客群。2012/04/08 19:15 -
陶朱公最愛！千年秘方麻辣鍋 麻而不辣
冬天到了，總少不了吃火鍋，尤其以麻辣鍋最受歡迎，而有別於一般紅通通油膩膩的麻辣鍋，今天內行美食帶你看的是鍋底看起來像是加了沙茶醬的麻辣火鍋，據說是春秋戰國時代商人陶朱公最愛的口味，秘方流傳到現在已經有3千年歷史，它的湯底可以讓饕客大口大口的喝，號稱一點都不油膩。2011/12/03 11:42 -
逢甲旗艦專區大火 小吃停業月損近億
逢甲夜市「旗艦專區」發生大火，起火點疑似就是入口處的「章魚小丸子」，初步研判，可能是人員操作不慎，引起瓦斯外洩導致氣爆；這個美食廣場以往就是逢甲夜市的指標之一，除了最知名的章魚小丸子，還有可麗餅、甜不辣，以及知名的連鎖牛排館，如今整個商場因為大火，停止營業，如果持續停工，整個商場光是一個月損失的營業額，逼近上億。2011/09/15 18:18 -
20年肉圓老店 「夜貓族」隱藏版美食！
今天的內行美食，要帶您嚐嚐「夜貓子」的美食，藏在美食夜市的小攤肉圓，每到凌晨生意特別好，20年老店，新鮮黑豬肉肉圓用純瘦肉，軟Q不硬的外皮，老顧客一吃上癮，還有特調甜不辣，用高山菜頭熬煮湯頭，一天得煮40斤，才能熬出清淡天然甜味，在夏天格外受歡迎。2011/08/17 11:36 -
「35年隱身地下室」 抄手老店日賣千顆！
今天的內行美食，要帶你台北的隱藏版美食，去找好吃的抄手，35年的老店隱身在地下室，招牌「紅油抄手」，用餐尖峰時段想吃還得排隊，一天能賣1、2千顆的抄手，重點就在抄手外皮Q、內餡豬肉細緻，老闆堅持使用黑毛豬肉天天新鮮現做，再搭配獨門特製辣醬，麻而不辣，連不敢吃辣的民眾，一吃都直接愛上。2011/08/10 11:48 -
特調「火爆花椒」 菜餚下肚挑戰味蕾
台北市東區一間居酒屋主打嗆辣菜餚，推翻日式傳統居酒屋的溫和風格，菜單裡沒有一道菜不辣，而且特調的「火爆辣椒醬」，宣稱只要吃下肚，就連沉睡的靈魂都會甦醒。2011/05/27 10:18 -
「人」蔘液翻成person！ 英文標示噴飯
風景區或大眾運輸場合的英文經常鬧笑話，這次交通部號召網友一起來揪菜英文，最誇張的就屬國道休息站，人蔘液的人居然直譯成person，檸檬愛玉翻成lemon love jade，變成檸檬愛上玉，肉包英文用的是fresh meat，變成生肉包，烤甜不辣也很絕，翻譯成烤的甜甜地，不會辣，實在令人啼笑皆非。2011/02/16 19:43 -
荷蘭鍋助陣 野外也能吃義大利麵
一般人提到戶外露營用餐，就會想到用木炭烤烤甜不辣，或是豬血糕這樣簡單的食物。不過最近台灣開始一股荷蘭鍋風潮，這種900年前，緣起於美洲大陸的鍋具，保溫性強、導熱快，在野外也可以輕鬆做出一桌好菜。2011/01/29 18:38 -
內訌！ 「賽門甜不辣」父子爭商標互告
知名老店「賽門甜不辣」，已經營業50多年，但接棒第二代的方姓父子倆，2人因為經營理念不同，對簿公堂，去年兒子先控告父親違反著作權，獲不起訴後，結果父親不甘示弱，再次反控兒子，未經同意使用「賽門」當商標，但檢方認為，雙方的合作關係依舊存在，商標屬於2人共有，判不起訴處分。2011/01/15 12:47 -
〈獨家〉「水果泡菜」7種蔬果醃漬 口感甜而不辣
不吃辣的人，往往不敢輕易嘗試韓式泡菜，但現在口味比較清淡的人，也能大口享用泡菜鍋！台中有人出現水果泡菜，這是將鳳梨、奇異果、蘋果還有其他蔬果，總共7樣，加入香料後打成泥，拿來醃漬大白菜，這種水果泡菜，沒有一般韓式泡菜的辛辣，反而多了水果的甜味。2011/01/01 19:28 -
紅辣辣湖南魚羊鍋 羊配魚號稱「鮮」
高雄有家餐廳業者引進了一種湖南魚羊鍋，業者特別選用魚跟羊肉來作為主要食材，因為魚跟羊二字合起來就叫做「鮮」，用湖南辣椒作為湯底，不過卻不油不辣，而魚肉則是要炸過，才能放入鍋裡一起煮，要吃的時候，再把雪花羊肉片放入鍋內涮熟，不但高湯順口，也沒有羊騷味！2011/01/01 17:43 -
「甜不辣更Q」 知名火鍋店驗出毒防腐
天氣冷颼颼，火鍋店人數當然狂飆，台北市衛生局就針對火鍋料進行抽檢，不少知名店家都上榜，常吃的米血、凍豆腐都含有苯甲酸，彈Q的甜不辣更被驗出毒性較強的防腐劑，去水醋酸一旦過量食用，肝腎功能都會嚴重受損，追蹤新北市凍豆腐、甜不辣，上游供貨廠商紛紛避不見面，但下游遭點名火鍋店業者，坦言不合格產品，早就下架。2010/12/27 13:37 -
MIT日風辣油！香不辣 月熱賣200瓶
辣油在日本，是每個家庭加進料理的基本調味料，高雄市有一家飯店的總經理，因為愛吃日本辣油，吃不慣台灣的，於是將日本高檔的辣油進口，請餐廳大廚研發改造，用台灣的辣椒、芝麻、和蝦子、洋蔥，特製成了一瓶MIT的日本風味辣油，才推出2個月，每個月限量200瓶，通通賣光。2010/12/02 19:32 -
「賽門甜不辣」！父子反目 爭奪商標
知名老店「賽門甜不辣」第二代老闆方豊吉，他和兒子方王冊，兩人對於經營方式產生摩擦，加上兒子又不滿父親使用他設計製作的招牌，因此向板檢控告父親違反著作權法，但檢方認為招牌是父子合夥的共有財產，處分方豊吉不起訴。2010/11/01 12:39 -
〈獨家〉眷村家常菜「山東悶餅」 像麵又像甜不辣
台中有餐廳業者推出，幾十年的眷村古早味「山東悶餅」，把一張餅皮被切成條狀，看起來像麵，吃起來比麵厚實，口感又像甜不辣，店家用老麵標榜純手工製作餅皮，搭配獨門醬汁，要把眷村的好味道傳承下來。2010/10/31 18:59 -
棉花糖比貢丸HOT！ 義大利麵也能烤
中秋節烤肉節，食材根據統計，前三名就由肉片、香腸和甜不辣拿下，十強行列當中，意外出局的是貢丸，擠下它的居然是棉花糖，除了基本款之外，焗義大利麵和漢堡肉，居然也出現在烤肉食材行列；新奇的烤法讓民眾新奇，更有婆婆媽媽還沒買完，一大早前進市場繼續血拚。2010/09/22 09:16
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