-
看準陸客錢潮！ 港資億元購高雄飯店
每年的3到5月，被台灣飯店業者視為陸客團的觀光旺季，過去4個月來，高雄的陸客團人數更是明顯成長；就傳出有陸資，看好ECFA通過後的商機，打算購買高雄飯店進行投資，現在至少已經有2間三星級的飯店，以億元左右的價格，賣給香港投資者。2010/05/19 00:53 -
麵細可穿針 飯店推「陜西三怪麵」拚人氣
暑假結束，9月份飯店業進入住房淡季，業者改搶攻餐飲業績，除了有五星級飯重金禮聘三星級米其林大廚來台，秀廚藝，有的業者改走中華料理的路線，邀請大陸陜西知名拉麵師父，展現拉麵絕活，麵條比頭髮還要細，還可以穿過針頭，讓人大飽眼福，也現場烹煮陜西當地小吃麵食，包括人稱陜西三怪的「ㄅ一ㄤˊㄅ一ㄤˊ」麵，鍋盔和羊肉泡膜，每碗麵都有歷史典故。2009/09/22 17:43 -
〈獨家〉三星米其林來台 限量315席搶光
2007年底，米其林首度推出亞洲版美食指南，其中，東京表現最亮眼，總共有227個星，全球第一！台灣一家五星級飯店，砸下百萬重金，邀請連續2年，在東京都得到米其林三星主廚殊榮的「神田裕行」，在9月份當客座主廚；不過吃這一餐，一個人要價1萬2，還要加1成服務費，儘管現在連菜單都還沒著落，但消息一曝光，限量的315個座位，全部銷售一空。2009/07/26 18:05 -
〈獨家〉台菜PK米其林 8月餐飲土洋大戰
今年暑假，台灣餐飲市場土洋大戰開打，第一家米其林餐廳進駐台北東區，而本土知名台菜也耗資2、3千萬重新打造，用英皇室骨瓷搭配銀器餐具要跟米其林餐廳作PK賽，雙方即將在8月中正面交鋒；不過在此之前，已經有五星級飯店先請三星級米其林大廚先來測水溫，一小客糕點要價1千6起跳，冠上米其林桂冠價格馬上翻好幾倍，一頓飯如果是三星米其林只少要萬元以上。2009/07/14 19:43 -
全聚德來台PK！ 選宜「櫻桃鴨」競賽
北京全聚德烤鴨店，雖然暫時不來台開店，但他們這個月底要來台灣，和台灣餐飲業者廚藝交流，雖然之前曾說台灣鴨肉較硬，不過，這回比賽所用的鴨肉，卻是指定宜蘭三星鄉一家農場的「櫻桃鴨」，因為這種鴨不但是來自英國「櫻桃谷」的純正品種，而且飼養場位於蘭陽溪旁，水質好，加上飼料都是進口原粒玉米為主，肉質細嫩、油脂豐富，吃起來像和牛，專門提供給五星級飯店，甚至外銷到日本。2009/06/19 18:59 -
團費不足！陸客來台 住三星旅館
政府開放三通以來，陸客來台人數越來越多，不過因為受限於團費問題，陸客大多住三星級的旅館，吃的是路邊的小館子，到熱門景點阿里山，還會碰到一個個陸客團排隊買東西，真的是怪現象一籮筐。2009/04/26 19:07 -
雷曼兄弟倒 宜蘭五星飯店蓋一半
宜蘭有兩家規劃中的五星級飯店，現在因為不景氣而相繼停擺，一家是國賓飯店集團在南澳投資的渡假園區，規劃了3年，遇上不景氣，打算撤案；另外一家是三星鄉唯一的五星級飯店，投資者之一「雷曼兄弟」倒閉，導致在台灣的債權要找人承接，才能再開工。2008/12/08 18:24 -
【北京城拚奧運】奧運住房難訂 酒店價漲7成訂滿
北京奧運倒數157天，不過如果你有興趣到北京參與這場盛會，現在得要趕快訂住房了！因為在北京，五星級酒店的房間，現在已經有7成被預訂一空，而且價格翻漲10倍以上，三星酒店也要1萬台幣起跳，但也有其他選擇，如果您選擇北京民宿的話可以節省不少房費，大約5千元台幣就能找到房間住宿。2008/03/04 19:29 -
東京米其林餐廳 美味秘訣大公開
世界知名的米其林餐廳評鑑，今年首度進軍亞洲，而且把高達191顆星星頒給了東京的餐廳，今天我們要繼續帶您看看幾家，被評選為三星級的東京米其林餐廳，當中有一家法國料理店，主廚為了選什麼樣的醋，來搭配鵝乾，就選了2年，就可以想像，這些獲選的餐廳，的確是經過「美食聖經」雜誌，精挑細選了！2007/12/25 22:37 -
【消費一把罩】幸福巧克力 藍帶主廚親自教學
法國藍帶三星五鑽大師，五星級飯店砸百萬禮聘來台，熱愛巧克力甜點的美女們，有機會跟大師直接面對面，巧克力幸福滋味，可以自己DIY。2007/12/13 09:55 -
【消費一把罩】西班牙三星米其林主廚 大秀廚藝
要介紹給大家異國風情大餐，由法國三星米其林主廚料理的正統西班牙菜，首推最經典的海鮮燉飯，而大家熟知的義大利麵，加了頂級的果醋，風味更獨特，百貨業者首創外燴服務，讓五星級大廚登門料理義式、法式大餐。2007/09/13 09:51 -
「全員滅鼠」 飯店人員加強消毒
大陸客住進老鼠飯店，除了清潔漏洞，最大的問題就在「團費偏低」。一般來說，大陸團費市場價，最低每人一天只有850元台幣，扣掉吃的費用，住宿費一晚只有台幣408元的預算，只能入住三星級旅館，業者忍不住抱怨，如果銷價競爭再不改善，類似事件，難保不再發生。2007/04/24 18:28 -
【北京城拚奧運】看奧運不塞車 會場區間車最方便
5百天後，預計有1千萬名觀光客，從世界各地進入北京，觀賞奧運競技，加上北京現有人口數，大約是1581萬人，到時面臨的兩大問題，一個是住宿，一個是交通。現在北京三星級以上飯店，總共只有658家，顯然不夠住；另外往返各大比賽場館，您又要怎麼解決交通問題，記者仇佩芬要教您經濟又實惠的好方法。2007/03/27 22:28 -
曼谷頂級奢華晚宴 要價百萬台幣
國際首席名廚晚宴將在泰國曼谷登場，活動的重頭戲，將是在一家在65樓的空中義大利餐廳，所舉辦的奢華晚宴，由6位歐洲三星級米其林主廚掌廚，用頂級佐料烹飪最高檔的晚宴，每位參加的富豪，要付出台幣將近1百萬的慈善捐款。2007/02/08 19:25
廣告
