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中藥熱炒成辣椒醬 香麻辣口齒留香
提味用的醬料，其實也可以晉身佳餚主角！今天的內行美食，帶您到基隆一家專門製作醬料的店家，業者用花椒粉、朝天椒等20幾種中藥材，熱油逼出香氣，特調辣椒醬做成麻辣鍋湯底，又香又麻又辣，讓老饕垂涎三尺。2012/08/21 11:35 -
7千萬遺產！老父靈前 弟為錢砍兄
兄弟鬩牆，竟然在靈堂前，打了起來，台中潭子區一戶劉家人家，家中老父親過世留下7千多萬現金和一棟房子，喪事都還沒辦完，其中一位兒子，為了爭家產，竟然帶了辣椒粉和2把刀回家大鬧，先用辣椒粉攻擊哥嫂，再拿刀砍傷60多歲的哥哥，還一度企圖輕生，最後兄弟倆和大嫂3人，都被送醫急救。2012/08/09 17:52 -
烤肉跳舞哥！燒烤攤仿花式調酒 耍花俏
賣烤肉搞噱頭，老闆扮起「跳舞哥」！新北市烏來老街上，有個賣烤肉串的老闆，只要客人一點餐，他就會隨著電音舞曲搖擺，邊塗烤肉醬，邊打拍子跳舞，甚至還化身「調酒師」，拿著辣椒粉罐拋到空中甩，圍觀民眾看得出神，紛紛拿起相機拍照。2012/07/01 19:36 -
蝦米魚乾打成泥 醃製特殊甜泡菜
天氣回暖，今天的內行美食，要帶您品嚐爽口開胃的泡菜，不同於一般泡菜的酸辣口感，新北市一間小吃店業者，用果汁機將蝦米、魚乾打成泥，加入韓國辣椒粉和糖等調味料，醃製新鮮的大白菜，口感偏甜，搭配海鮮烹煮的泡菜鍋，每到用餐時間，總是大排長龍。2012/04/13 11:37 -
韓式朴山海鮮鍋 天冷搶攻老饕胃
這兩天氣溫像是坐溜滑梯一樣，變得冷颼颼，這時候吃一鍋熱騰騰的韓式海鮮鍋，馬上驅走寒意，台中一間餐廳業者，選用韓國辣椒粉和山泉水，加上大量的蔬菜、洋蔥當鍋底外，重頭戲就是各式新鮮海鮮，滿滿一鍋，客人吃得好滿足。2012/03/10 19:26 -
辣王擂台！ 辣椒水、超辣朝天椒伺候
大家都知道四川人愛吃辣也能吃辣，為了選出誰是最會吃辣的「辣椒王」，他們辦了一個辣椒擂台賽，不但要選手吃各式各樣的辣椒，還要選手將頭埋在辣椒粉中，用嘴巴挑出麵條。2009/10/09 18:49 -
不怕醬油倒太多 粉末式醬油登場
一般人在使用醬油調味時，最怕的就是倒進太多醬油，讓料理變得太鹹。不過在日本，最近出現了一款粉末式的醬油，就像胡椒粉一樣，想吃多鹹就倒多少粉末醬油在食物上。如此一來不只不會讓味道太鹹，而且這種粉末醬油還有重鹹、清淡、辣椒和大蒜口味，讓您在調味時有更多選擇。2008/09/21 19:22 -
選美遭辣椒惡整 波姐疑自導自演
新出爐的波多黎各小姐在奪下后冠後，昨天哭訴，自己在選美比賽期間，遭到對手佳麗灑辣椒粉惡整，不過警察在深入調查後，看出了破綻，因為這名新科波多黎各小姐，在台下哭的厲害，上台後又馬上可以展現美麗的笑容，實在不合常理；調查目前指向，這一切，可能是她在自導自演，如果查證屬實，有可能會被摘除后冠。2007/11/28 17:44 -
選美皇后被惡整 禮服灑辣椒粉
選美風氣盛行的波多黎各，星期五舉辦了2007波多黎各小姐選美大賽，最後是由24歲的李維拉贏得后冠，但是卻爆發佳麗競爭惡整的醜聞。原來選美皇后在比賽時，一度全身發癢紅腫，經過調查，才發現原來她的晚禮服化妝品，全都被灑了辣椒粉。2007/11/27 07:54 -
網路以物易物 迴紋針換一棟房
國外有人利用網路，用一根迴紋針換到一棟房子的故事傳開之後，全世界迅速刮起一股交換風，國內就有好幾個交換網站，會員都至少4到5千人，東西琳瑯滿目，有人拿發票想換背包，還有人用泡麵、辣椒粉以物易物，就連一般西餐廳用的奶油球都有人拿來交換。2007/11/17 18:23 -
〈獨家〉到底多辣！ 麻辣鍋10萬、辣油5萬
辣度到底怎麼算？辣紅素是關鍵！根據國際標準算法，就是看要用多少水量，稀釋辣椒，直到辣味消失，用的水越多，就表示越辣！在台灣知名的麻辣鍋店，辣度超過10萬單位，辣椒粉、辣椒油、辣椒醬大約5萬單位上下，至於吃起來有點辣的胡椒，卻是完全沒有辣度。2007/03/05 19:23 -
又見「蘇丹紅」 染色辣椒利潤倍增
大陸官方近來加強查緝，將有毒工業原料「蘇丹紅」用於食品中的不肖商人，最近又發現，連價格便宜的辣椒粉，也是用豬飼料玉米皮磨成的細粉，再添加蘇丹紅之後製成，造假的技術，令人咋舌。2006/12/31 12:55 -
好嗆！香料工廠胡椒粉瀰漫社區
整天吸胡椒粉、辣椒粉，您受得了嗎？台北縣泰山一間香料公司，工廠就設在大廈的6樓內。刺鼻的香料粉塵瀰漫整個工業住宅區。鄰居氣憤抱怨，味道嗆鼻很難受，辦公室樓梯也都沾滿厚厚的胡椒粉，而現在，縣政府終於開罰。2006/11/27 12:09 -
發黴麵加辣椒粉 製成黑心麻辣麵
你常吃速食麵嗎？現在速食麵口味越來越多，很受歡迎。不過在大陸的青島，市面上有一種麻辣麵，竟然是用過期發黴的速食麵， 加上辣椒粉製成的，嚐起來辣不辣不知道，不過光是看就讓人頭皮發麻。2006/05/04 13:37 -
超級辣椒粉 辣度為辣醬6400倍
您喜歡吃辣嗎？美國一名調味師、自稱調配出世界上最辣的辣椒粉，辣度是一般辣椒醬的6400倍，甚至有專家說，氣喘患者如果吃了這種辣椒粉，有可能會喪命。2005/05/09 07:13 -
大陸肯德基 蘇丹紅風波查明
因為產品被檢驗出含有致癌色素蘇丹紅一號的大陸肯德基公司，今天舉行記者會，宣佈已經查明蘇丹紅一號是來自昆山一家規模很大的香料公司所生產的辣椒粉，這次事件造成肯德基在大陸損失了上億元台幣，肯德基不排除向這家香料公司索償，但並不打算賠償消費者。2005/03/29 15:08 -
〈獨家〉陝西辣椒醬 致癌色素染紅增賣相
在大陸吃辣椒醬要小心，在陝西查獲製作黑心辣椒醬的工廠，業者不但是用會致癌的化工染料加工，為了節省成本，還把劣質的玉米皮摻加在辣椒粉裡，可怕的是，這種辣椒醬銷售大陸各地，還大批賣給飯店當作料，我們的獨家報導。2005/01/25 11:57 -
玉米皮染色加工 辣都辣椒如此造
有些人吃東西喜歡加點辣椒調味，不過到大陸，辣椒可不能隨便加。在大陸素有辣都之稱的河北省望都縣，業者竟然利用「玉米皮」染色加工，大量製造造假的辣椒粉。這種工業用染色劑一旦長期食用，恐有生命危險。2003/10/25 17:07 -
吃辣大胃王 冠軍15分鐘吃5盤
基隆一家餐廳，今天（28日）舉行吃辣大賽，只要在15分鐘，吃進最多盤的麻辣麵就是優勝者，有人不到30秒就打退堂鼓，還有人嗆的眼淚直流，最後優勝者是吃掉五大盤的麻辣麵贏得冠軍，而獎品，就是來自各地的辣椒粉。2003/06/28 17:22
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