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吃火鍋「2行為」快戒！心衰竭死亡率達50％ 醫嘆：我也喜歡
新光醫院心臟內科主治醫師陳冠任近日在《健康晚點名》節目中指出，心臟衰竭就像是「心臟癌症」，統計上其5年死亡率高達50%，比例超越卵巢癌、子宮頸癌、攝護腺癌和女性乳癌。面對該疾病，除了水分、鹽分要限制外，台灣人吃火鍋愛喝湯、必沾沙茶醬，成為天冷後心衰竭患者暴增的主因。11小時前 -
甜不甜並非關鍵！醫師曝水果熱量「1主因」 最推薦吃這水果
除了蔬菜以及水煮餐之外，水果也是許多人減肥時習慣吃的食物，但大家通常會選擇吃「甜度」較低的水果，以免攝取過多的甜份和熱量。減重醫師蕭捷健就澄清，水果的熱量「是看種類」，甜與不甜其實熱量都差不了多少。20小時前 -
夏天來份空心菜！降火氣還能控膽固醇 「這類人」千萬別吃多
天氣一熱，是否容易煩躁上火？你知道空心菜可以幫助降火氣，並補充鉀元素嗎？夏天正是空心菜盛產的季節，其爽脆的口感非常下飯，也是家庭和熱炒店餐桌上的常客。但由於空心菜富含鉀元素，腎臟功能障礙者應該少量食用。2024/06/15 16:35 -
如何判斷是否便祕？專家揭密關鍵因素「它」 若輕忽下場慘！
現代社會中有很多人因為飲食不均衡、少運動壓力大導致便祕狀況，醫師指出改善便祕，建議可從飲食和生活習慣做調整，改善排便狀況，維持健康的腸道功能，事實上膳食纖維是預防改善便祕的關鍵，充足的膳食纖維可促進腸道蠕動，使排便更加順暢，多攝取蔬菜、水果、豆類、全穀雜糧類，不僅能促進排便，也有助於維持腸道健康。2024/06/13 22:53 -
鈣含量高又抗癌！「這蔬菜」是乾淨蔬菜 挑選撇步大公開
市場上常看到青江菜，很多人不愛它沖鼻的氣味和苦味，甚至以為苦味是農藥殘留。營養師表示，青江菜不太有蟲害，因此很少用農藥，苦味和嗆味來自十字花科特有的硫化物，加熱就能破壞。青江菜富含吲哚、鈣質和β胡蘿蔔素，能顧眼護膚、提高細胞活性，對健康很有幫助。2024/06/10 18:38 -
預防「乳癌復發」怎麼吃？專家曝4關鍵食物 搭配211餐盤更佳
乳癌是台灣女性癌症發生率之首，死亡率第2名，最新癌症登記報告統計指出，2022年因乳癌死亡的女性共2913人，平均每天約8人因乳癌而喪命。想要預防乳癌復發怎麼吃呢？2024/06/09 12:08 -
客家粽放蘿蔔絲「蔬菜很健康」？醫示警：小心一口鈉過量
端午節，大家都習慣要吃粽子，其實不只北部粽和南部粽之分，還有許多特色粽如客家粿粽、鹹粽等可選擇。台南新樓醫院腎臟科醫師王婷翊表示，客家粿粽小小一顆，通常包的是菜脯米或蘿蔔絲乾，很多人都以為「蘿蔔絲是蔬菜，熱量低，吃了比較沒負擔」 ？但其實客家蘿蔔絲有醃過，鈉含量很高，雖然熱量低，小心腎友吃客家粿粽落入腎危機！2024/06/08 23:56 -
吃出健康！ 專家教你如何融合多種飲食法對抗慢性病
地中海飲食和北歐飲食您知道有什麼不同嗎?其實都是以植物為基底的健康飲食，但在油脂和食材的選擇上會有些微不同，東京大學新創科學博士暨營養師廖誼青表示，地中海飲食主要是使用橄欖油，必須多吃蔬菜、水果、全穀物魚類低脂乳製品，減少紅肉和加工肉的攝取，而北歐飲食強調多吃莓果、根莖類蔬菜、黑麥燕麥等全穀物、發酵乳製品和魚類，也可增加豆類的攝取。2024/06/06 23:04 -
怕肥不吃油、白飯！60歲婦人慘中毒送急診 醫：飯吃太少會短命
一名60歲婦人，認為減肥不能吃油、鹽，以免脂肪高、血壓高，她每天只喝水、吃蔬菜，也不吃肉，結果不到一年的時間，某天竟然昏迷被送到急診室，檢查發現，酮酸非常高、鈉離子很低，診斷是酮酸中毒兼水中毒。2024/06/02 23:45 -
專家揭「一日蔬食菜單」！不吃肉也能補蛋白質 每日必吃份量曝
對於減脂，補充好的蛋白質非常重要。而蛋白質的來源很多，除了動物性蛋白質，植物性蛋白質也是不錯的選擇。營養師彭逸珊分享自己最近減脂嘗試的「一日無肉蔬食菜單」，雖然並非完全吃素，但讓身體輕盈許多，減脂效果也不錯。2024/06/01 13:11 -
抗氧化聖品！甜菜根「2大」超神功效曝 營養全面還能抗癌抑腫瘤
「甜菜根」是近年來逐漸受到關注的健康食材，但許多人常因備料麻煩，而從未嘗試過。營養師表示，甜菜根在西方國家一直都是很常使用的蔬菜，台灣近年來也常見將其入菜到料理中，不僅營養價值高，還有助於血管舒張，如果怕處理起來很麻煩，也可以選購真空包裝款，來節省料理時間。2024/05/30 18:36 -
必比登推薦爌肉飯出包！2蔬菜「防腐劑、農藥超標」 業者急下架
台中市食安處今天公布第1季食品（材）抽驗結果，共7件不合格；其中，必比登推薦知名爌肉飯店所使用酸白菜及大白菜，遭驗出防腐劑、農藥超標，業者表示，已全下架暫不提供。2024/05/29 21:54 -
批發市場「3蔬菜農藥超標」！2.6萬公斤全銷毀 3縣市中鏢
台北市市場處今天表示，為維護民眾食用生鮮蔬果安全，抽驗批發市場1252件蔬果，其中141件不符規定，包含青江白菜等3項，可能是因夏天病蟲增加，為驅蟲未控制噴藥劑量。2024/05/29 14:54 -
吃一堆蔬菜還是便祕？營養師：順暢沒這麼難 4大問題一次看
現代人常飽受便秘之苦，據統計，全台超過525萬人深受其害。不少民眾納悶明明吃了很多蔬菜，大便卻還是不順暢，對此，營養師就說明，要排便順暢其實不難，「有沒有吃對」很重要！2024/05/27 12:53 -
台灣夜市這小吃「甜鹹皆可」日狂銷千份！陸網紅狂讚：外酥內軟
一名擁有68萬訂閱的大陸美食博主，日前在西瓜視頻分享台灣夜市「1款小吃」，大讚是老少咸宜的特色街頭小吃，不僅味道清新又富含營養，每天更售出上千份，令老饕食指大動！2024/05/27 08:40 -
香菇可以洗嗎？盤點「11個」菇類小知識 這樣料理小心過敏
菇類屬於蔬菜類，富含多醣體、高纖，還有豐富胺基酸成分，菜價貴的時候，用菇類取代也不錯。不過菇類到底要不要洗？該切掉多少？沒煮熟吃會中毒嗎？2024/05/26 22:21 -
吃一堆菜還便秘？4關鍵常忽略「餐餐水煮」上榜 1習慣更嚴重
這是一篇關於改善便秘問題的健康資訊文章。作者彭逸珊是一位營養師，她在文中指出，雖然一般認為多吃蔬菜、多喝水有助排便，但仍有許多人飽受便秘之苦。她提出了幾個容易被忽略的關鍵因素，包括：選擇纖維含量高的蔬菜、攝取足夠的油脂、每天喝足2000毫升的水，以及適度補充酵素和益生菌等。彭逸珊還特別提醒，選購產品時要避開含有番瀉葉等成分的產品，以免適得其反。透過這篇文章，讀者可以了解到改善便秘問題的幾個實用訣竅。2024/05/26 21:24 -
多吃這菜防失智！醫推「10食物」這樣吃 活化大腦年輕7歲
預防失智症吃什麼最有效？國外研究發現，深綠色蔬菜吃越多，阿茲海默症風險越低。營養師特別推薦，像是菠菜、青花菜、地瓜葉、A菜等，建議每周至少吃6份。2024/05/26 18:05 -
在地才知道！台中銅板價「古早味粉漿蛋餅」 金黃酥脆一吃就上癮
粉漿蛋餅控看過來！台中這家「北屯蛋餅」清晨６點半開賣，上午賣到11點就收攤，主打現點現做的古早味手工粉漿蛋餅，以及台版的什錦蔬菜煎，一份只要30到40元，超俗銅板價根本CP值超高，外皮更是煎到金黃香酥、帶點微焦感，喜歡吃脆脆口感的朋友千萬不能錯過！2024/05/26 15:47 -
蝴蝶斑恐狼瘡作祟！營養師曝6大飲食原則 5蔬菜少吃
時常有所耳聞的蝴蝶斑病，實際上就是紅斑性狼瘡(SLE)，是一種自體免疫異常疾病，其特點是在面部或身體部位產生紅色蝴蝶狀斑紋。需要注意的是，這個病症常發生在女性，且嚴重者可能危及多個器官的健康，比如腎臟、神經、皮膚、心臟、消化道，影響健康。2024/05/26 11:42 -
總是大不乾淨？免吃瀉藥 營養師揭「5類食物」：還能緩膚況
在現代忙碌的生活中，許多人常面臨便秘的困擾。工作壓力大、三餐外食、飲食不均等因素，都可能導致便秘問題。營養師張語希在粉絲專頁發文指出，腸胃不好其實看臉色就知道！有便秘困擾的人，可以透過飲食補充膳食纖維，讓排便更順暢。2024/05/25 10:50 -
有效對抗痘痘！營養師揭「7好」營養 4壞食物要遠離
營養師品瑄在臉書分享了關於面部健康的重要性，指出飲食與肌膚狀況息息相關。她列出了7種有助於對抗痘痘的食物，包括低GI水果、礦物質鋅、十字花科蔬菜、含硒食物、益生菌、益生元、維生素D和Omega-3，同時也提到了4種食物可能使痘痘惡化，建議避免攝取。透過良好的飲食習慣和生活習慣，可以幫助肌膚遠離煩惱，展現健康光采。2024/05/19 09:54 -
長期吃素恐失智？醫揭缺1營養素「吃不夠賠上健康」 這樣吃可補足
現代人愈來愈注重養生，多吃蔬菜、少吃肉時有耳聞，部分人認為吃素能減少心血管疾病、罹癌等風險，不過卻又有傳聞指出，長期吃素會罹失智症，對此，高齡醫學內科醫師傅裕翔給出答案，同時教你如何正確食素。2024/05/18 23:03 -
以前沒看過！火鍋菜盤多出「1蔬菜」 老饕興奮喊：不便宜
火鍋可說是台人最愛的美食之一，不僅分量充足，蔬菜種類也相當多。一名網友觀察到，近期火鍋店的菜盤陸續多出「1樣菜」，且以往很少見，讓他不禁對此現象感到好奇。貼文發布後，立刻吸引許多饕客紛紛點頭大讚：「用炒的也超好吃！」2024/05/18 14:20 -
鼻酸！新店男高中生「父逝母棄子」 天天下課衝捷運站賣菜
新店一名身世坎坷的男高中生，每天放學後在新店區公所捷運站擺攤賣菜維持生計，據悉，這位弟弟的父親已經過世，母親則因為弟弟生病而拋棄了他，經過的新店人也呼朋引伴，希望大家一起來以行動支持。2024/05/17 12:52
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